Можно ли кормящей маме печенье с кунжутом. Противопоказания к употреблению масла кунжута при кормлении грудным молоком ребенка

Во время лактации маме важно выбирать только полезные продукты, которые не вызовут у новорожденного малыша аллергию и не навредят растущему организму.

Если кормящая мама хочет полакомиться сладостями, предпочтение рекомендуется отдать продуктам, максимально натуральным, как например, кунжутное печенье при грудном вскармливании. В такой выпечке содержится большое количество витаминов и микроэлементов, поэтому рассмотрим, как же его приготовить и когда начинать вводить в рацион.

Кунжутное печенье изготавливается из семечек кунжута. В зависимости от сорта, они различаются по цвету: белые, жёлтые, красные, коричневые, чёрные. В них содержится огромное количество полезных веществ. Считается, что чем темнее цвет, тем больше в данном сорте ценных витаминов.

К числу основных полезных веществ относятся:

• Витамины групп А, В, С, Д, РР . Особенно это важно в зимнюю пору года, когда остро ощущается нехватка витаминов.
• Кальций , который необходим маме и ребёнку в период грудного вскармливания. Дополнительный плюс в том, что из этого блюда он легко усваивается организмом.
• Калий , нужный для сердца и сосудов.
• Медь , необходимая для нормального функционирования нервной системы.
• Железо. Особенно полезно для правильного функционирования пищеварительной, эндокринной и иммунной систем.
• Цинк , способствующий улучшению внешнего вида кожи.
• Фосфор, необходимый для костей.
• Ниацин. Этот элемент активно участвует в работе сердечно-сосудистой системы, способствует прочищению сосудов, снижению холестерина.
• Клетчатка , улучшающая функции желудочно-кишечного тракта.

Польза кунжутного печенья при грудном вскармливании

Среди основных ценных свойств данного блюда выделяются:

• Укрепление костно-мышечной системы.
• Нормализация артериального давления.
• Улучшение работы сердечно-сосудистой и нервной систем.
• Польза для внешнего вида кожи, волос, ногтей, зубов. Способствует устранению пигментных пятен.
• Стабилизация гормонального фона кормящей женщины.
• Укрепление иммунитета.
• Улучшение состава крови.
• Польза для зрения.
• Омолаживающий эффект для организма.
• Ускорение обмена веществ. Благодаря этому, лишний жир не откладывается, что способствует похудению.
• Борьба с запорами, которые нередко мучают женщин в послеродовом периоде. Семечки кунжута обладают лёгким слабительным эффектом, поэтому помогают наладить правильное функционирование желудочно-кишечного тракта.
• Кунжут улучшает лактацию, стимулирует дополнительную выработку грудного молока, повышает его жирность.

Как правильно употреблять кунжутное печенье в период лактации

Кунжут и блюда из него, безусловно, полезны практически для любого человека. Аллергические реакции на кунжут встречаются редко, однако существует вероятность индивидуальной непереносимости продукта.

Следует знать о том, что есть противопоказания к употреблению печенья. К ним относятся нарушения свёртываемости крови и склонность к образованию тромбов. Поэтому людям, имеющим такие заболевания, необходимо полностью отказаться от употребления кунжутного печенья.

Чтобы безопасно ввести в рацион питания печенье с кунжутом при грудном вскармливании, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• С момента рождения малыша желательно подождать 3 – 4 недели, прежде чем пробовать кунжутное печенье.
• Первый раз необходимо съесть 1 – 2 печенья.
• Наблюдать за самочувствием малыша следует на протяжении трёх дней.
• При благоприятной реакции на этот продукт можно увеличить порцию до 4 – 5 штук за один приём.
• Зёрна кунжута необходимо тщательно пережёвывать, не глотая целиком.

Кроме того, важно знать, что употреблять можно только свежий кунжут. При длительном хранении он теряет большую часть своих полезных свойств и становится горьким на вкус по причине окисления масла.

Рецепт приготовления домашнего кунжутного печенья для мамы в период ГВ

Необходимые ингредиенты

• Семена кунжута – 200 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сливочное масло – 70 г;
• Мука – 100 г;
• Сахар – 80 г;
• Соль – 1/3 ч.л.

