Хронический пиелонефрит что нельзя. Диетическое суфле из судака
Пиелонефрит – воспаление лоханки почки, возникающее в результате инфицирования. Обычно заболевание носит длительный характер и требует кропотливого и продуманного лечения. При этом для скорейшего выздоровления большую роль играет правильно подобранное и сбалансированное питание.
Диета при пиелонефрите должна оказывать щадящее воздействие на почки, выводить из организма соли и токсины, уменьшать отеки. Выбор продуктов зависит от того, на какой стадии находится заболевание.
Диета при пиелонефрите в стадии обострения
Для острой стадии пиелонефрита характерны резкие боли в области поясницы, повышенная температура тела, общая слабость, тошнота и рвота, снижение аппетита, проблемы с мочеиспусканием. Как правило, лечение пиелонефрита производят в условиях стационара.
Диета играет одну из ключевых ролей при лечении. Правильно подобранное питание способствует:
Противовоспалительному эффекту, что ускоряет выздоровление;
Выведению жидкости из организма, что очищает мочевыводящие пути;
Ограничению нагрузки на почки;
Нормализации артериального давления и водного баланса;
Снижению риска перехода заболевания в хроническую форму;
Общему укреплению иммунитета.
Главное условие диеты в стадии обострения – это подбор продуктов и блюд, оказывающих щадящее внимание на состояние почек. Количество белковой пищи животного происхождения должно быть ограничено. Рекомендовано также снизить количество соли до 8-10 г в сутки. Однако ошибку делают те, кто полностью отказывается солить пищу. Это может привести к почечной недостаточности. Если заболевание сопровождается сильной рвотой и высокой температурой, количество соли можно немного увеличить.
Блюда лучше готовить в своем соку, вареными, на пару, запеченными в духовом шкафу. В стадии обострения жареные продукты полностью исключаются. Питаться следует часто, не меньше пяти раз в сутки, но маленькими порциями. При готовке мяса первый бульон нужно слить, чтобы нейтрализовать действие экстрактивных веществ и отваривать мясо до готовности в повторно залитой воде.
Разрешенные продукты во время диеты при пиелонефрите в его острой стадии:
Свежие овощи (огурцы, помидоры);
Фрукты (яблоки, груши);
Арбузы и дыни, обладающие сильным мочегонным действием;
Тыква, кабачки;
Молоко и кисломолочные продукты;
Яичный белок в небольших количествах;
Гречневая и овсяная крупы;
Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины);
Молочные каши с мелкой вермишелью;
Первые блюда, приготовленные на овощном бульоне.
Одно из главных требований к диете при пиелонефрите – это прием большого количества жидкости. При отсутствии отеков объем должен быть не менее 1,5-2 л в сутки. Принимать морсы (лучше всего клюквенные), зеленый и некрепкий черный чай, травяные отвары, отвар шиповника следует часто, но небольшими порциями.
Очень полезен при пиелонефрите клюквенный морс. Биохимический состав клюквы обеспечивает антибактериальное воздействие, к тому же у болезнетворных бактерий не возникает к нему устойчивости. Поэтому клюквенный морс снимает воспаление и очищает организм от токсинов. Если нет аллергии, к морсу из клюквы можно добавить мед.
Если пациент отдает предпочтение сокам, нужно сделать выбор в пользу свеже приготовленных, сделанных собственноручно. Магазинные продукты, как правило, богаты консервантами. Компоты и чаи лучше пить несладкими. Большую пользу приносит настой чайного гриба.
Диета при пиелонефрите в стадии ремиссии
Когда стадия обострения болезни затихает, рацион больного можно расширить. В умеренных количествах вводятся яичный желток, отварное нежирное мясо, отварная рыба, лук, чеснок, морковь и картофель. Дополнительные продукты вводят постепенно, в небольших количествах. Хлебные изделия лучше употреблять вчерашние, можно включать в меню оладьи и блины. Допустимо употребление 25-30 г сливочного масла в сутки. Разнообразить питание помогут сухофрукты, лучше всего изюм и курага. В своем составе они содержат большое количество калия, который необходим во время приема мочегонных средств.
Диета при пиелонефрите категорически исключает продукты, оказывающие раздражающее действие на мочевыводящие пути. Не рекомендованы продукты с высоким уровнем эфирных масел, щавелевой, мочевой кислоты.