Процесс приготовления

• Семена кунжута слегка обжарить на сковороде и остудить.
• Сливочное масло растопить. Взбить с сахаром при помощи миксера или венчика.
• Добавить яйцо и снова взбить.
• Смешать муку и соль.
• Постепенно всыпать муку с солью, постоянно помешивая.
• Таким же образом всыпать кунжут.
• Противень застелить перманентной бумагой.
• Ложкой выложить печенье приблизительно одинаковыми порциями на расстоянии 3 – 4 см друг от друга.
• Противень поставить в разогретую до 180°С духовку.
• Выпекать 15 – 20 минут.

Кунжутное печенье при грудном вскармливании относится к числу полезных сладостей, которые можно есть уже спустя месяц после родов.

Аллергические реакции на кунжут встречаются не часто, однако не следует забывать об осторожности во время введения в рацион нового продукта. Если самочувствие малыша не ухудшается после употребления печенья из кунжута, можно кушать его, но не более 5 – 10 штук в сутки (в зависимости от размера).

Каждая мать, кормя ребенка грудью, желает своему малышу максимум здоровья и стремится передать через грудное молоко как можно больше полезных веществ, витаминов и минералов. Какие же продукты могут помочь ей в этом? Одним из таких полезных даров природы является кунжут.

Кунжут — это однолетнее растение из семейства масличных. Второе название у этого растения — сезам. Семена кунжута ценятся с давних времен и, благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов, лидируют в списке продуктов, рекомендованных при грудном вскармливании. Поэтому любая кормящая мама может смело включать данный продукт в свое меню.

С какого месяца включать в рацион?

Неокрепший организм ребенка пока только адаптируется к новым условиям самостоятельной жизни, и любой новый продукт может вызвать у него негативную реакцию.

Полезные свойства

Употребление кунжута поможет кормящей маме при возникновении проблем с лактацией, так как он способствует увеличению количества молока и повышению его калорийности. Трудно переоценить противовоспалительные свойства этого продукта. Ведь он служит прекрасной профилактикой многих проблем с грудными железами, в первую очередь, мастопатии. Кратко рассмотрим уникальный состав кунжута:

Ученые установили, что употребление кунжута помогает решить многие проблемы со здоровьем у кормящей мамы:

1. нормализует уровень кислотности в крови и желудке;
2. улучшает работу суставов, уменьшает боль в них;
3. регулирует работу щитовидной железы при ее гиперфункции;
4. нормализует обмен веществ;
5. укрепляет и восстанавливает организм при истощении и после продолжительной болезни;
6. служит глистогонным средством;
7. очищает кожу от пигментных пятен, появившихся во время беременности;
8. нормализует работу кишечника,оказывая легкое слабительное действие при запорах;
9. кунжут и масло из него рекомендуется больным сахарным диабетом, в особенности второго типа.

Может ли быть в рационе ребенка?

Важно! Аллергия на семена кунжута достаточно распространена, поэтому добавлять его в рацион ребенка до года стоит с осторожностью, внимательно следя за реакцией его организма.

Чаще всего такая аллергия носит наследственный характер. Заранее убедитесь, что у ближайших родственников ее нет и только потом вводите продукт в меню малыша.

Семена как элемент прикорма

Начинать давать ребенку кунжут и кунжутное масло можно с 6-7-ми месяцев , но не в чистом виде, а добавляя в блюда — каши, пюре, супчики. Несколько зернышек можно посыпать на хлеб или заправить салат кунжутным маслом (5-7 капель). А уже детям с 3-х лет можно дать полакомиться кунжутной (тахинной) халвой или попробовать продукт в чистом виде, но не более 1/2 чайной ложки в день.

Ценность продукта для крохи

Чтобы польза от кунжута для крохи была максимальной, его нужно употреблять в сыром виде. Главные полезные свойства данного продукта таковы:

• Высокое содержание кальция, цинка, фосфора и витамина Е способствует правильному формированию костной ткани и зубов.
• Большое количество клетчатки в семенах помогает решать проблемы с ЖКТ у малышей.

Для детей с лактозной недостаточностью, организм которых не усваивает молоко, семена кунжута, как лидера по содержанию кальция, являются прекрасным заменителем молочных продуктов.