При воспалении почечных лоханок запрещены:
Бульоны, приготовленные на основе мяса или рыбы;
Мясные полуфабрикаты: сосиски, копчености, колбасы;
Жирные сорта рыбы, икра, морепродукты;
Все виды мясных и рыбных консервов;
Блюда из жареного мяса или приготовленные на гриле;
Редька, щавель, шпинат, цветная капуста;
Твердые сыры острых сортов;
Различные соленья и маринады;
Грибы (как свежие, так и маринованные);
Свиное сало, маргарин;
Острые соусы, перец, хрен, горчица, майонез, кетчуп;
Крепко заваренный кофе (в том числе и натуральный), какао;
Минеральные воды с солями натрия;
Сливки и сметана высокой степени жирности;
Шоколадные изделия, сладости, пирожные с кремом;
Бобовые культуры;
Все виды алкогольной продукции.
Один раз в неделю можно устраивать себе разгрузочный день. Наиболее эффективны фруктовые дни при употреблении яблок, клубники, малины. Хронический пиелонефрит нередко усложняется пониженным уровнем гемоглобина в крови. В этом случае диету расширяют железосодержащими продуктами: гранатами, земляникой, яблоками.
Диета при пиелонефрите у беременных
Во время беременности, особенно в заключительном триместре, риск возникновения пиелонефрита возрастает. Связано это с замедленной циркуляцией мочи из-за давления увеличившейся матки на почки и мочеточники. Усугубить ситуацию могут частые запоры, которые могут стать причиной воспаления в почках.
В рацион рекомендуют включать вареную свеклу и чернослив. Из молочных продуктов можно есть сырники, приготовленные на пару, творожные пудинги, натуральные йогурты и простоквашу. Мясо лучше выбирать курятину или индейку. Среди первых блюд наиболее предпочтителен свекольник, заправленный нежирной сметаной. Из сладостей можно употреблять зефир, джемы, повидло, пастилу. Помимо уже перечисленных напитков хорошо снижают интоксикацию организма чаи из рябины, черной смородины. В качестве приправ подойдут сушеные травы и корица.
Диета при пиелонефрите: примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак 1. Отварная свекла с кефиром. 2. Зеленый чай.
Второй завтрак Клюквенный морс.
Обед 1. Вегетарианский суп. 2. Куриные тефтели с гречневой кашей. 3. Чай с молоком.
Полдник 1. Фруктовый салат. 2. Натуральный йогурт.
Ужин 1. Отварная рыба. 2. Отвар шиповника.
Вторник
З. 1. Омлет. 2. Компот из сухофруктов.
ВЗ Молочный суп.
О 1. Овощной суп. 2. Отварная индейка с запеченным картофелем. 3. Яблочный мусс.
П 1. Фрукты. 2. Травяной отвар.
У 1. Кабачковое пюре. 2. Кефир.
Среда
З 1. Салат из овощей. 2. Чай с молоком.
ВЗ Творожный пудинг.
О 1. Свекольник.2. Отварная рыба с тыквенным пюре. 3. Фрукты.
П 1. Яйцо. 2. Компот из сухофруктов.
У 1. Тефтели с салатом из овощей. 2. Клубничный морс.
Четверг
З 1. Отварная говядина с пшеничной кашей. 2. Клюквенный морс.
ВЗ Творог с нежирной сметаной.
О 1. Овощной суп. 2. Отварной картофель с тефтелями на пару. 3. Фрукты.
П Кисель.
У 1. Каша овсяная с яблочным пюре. 2. Кефир
Пятница
З 1. Отварная рыба с гречневой кашей. 2. Зеленый чай.
ВЗ Яблочный пудинг.
О 1. Свекольник. 2. Винегрет с отварной курятиной. 3. Натуральный йогурт.
П Творог с фруктами.
У 1. Сырники на пару. 2. Настой шиповника.
Суббота
З 1. Овсяная каша. 2. Вареное яйцо. 3. Чай.
ВЗ Запеченная тыква со сметаной.
О 1. Суп с домашней лапшой. 2. Рагу из овощей с отварной индейкой. 3. Кефир.
П Фруктовое желе.