Чем опасен при ГВ?

Обратите внимание! Чрезмерное количество кунжута в меню кормящей матери может привести к тошноте и рвоте.

Причем, у самой мамы этого может не быть, но вполне способно проявиться у грудничка. Если у крохи появилась рвота после кормления, то это значит, что вы превысили допустимую норму этого продукта. Или у вашего малыша имеется индивидуальная непереносимость. Тогда следует совсем отказаться от семян кунжута минимум на месяц, а потом попробовать снова ввести его в рацион, начиная с совсем маленьких доз.

Кроме того, некоторые заболевания кормящей мамы могут быть противопоказаниями для употребления кунжута. Это — тромбофлебит и повышенная свертываемость крови. В таких случаях консультация врача по поводу употребления сезама — обязательна.

Кунжут не совмещается с блюдами из ревеня и щавеля, а также с приемом аспирина. При таких сочетаниях замедляется усвояемость кальция и возникает риск возникновения мочекаменной болезни.

Чтобы не повредить хрупкому и нежному организму грудничка кормящей маме следует придерживаться следующих рекомендаций:

Суточная и недельная норма

Ради безопасности ребенка суточная доза семян кунжута для кормящей мамы не должна быть более 50г. При такой максимальной порции употреблять продукт следует через день. Таким образом, недельная норма — не превышает 200г.

В случае кунжутного масла, то максимальным количеством будет одна десертная ложка (10г) в сутки. Масло семян может менять вкус молока, поэтому с ним нужно быть наиболее осторожным.

Кунжут — очень ценный и полезный продукт, из которого можно приготовить множество вкусностей. И период грудного вскармливания — вовсе не повод, чтобы отказываться от любимых и привычных лакомств. Главное — знать меру.

Кунжут пришел к нам с Востока, где он известен уже несколько тысяч лет. Это один из самых распространенных продуктов питания в этих странах. Его еще называют симсим, сезам. Восточные лекари приписывают ему поистине чудодейственные свойства. И действительно, европейские ученые подтвердили его исключительную полезность для организма человека. А вот можно ли кунжут кормящей маме?

Свойства кунжутного семени

Как и семена прочих растений, кунжутные имеют высокую калорийность - 550-580 ккал на 100 г и жирность - 50-55%. В них содержится сильный антиоксидант - лигнан сезамин. Он помогает снижать уровень «вредного» холестерина в крови и является профилактическим средством для различных заболеваний, в том числе и онкологических. В семенах высокое количество белков, аминокислот, витаминов А, группы В, Е, С, микроэлементов K, Mg, Ca, Fe, Р, пищевых волокон. В состав их входит также фитин, способствующий восстановлению и стабилизации баланса минералов в организме человека. А тиамин нормализует работу нервной системы. Помните, что полезен кунжут необработанный термически. При нагревании до 65 С и выше значительная часть вышеперечисленных веществ и элементов разрушается.

Чтобы кунжут при грудном вскармливании принес только пользу, важно выбрать качественный продукт. Лучше приобретать его на вес или же упакованным в прозрачные пакеты. Семена должны быть сухими, рассыпчатыми, приятного, нежного вкуса, без горечи. Наиболее ценен неочищенный кунжут, он хранится до 3 месяцев в укупоренной емкости, в темном, сухом, нежарком месте. Очищенные семечки хранить лучше в холодильнике. А вот кунжутное масло сохраняет свои качества очень долго - до 10 лет.

Итак, кунжут при ГВ можно кушать при отсутствии прямых противопоказаний, которые встречаются очень редко. Это вкусно и очень полезно.

Общие выводы следующие:

Вводить в рацион кунжут при грудном вскармливании можно через 3 месяца после рождения малыша при отсутствии негативных реакций на этот продукт. Кунжут – со средней аллергенной активностью, но мы, все же рекомендуем вводить в рацион постепенно, а первую дегустацию провести в первой половине дня. При кормлении грудью аллергические реакции на кунжут у малышей чаще всего отсутствуют за исключением индивидуальной непереносимости.