У 1. Салат из свеклы. 2. Отварная рыба с запеченным картофелем.
Воскресенье
З 1. Молочная каша. 2. Блинчики.
ВЗ Фрукты.
О 1. Овощной суп-пюре. 2. Отварной картофель с курятиной на пару. 3. Гранатовый сок.
П Творожная запеканка.
У 1. Салат из овощей. 2. Ягодный кисель.
Строгое соблюдение диеты при пиелонефрите способствует быстрому выздоровлению и формирует правильные пищевые привычки, которые помогают избежать обострения заболевания.
Как помочь организму поскорее справиться с воспалением почек? Что нужно делать, чтобы укрепить иммунитет и предотвратить развитие болезни? Врачи выполнят свою работу, как положено: проведут осмотр, назначат анализы, пропишут препараты и будут наблюдать за состоянием. Повысить эффективность этих мероприятий поможет правильная диета при пиелонефрите. На несколько недель или даже месяцев вам придется отказаться от вредных продуктов и сделать акцент на полезных. Нормализовав баланс веществ, и укрепив естественные защитные силы, вы сможете одолеть коварную болезнь.
В зависимости от того, что человек ест, его организм проявляет соответствующую реакцию. При остром пиелонефрите рацион должен быть таким, чтобы в него входило достаточное количество полезных элементов, необходимых для поддержания внутренних органов и систем в нормальном состоянии. Вредные продукты, вызывающие нежелательные эффекты или, что еще хуже, приводящие к осложнениям, подлежат полному исключению. Для каждой категории людей медицина дает четкие указания по поводу питания при пиелонефрите. Если для вас это актуально, ознакомьтесь с последующими разделами статьи.
У детей
Детский организм отличается от взрослого тем, что не все продукты правильно воспринимаются органами пищеварительной системы. Неокрепший желудок полноценно справляется только с деликатной пищей, тогда как тяжелая еда часто приводит к различным расстройствам. Рацион питания при пиелонефрите для ребенка должен состоять из здоровых натуральных блюд, которые легко усваиваются. В таблице, приведенной ниже, вы найдете списки запрещенных и разрешенных продуктов:
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| Кисели/компоты/морсы | Тяжелые рыбные/грибные/мясные бульоны |
| Фрукты/овощи/зелень | Соленья/копчености |
| Молочные каши | Жареные блюда |
| Нежирное мясо/рыба (отварное или приготовленное на пару) | Пряности/специи |
| Лук, чеснок |
|
| Ржаной хлеб | Сладости: шоколад, крем, пирожные |
| Некрепкие чаи | Какао, газированные напитки |
У взрослых
Даже при серьезном воспалении почек организм взрослого человека сохраняет высокую устойчивость к большинству неблагоприятных пищевых факторов. Тем не менее, для наискорейшего выздоровления питание при пиелонефрите должно быть тщательно продумано. Ниже приведена таблица, в которой указаны все запрещенные и разрешенные продукты:
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| Нежирные молочные продукты | Консервированные/соленые овощи |
| Тушеные/отварные овощи | Жгучие приправы/специи |
| Молочные каши (в умеренных количествах) | |
| Белый хлеб | Бобовые (горох, фасоль) |
| Сахар (в минимальном количестве) | Бульоны с наваром |
| Спиртное |
|
| Слабые травяные чаи | Крепкий чай/кофе |
При остром пиелонефрите
Часто острая форма пиелонефрита выражается в прогрессировании воспалительных процессов. Подобные явления могут быть следствием мочекаменной болезни, переохлаждения и множества других факторов. При этом нарушаются основные функции почек и всей мочевыводящей системы. Кроме интенсивного лечения пациенту с диагнозом «острый пиелонефрит» потребуется правильная диета. В приведенной ниже таблице перечислены запрещенные и разрешенные продукты. Если вопрос лечения острого пиелонефрита для вас актуален, обязательно запишите для себя эту информацию:
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| Каши, приготовленные без масла и специй | Жареные/копченые блюда |
| Отварное или приготовленное на пару нежирное мясо или рыба | |
| Спелые фрукты/ягоды | Маринованные овощи |
| Тушеные/отварные овощи | Острые приправы/специи |
| Обезжиренная молочная продукция | Спиртное |
| Травяные чаи, компоты, свежевыжатые соки | Торты/пирожные/шоколад |