Крекер – популярный вид печенья, который буквально тает во рту. Это быстрый и сытный перекус, надолго избавляющий от чувства голода. Сегодня изготавливают соленый, сырный и сладкий крекер, а также печенье с различными добавками. В рецептуру добавляют кунжут и орешки, какао и шоколадную крошку, тмин, мак и другие компоненты. В этой статье мы разберем, можно ли кормящей маме крекер.

Вред и опасность крекера при ГВ

Крекер является нежелательным продуктом при грудном вскармливании, так как содержит дрожжи и продукты брожения, большое количество жиров и сахара, разрыхлители, ароматизаторы и красители, прочие химические и опасные добавки. Такой состав вызывает расстройства желудка и отравление, аллергическую реакцию.

Кроме того, при изготовлении крекера в промышленных масштабах часто используют вредный маргарин, а яйца заменяют меланжем. При неправильном хранении последний компонент становится источником опасных заболеваний. Поэтому вкусный и сытный крекер при грудном вскармливании не рекомендуется, особенно с различными добавками.

Педиатры не рекомендуют употреблять при ГВ сдобную дрожжевую выпечку. Это жирная и высококалорийная пища замедляет вещественный обмен и ухудшает работу пищеварения грудничка. В результате у малыша проявляются аллергия, запор или понос, расстройства желудка и даже интоксикация. Кроме того, у грудничка усиливаются колики и метеоризм. А для кормящей мамы дрожжевая чревата лишними килограммами и испорченной фигурой.

Домашний крекер при ГВ

Запреты на крекеры касаются только магазинной продукции. Домашнее же печенье при лактации будет достаточно безопасным, если соблюдать правила употребления и приготовления. В домашних условиях можно сделать крекер без жира и сахара, включить любые безопасные компоненты. В этом случае оно станет подходящей альтернативой пирожным, конфетам, шоколаду и прочим вредным сладостям.

Домашний крекер станет отличным перекусом между главными приемами пищи и подходящим лакомством к чаю. Кроме того, такое печенье используют в качестве основы для канапе или коржей для торта, для приготовления салатов и десертов. Однако вводить даже домашний крекер лучше после включения пресных видов печенья.

Для кормящей мамочки лучше выбрать пресное или постное печенье без лишних добавок и дополнительных вкусов. Подойдет овсяное печенье. Галетное печенье “Мария” и “Юбилейное” содержит минимум сахара и крайне редко вызывает аллергию. Диетический гипоаллергенный продукт можно употреблять в небольших объемах уже в первый месяц кормления грудью. Подробнее о введении печенья в рацион кормящей мамы смотрите .

После трех месяцев попробуйте домашний крекер. Важно, чтобы первый крекер был без лишних добавок и содержал минимум компонентов. Варианты с кунжутом, орехами, изюмом и другими ингредиентами лучше включать после четырех-шести месяцев. В первый раз попробуйте небольшой кусочек крекера и понаблюдайте за реакцией крохи. Если негативной реакции нет, можно иногда кушать продукт.

Рецепты приготовления крекера

Сырный

• Твердый сыр – 150 грамм;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука высшего сорта – 160 грамм;
• Сливочное масло охлажденное – 150 грамм.

Сыр потереть на терке, желток яйца отделить от белка, муку просеять, а масло порубить. Масло перетрите с мукой, добавьте желток и сыр. Вымешивайте тесто, при необходимости добавляйте еще муку. Скатайте массу в колобок и заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на сорок минут. После этого замерший шар поделите на части и каждую раскатайте в круг или квадрат.

Полученные фигуры разрежьте на квадратики, треугольники, ромбики и пр.. В заготовках сделайте дырочки на поверхности. Противень смажьте маслом, выложите фигурки и выпекайте при 180 градусах 15 минут. Оставьте печенье на противне, пока оно не остынет. Иначе крекер разломается.

Соленый

• Сливочное масло замороженное – 120 грамм;
• Молоко – 60 мл;
• Мелкая соль – 2 чайные ложки.

Муку просеять, масло потереть на терке. Смешать муку, масло и соль. Добавить молоко и замесить тесто так, чтобы оно получилось плотным и эластичным. Скатать шар, завернуть в холодильник на 30-40 минут. Охлажденное тесто раскатать, разделить на кусочки и сформировать желаемые фигурки. Выпекать крекер при двухстах градусах до 15 минут. Кстати, такое печенье отлично подходит для приготовления бутербродов или канапе с мясными продуктами и рыбой, овощами и сыром.

Сладкий

• Сметана – 3 столовые ложки;
• Мука высшего сорта – 250 грамм;
• Сливочное масло мягкое – 100 грамм;
• Сахар – 50 грамм;
• Сгущенное молоко – 4 столовых ложки.

Масло смешайте с мукой и сахаром, тщательно разотрите до гладкости. Добавьте сгущенку и сметану, замесите тесто. Скатайте в шар и уберите в пищевую пленку, оставьте в холодильнике на полчаса. Охлажденное тесто раскатайте и сформируйте фигурки. Выпекайте 10-15 минут при 180 градусах.Такие крекеры подойдут в качестве лакомства и перекуса для детей старше двух-трех лет.

С кунжутом

• Мука высшего сорта – 200 грамм;
• Молоко – 120 мл;
• Масло растительное – 2 стол. ложки;
• Масло кунжутное – 2 стол. ложки;
• Сахар – 1 чайн. ложка;
• Соль – 2 чайные ложки
• Кунжут – 3,5 столовой ложки;
• Разрыхлитель – 1 чайн. ложка.

Муку просеять, смешать с солью и сахаром, разрыхлителем и кунжутом. Аккуратно влейте в сухую смесь молоко, добавьте растительное и кунжутное масло, тщательно размешайте и замесите тесто. Оставьте под полотенцем на двадцать минут, затем раскатайте и вырежьте фигурки. Выпекайте при 190 градусах 10-15 минут.

Составление рациона при грудном вскармливании – момент ответственный. Женщине необходимо питаться полноценно, чтобы организм восстанавливаться после родов. Также важно, чтобы пища была полезной и не навредила ребенку. Можно ли маме, кормящей грудью, кунжут? Это вопрос очень интересный и требует детального рассмотрения.

Кунжут – семена одноименного растения, прирастающего в Азии. Еще его называют сезам, семечки издавна используется для производства ценного масла, также их применяют как приправы и добавки к выпечке и сладостям.

• Кунжут относится к диетическим продуктам, имеет массу полезных качеств, не представляет угрозы для грудничка в плане аллергии. Поэтому употреблять его при грудном вскармливании можно, и даже рекомендуется. Какова польза этих небольших семян для организма мамы и ребенка?
• Если у мамы мало молока и его жирности недостаточно, семя кунжута можно использовать для увеличения лактации и увеличения количества жиров.
• Вместе с тем, несмотря на жирность продукта, от него не поправишься, его компоненты имеют способность преобразовывать жир и сахара в энергию, а это важно для родившей женщины.
• Кунжут славится и своей способностью препятствовать возникновению холестериновых бляшек в сосудах.
• Противовоспалительные свойства спасают женщину от развития мастопатии и других патологических процессов в молочных железах. Его можно принимать не только внутрь, при первых признаках воспаления на грудь делают компрессы.
• Если послеродовой период сопровождается запорами, семечки используют как слабительное, которое мягко воздействует на кишечник.
• Кунжутное семя нормализует кожный баланс, у мамы исчезают пигментные пятна, а у детей оно предохраняет от появления на коже сыпи и опрелостей.
• Продукт считается природным иммуномодулятором, его употребление поможет женщине и ее малышу укрепить здоровье, инфекции проникнуть будет сложнее.
• Благотворно он влияет на работу поджелудочной железы, рекомендуют его употреблять, когда щитовидная железа работает слишком активно.

Поэтому, если включать в питание этот ценный продукт при грудном вскармливании, он поможет укрепить организм малыша, восполнить нехватку элементов, восстановиться маме.