При хроническом пиелонефрите
Воспаление почек при хронической форме характеризуется чередованием фаз ремиссий и обострений. Во время активного прогрессирования заболевания питаться нужно согласно рекомендациям, описанным в предыдущем разделе. Когда обострение затихнет, для предотвращения повторения рецидива потребуется систематическая диета при больных почках. Продукты, которые будут в нее включены, а также наименования, о которых стоит надолго забыть, перечислены в таблице, приведенной ниже:
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| Вегетарианские супы | Копчености |
| Нежирное мясо/рыба (жареного стоит избегать) | Наваристые бульоны на жирном мясе |
| Отварные/тушеные овощи | Высококалорийные сладости (торты, пирожные с кремом, десерты со сливками) |
| Фрукты/ягоды всех видов | Спиртные напитки |
| Яйца куриные | Пища из фастфуда |
| Натуральные сладкие напитки | |
| Острые специи/пряности, хрен (в умеренных количествах) | Закуски «к пиву» (сухарики, чипсы и т.д.) |
У беременных
Женщины при беременности в особенности должны придерживаться правильной диеты при пиелонефрите, ведь речь идет не только о состоянии матери, но и о здоровье ее ребенка. Организм женщины, вынашивающий в своей утробе малыша, должен получать большое количество натуральных питательных веществ, поэтому все вредные продукты однозначно подлежат исключению. В приведенной ниже таблице указано, что можно, а что нельзя употреблять беременным женщинам, страдающим пиелонефритом:
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| Ягодные морсы | Изделия из сдобного теста |
| Натуральные кисели | Жирные пирожные с кремом, торты, шоколад |
| Отварные овощи | Жирное мясо/рыба |
| Легкие молочные каши | |
| Черный хлеб (вчерашний) | |
| Нежирная рыба/мясо (отварное или приготовленное на пару) | Копчености/жареная пища |
| Вегетарианские супы | Острые блюда |
Примерное меню диеты при пиелонефрите
Питание при заболевании почек должно быть разнообразным, чтобы организм не испытывал дефицита тех или иных полезных элементов. Чтобы обеспечить это, вы должны правильно спланировать диету, чередуя употребление разрешенных блюд и способы их приготовления. В представленной ниже таблице описано приблизительное меню на каждый день, в котором предлагается несколько вариантов блюд, десертов и напитков:
| Основное блюдо | Дополнительное блюдо | |||
| 1-й завтрак | Молочная манная каша Суп из овощей | Салат из овощей Бутерброды с маслом и сыром Творожная запеканка | Галетное печенье Ванильные вафли | |
| 2-й завтрак | Порция картофельного пюре Порция вареников | Отварная рыба Легкий омлет Отварное филе курицы | Диетический йогурт Творог со сметаной и сахаром | |
| Порция борща с нежирным мясом Капуста тушеная с куриным мясом Макароны с докторскими сосисками | Паровые котлеты Отварная нежирная рыба Мясной куриный рулет | Половина сладкой булки | ||
| Легкие бутерброды с сыром или вареной колбасой Обезжиренный пудинг | ||||
| Плов с нежирным мясом Тушеные овощи Овсяная каша с подливой | Бутерброды с вареной колбасой Куриные отбивные с минимальным количеством масла Рыбные палочки | Блины с медом |
Видео: диета при остром пиелонефрите
Просмотрев видеозапись, приведенную ниже, вы еще больше узнаете об особенностях диеты при воспалении почек. Рекомендации квалифицированных специалистов помогут вам избежать серьезных неприятностей со здоровьем и в короткие сроки одержать победу над пиелонефритом. Используйте эти сведения, чтобы научиться контролировать опасное заболевание!
Болезни почек требуют особой диеты
Лечебная диета при пиелонефрите – воспалении почек – имеет очень большое значение
Пиелонефрит – это самое распространенное инфекционное заболевание почек у человека, причем в силу физиологических причин чаще им болеют женщины всех возрастов, дети, а также пожилые мужчины, страдающие аденомой предстательной железы или сахарным диабетом. Всем больным при пиелонефрите (остром или хроническом) требуется специальная лечебная диета, которая зависит, прежде всего, от проявлений болезни, стадии заболевания и используемых методов .
Диета при остром пиелонефрите
При остром рекомендуется увеличить количество потребляемой жидкости до 2 л в сутки для людей старше 16-ти лет, 1,5 л — для детей 8–16 лет, 1 л — для детей 1–8 лет. Это может быть слабо заваренный сладкий чай, компоты, морсы, разбавленные водой соки, отвары мочегонных трав (лист березы, лист брусники, пол-пала, листья толокнянки, почечный чай и др) и отвар плодов шиповника, минеральная вода с пониженным содержанием солей (Славяновская, Смирновская, Нафтуся и др.). Также рекомендуется употреблять свежие овощи и фрукты, особенно обладающие сильным мочегонным действием: арбузы, дыни, кабачки, огурцы.
От жареной, сдобной, печеной, жирной, острой и соленой пищи надо отказаться. Желательно отказаться также от свежего хлеба, булок и прочих печеных продуктов (хлеб можно использовать двух-трехдневной давности). Ни в коем случае нельзя употреблять острые приправы, специи, консервы, спиртные напитки, кофе. Нежелательно есть цитрусовые, помидоры, лук, чеснок, хрен, редьку, пряности.
Когда самочувствие больного улучшится, на 7–10 дней назначается молочно-растительная диета, в которую обязательно включается свежие овощи и фрукты, компоты и соки. Ограничивают потребление соли до 2–3 г в сутки (пищу в процессе приготовления не солят, добавляют соль только в готовые блюда). После того как больного перестанут беспокоить острые проявления болезни, в рацион вводят отварную рыбу, мясо, творог. Но и в этот период исключены жареные, острые, копченые, соленые и жирные продукты, так как они могут вызвать обострение воспалительного процесса. Ограничения сохраняются в течение года после болезни.
Режим питания: 4 раза в день, в промежутках и натощак – питье.
В дальнейшем в диете умеренно ограничивают поваренную соль, уменьшают количество белков и жиров, а при сопутствующем ожирении значительно ограничивают углеводы.
Нельзя есть при пиелонефрите:
Мясные, рыбные и грибные бульоны; супы из щавеля, шпината, бобовых; печень, почки, мозги; жирное мясо, колбасы, копчености, консервы; говяжий, бараний и кулинарный жиры; соленая рыба, икра; соленые сыры; бобовые, особенно свежие стручки бобовых; грибы, шпинат, щавель, ревень, цветная капуста, соленые и маринованные овощи, соленые закуски; шоколад, инжир, малина, клюква, циртусовые; соусы на мясном рыбном и грибном бульонах; перец, горчица, хрен, какао, крепкий чай, кофе. Полностью исключают алкоголь и консервированные продукты.
Можно есть при пиелонефрите:
Хлеб и хлебобулочные изделия: пшеничный и ржаной хлеб из муки первого и второго сортов; различные выпеченные изделия, в том числе с включением молотых пшеничных отрубей.
Супы: вегетарианские – борщи, овощные щи, картофельные с добавлением круп; холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые.
Мясо и мясные изделия: нежирные сорта мяса (до трех раз в неделю). Мясо отваривается, после отваривания используется для приготовления различных тушеных и запеченных блюд, изделий из котлетной массы.
Рыба: нежирные сорта (хек, навага, морской окунь и др.) в отварном виде. После отваривания рыбу используют для приготовления тушеных, запеченных блюд.
Молоко и молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ряженка; творог и блюда из него; сметана и сыр. Очень полезны творожные блюда с морковью, яблоками.
Яйца: одно яйцо в день, в любой кулинарной обработке.
Крупы: в умеренном количестве любые крупы. Особенно хороши гречневая и овсяная крупы, так как в них много витаминов группы В и натуральных пищевых волокон, которые нормализуют функции органов пищеварения. Количество круп в сутки – до 30 г.
Овощи: картофель и овощи, в любой кулинарной обработке; часть овощей — обязательно в сыром виде.
Закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов; винегреты; овощная, кабачковая, баклажанная икра.
Фрукты и сладости: в большом количестве фрукты и ягоды – свежие и в любой кулинарной обработке; сухофрукты; кремы и молочные кисели; мармелад, пастила, варенье, мед. При избыточном весе сладости ограничивают.