Состав кунжута

Но информация о полезности кунжутного семени будет неполной, если не рассказать о его составе:

1. Семечки — сосредоточие растительного белка, без которого невозможны восстановительные процессы и рост тканей маленького организма.
2. Минеральный состав обогащен основными микроэлементами, это означает, что обеспечивается нормальная работа системы кровообращения, сердца, обменных процессов. У малыша хорошо развиваются внутренние органы.
3. Особое внимание следует уделить кальцию: кунжут богатый источник элемента. Период беременности и кормления грудью для женщины — время, когда из организма активно уходит кальций. Сначала он необходим для формирования скелета плода, потом часть его тратится на репродукцию молока. Нередко в послеродовой период молодая женщина замечает, что она начинает терять волосы, у нее портятся зубы, ломаются ногти. Синтетические препараты плохо усваиваются, а в семенах сезама элемент представлен в легкоусвояемой форме. Всего ложка в день способна восполнить сточную норму вещества при грудном вскармливании. Что даст возможность правильно развиваться костной и мозговой ткани младенца, вернуть красоту волосам и ногтям матери.
4. Семечки — это ценные жирные масла, их количество составляет 60% от состава продукта. В человеческом организме они преобразуются в антиоксиданты, участвуют в химических процессах.
5. Благодаря витаминам группы B и Е, энергетические механизмы клеток работают активнее, улучшается синтез элементов, улучшается биохимический состав крови.

Как употреблять

Иногда узнав о полезных свойствах продукта, женщина при грудном вскармливании старается съесть его больше. Но это неправильно, везде важна мера, особенно в этот период. Он не спровоцирует аллергию, но излишнее потребление может оказать негативное влияние на состояние кормящей мамы и малыша.

Если съесть его много может появиться тошнота, иногда и рвота. Если мама не испытывает таких ощущений, не исключено, что они появятся у ребенка.

При грудном вскармливании для благотворного влияния на организм мамочки и малыша достаточно ложки семян. Большее количество вызывает изменение состава молока, увеличится его жирность.

Семена следует пережевывать тщательно, пока не появится молочко, только так можно получить всю пользу, заложенную природой.

Не стоит подвергать их термической обработке, так кунжут потеряет часть своих уникальных свойств.

Хорошо кунжутное семя добавлять в салаты, или посыпать сверху выпечку. Можно размолоть на кофемолке или замочить на ночь в воде и утром выпить кисель, да и семена прожевать будет проще.

Редко, но бывает, что малыш не переносит компоненты продукта, это может проявиться рвотой. Поэтому при употреблении кунжута тоже не стоит забывать об осторожности:

• вначале надо съедать половину ложки;
• через неделю порцию можно увеличить;
• следует наблюдать за реакцией ребенка, если реакция появилась, то лучше на месяц отказаться от употребления.

Бывают случаи, когда семена кунжута при грудном вскармливании включать в питание противопоказано:

• если у мамы диагностировано колебание кислотности желудочного сока, возможно развитие раздражения слизистой;
• точно известно, что продукт повышает свертываемость крови, если у мамы проблемы с венами, перед употреблением требуется посоветоваться с врачом.

Кунжут не включают в питание, когда в рационе присутствует щавель или блюда из ревеня. Повышенная кислотность этих растений совместно с ним провоцирует отложения в почках кальциевых камней .

Как выбрать и хранить

В наше время найти семя кунжута несложно: его можно приобрести на рынке или в магазине, но, покупая продукт, следует быть внимательнее:

• Качественные семена должны быть сухими и рассыпчатыми, без признаков плесени.
• При покупке на рынке россыпью его непременно надо попробовать на вкус, если присутствует ощущение затхлости, то семечки покупать не следует.
• Не должны они и горчить, это может говорить о том, что его подвергали обработке химикатами или они ужу потерли свежесть.
• Когда кунжутное семя продается в расфасованном виде, то надо обратить внимание на сроки годности.
• И не стоит покупать слишком большую упаковку, масла окисляются быстро, и кунжут испортится.
• Хранить семена нужно в плотно закрытом контейнере, лучше, если в помещении будет прохладно.

Мы привыкли, что выпечку посыпают белыми семечками кунжута, но существует разновидность семян желтого и коричневого, красноватого и даже черного цвета. Доказано, что чем они темней, тем польза выше. Поэтому, если есть выбор, предпочтительнее черные семена.

Кунжут – ценный продукт, а для питания кормящей мамы его свойства переоценить невозможно. Масло тоже чрезвычайно полезно, но при грудном вскармливании внутрь его лучше не употреблять, оно оказывает влияние на вкус молока.