Соусы и пряности: соусы на овощном отваре; томатный, сметанный, молочный лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист; укроп, зелень петрушки, красный молотый сладкий перец.
Жиры: сливочное и растительные масла.
Напитки: чай, некрепкий кофе с молоком; соки фруктов и ягод, овощей; морсы, отвары шиповника или пшеничных отрубей, компоты из сухофруктов.
Питание при хроническом пиелонефрите
Диета при хроническом во многом зависит от реакции мочи (щелочная или кислая). При кислой требуется «сдвинуть» реакцию мочи в щелочную сторону путем увеличения количества ощелачивающих продуктов. Кроме того, пища должна быть легкоусвояемой, богатой витаминами и достаточно калорийной. Чтобы не подвергать почки большим нагрузкам, из рациона исключаются острые блюда, специи, алкогольные напитки, кофе, мясные и рыбные наваристые бульоны (см. выше, что можно и что нельзя употреблять при пиелонефрите). Первые и вторые блюда едят только в вареном или тушеном виде.
В рацион обязательно включают молоко и молочные продукты, яйца, отварную рыбу и мясо, овощи и фрукты, обогащенные калием, железом и кобальтом (например, земляника, клубника, яблоки, гранаты). Можно употреблять каши (в том числе на молоке), фрукты и овощи, макаронные изделия.
При хроническом пиелонефрите рекомендуется уменьшить потребление поваренной соли до 6–8 г в сутки и менее. При этом пить надо много – до 2 л в сутки. Потребляемая жидкость поможет промыть мочевые пути, а также исключит возможность чрезмерной концентрации мочи. Ограничивают жидкость только при пиелонефритах с отеками.
При обострениях хронического пиелонефрита режим питания строится точно так же, как и при остром пиелонефрите. Если самочувствие больного улучшилось, но по результатам анализов видно, что воспалительный процесс все еще активен, рекомендуют питание с правильным балансом белков, жиров и углеводов.
Больным хроническим пиелонефритом с повышенным артериальным давлением в домашних условиях рекомендуется диета с ограничением соли до 2–4 г и ограничением белков. Пища должна содержать продукты, богатые солями калия и витаминами. Рекомендуются раз в неделю разгрузочные дни: фруктовые, овощные, сметанные, рисовые. Особенно эффективны фруктовые разгрузочные дни, например, 1,5–2 кг свежей клубники в день. Набор продуктов такой же, как и при хроническом пиелонефрите с нормальным артериальным давлением. Желательно употреблять картофель, капусту, свеклу, сливы, изюм, инжир.
Пиелонефрит - болезнь, характеризующаяся воспалениями в почке. Верно назначенная диета при пиелонефрите поможет ускорить процесс лечения и нормализовать работу почек. При остром пиелонефрите диетотерапия позволит полностью искоренить заболевание, а при хроническом - избежать рецидива.
Правила питания
Диета при пиелонефрите у взрослых несет в себе множество полезных свойств и направлена на:
- нормализацию деятельности почек и метаболизма;
- понижение давления;
- устранение отечностей;
- исчезновение болей после пиелонефрита.
Ограничение соли
Воспаления в почках влияют на фильтрующую и выделительную деятельность, поэтому минимизируется выведение вредных компонентов. Натрий задерживается в крови и провоцирует отечности, повышает давление и ведет к появлению мочекаменной болезни. Именно поэтому пациенту важно употреблять пищу с минимальным количеством соли. В сутки ее человеку разрешено есть не более 6-ти грамм.
Питьевой режим
Чтобы уменьшить интоксикацию организма и ускорить выведение всех вредных компонентов, доктора рекомендуют пить большое количество жидкости. Помимо воды, человек при заболевании может пить такие жидкости: натуральный сок, морс, минеральная вода и чай. Наблюдать потребуется за тем, чтобы употреблять в день не менее 2-х литров различной жидкости.
Необходимость соблюдения диеты
Соблюдение диеты нормализует функционирования почек.
Правильное питание при пиелонефрите нацелено на нормализацию функционирования поврежденных почек и разгрузку мочевыводящих органов. Наиболее существенный плюс диеты - это противовоспалительное действие, снижающее симптомы заболевания и делающее быстрее процесс выздоровления. Помимо этого, происходит снижение артериального давления и нормализация водного баланса, что предупреждает дополнительные осложнения при обострении. Диетическое питание насчитывает большое количество витаминов, которые оказывают полезное действие, укрепляют иммунитет и борются с воспалительными процессами.
Последствия несоблюдения диеты
Пациент, который не соблюдает предписания, рискует затянуть лечение и нажить себе такие осложнения:
- воспаления тканей вокруг почки;
- камни в почках;
- гнойные процессы;
- почечную недостаточность и инфекции, лечение которых может затянуться на долгие годы жизни.
Диета при остром пиелонефрите
Диета при остром пиелонефрите включает в себя ограничения, которые должны поспособствовать снятию болевых ощущений. При остром пиелонефрите рекомендуется суточное употребление жидкости от 2-х литров и понижение уровня соли до 6 грамм в сутки. Разрешено употреблять молочные продукты, а в ходе выздоровления пополнять рацион постным мясом. Супы должны быть овощными, допускается присутствие небольшого количества крупы. Острый пиелонефрит предполагает питание маленькими порциями не менее 5-ти раз в день и приготовление пищи исключительно на пару, в духовом шкафу или же отваривая на плите.
Следует исключить из рациона питания газированные напитки.
Важно отказаться от:
- соленого;
- грибов;
- бобовых;
- сладкого;
- консервов;
- острого;
- алкогольных и газированных напитков;
- копченого.
Питание при хроническом пиелонефрите у взрослых
Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых очень схожа с диетой при острой болезни. Отказаться нужно от тех продуктов, какие перечислены выше. Что можно кушать? разрешает есть постную рыбу и птицу, овощные супы, яйца, крупы, мед, сладости и фрукты. При этом количество соли также подлежит уменьшению, а в качестве заменителя можно использовать сухие травы или сок лимона. Блюсти диету при хронической болезни предстоит не 1 и не 2 года, этот процесс затянется на всю жизнь, дабы исключить возможность возобновления симптомов.
Что нельзя есть при пиелонефрите?
Диета при хроническом пиелонефрите почек ограничивает пациента во многих продуктах, чтобы помочь почкам справиться с нагрузкой и нормализовать их деятельность. При пиелонефрите нельзя кушать следующую пищу:
- супы с добавлением мясных или насыщенных рыбных бульонов;
- соленый хлеб;
- жирную, сильно соленую и копченую еду;
- соленья;
- острые пряности и различные специи;
- крепкие чай и кофе;
- сладости.
Что из продуктов можно кушать?
Пищу можно употреблять в вареном или запеченном виде.
Меню важно составлять из тех продуктов, которые позволены при пиелонефрите почек. Менять образ питания следует в моменты, когда симптомы болезни обостряются, а со временем добавлять в него ту пищу, какая будет разрешена врачом. Употреблять в пищу разрешено следующие полезные продукты:
- постное мясо и рыбу (запеченные или вареные);
- различные фрукты (особенно те, которые имеют диуретический эффект);
- крупы (гречку и овсянку);
- овощные супы с добавлением круп;
- нежирную молочную продукцию;
- жидкости (чаи, морсы, минеральные воды, компоты, отвары из трав).
Возможное меню стола № 7 при пиелонефрите
Существует специальная таблица диетических столов по Певзнеру, в которой диета при воспалении почек - это стол 7. Базируется питание на том, что в его состав входит пониженное число белков и нормальное количество углеводов и жиров. В день диетический стол 7 при пиелонефрите предполагает питье как минимум 2-х литров воды. При обострении заболевания следует отдать предпочтение продуктам, богатым витаминами. При этом калорийность диеты должна содержать как минимум 2500 калорий в день. Пример суточного меню:
- на завтрак можно приготовить салат из овощей, сварить крупы на воде и выпить некрепкий кофе или чай;
- на второй завтрак разрешено употребить стакан свежевыжатого сока;
- обед должен включать в себя суп, сваренный из овощей, вареное или запеченное постное мясо, крупу и компот;
- на ужин следует съесть творожную запеканку, фруктовое пюре, а за несколько часов до сна выпить стакан нежирного кефира.
