Egyszerű és gyors leves. Hogyan kell levest főzni? Levesek elkészítési lehetőségei: receptek és hozzávalók

Tíz finom leves receptjei

1. Illatos leves füstölt csirkével és ömlesztett sajttal

Hozzávalók:

• füstölt sonka - 300 gr
• ömlesztett sajt - 3 evőkanál (nekem brácsa van)
• burgonya - 3 db
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• kapor zöldje - tálaláshoz
• só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. Forraljuk fel a lábast, vegyük ki a léből, szedjük szét szálakra és tegyük vissza a húslevesbe
2. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és a finomra vágott sárgarépát (vagy reszelt)
3. A hagymát aranybarnára pirítjuk, és a leveshez adjuk
4. Következik az olvasztott sajt.
5. Főzzük alacsony lángon 15-20 percig vagy tovább, amíg a sajt készen nem lesz és teljesen fel nem oldódik.
6. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott kaporral vagy más kedvenc fűszernövényekkel

2. Borsóleves vadászkolbásszal és sajttal

Hozzávalók:

• Borsó - 1 csésze
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Vadászkolbász - 5 db.
• Ömlesztett sajt - 1 darab (vagy 2 evőkanál)
• Zöldek – nem kötelező
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Készítmény:

Számítás - 3 liter

1. Áztassa a borsót 2 órára vagy egy éjszakára
2. A borsót forrásban lévő sós vízbe öntjük, 30 percig főzzük, folyamatosan távolítva a habot, hozzáadjuk a burgonyát
3. Készíts egy sült
4. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük (vagy apróra vágjuk), majdnem készre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott kolbászt
5. Hozzáadjuk a sült borsót és a burgonyát és az olvasztott sajtot, és addig főzzük, amíg a sajt teljesen elolvad, tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel

3. Borsóleves csirkével és gombával

Hozzávalók:

• csirke filé - 300 gr
• Gomba - 150 g (van gomba)
• Borsó - 0,5 csésze (előzetesen egy éjszakán át vízben áztatva)
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Mustár - 1 teáskanál
• Kurkuma - egy teáskanál hegyén (opcionális, sárgább színért)
• Növényi olaj - sütéshez
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Zöldek - tálaláshoz

Készítmény:

1. Tegye a borsót a csirkemellel együtt forrásban lévő sós vízbe 30 percre vagy tovább.
2. A mellet apró darabokra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk, a borsóval és a csirkemellel a húsleveshez adjuk, és legalább 15 percig főzzük.
3. Készíts egy sült.
4. A sárgarépát lereszeljük (vagy apróra vágjuk), a hagymát apró kockákra vágjuk.
5. A zöldségeket aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és a mustárt, és lassú tűzön 5 percig pároljuk.
6. A kész sült húslevesbe öntjük a kurkumával, sóval és borssal együtt.
7. Főzzük a levest további 10 percig, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni a levest.
8. Tálaláskor megszórjuk friss fűszernövényekkel.

4. „Kharcho” csirkével

Hozzávalók:

• csirkemell - 300 gr
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Rizs - 100 gr
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Zöldek - egy kis csomó
• Növényi olaj - sütéshez
• Számítás: 3 liter

Készítmény:

1. Csirkemell darabokra vágva
2. A rizst a csirkemellel együtt sós vízben megfőzzük
3. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük (vagy szeletekre vágjuk)
4. A hagymát apró kockákra vágjuk
5. A sárgarépát és a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket, és kicsit pároljuk
6. Sóval és fűszerekkel a leveshez sütjük
7. Amint a leves felforrt, kapcsolja ki, és hagyja állni 9 percig. Tálaláskor szórja meg a levest fűszernövényekkel.

5. Paradicsomleves fasírttal és csicseriborsóval

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 400 gr
• Csicseriborsó - 1 csésze (előzetesen vízben áztatva)
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• kaliforniai paprika - 1 db (kicsi)
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

Számítás - 4 liter

1. A csicseriborsót sós vízben puhára főzzük
2. A darált húsból kis húsgombócokat formálunk, és óvatosan a megfőtt csicseriborsóhoz adjuk.
3. Készíts egy sült.
4. A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk.
5. Hozzáadjuk az apróra vágott kaliforniai paprikát és a fokhagymát paradicsompürével, fedő alatt lassú tűzön 10 percig pároljuk (kevergetve, hogy ne égjen meg).
6. A sült csicseriborsóhoz és a húsgombócokhoz adjuk.
7. Hozzáadjuk a reszelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk, ha felforr a leves, lassú tűzön 20 percig pároljuk, majd lekapcsoljuk, és 10 percig pároljuk a levest.
8. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel

6. Szibériai Solyanka gombával

Hozzávalók:

• Marhahús - 300 gr
• Füstölt kolbász - 200 gr
• Sonka - 200 gr
• Hagyma - 1 darab
• Gomba - 200 g (van erdei gombám, előre megfőzve)
• Ecetes uborka - 2 db.
• olajbogyó - 150 g (magozott)
• Paradicsom - 2 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Citrom - 1 darab

Készítmény:

Számítás: 3,3,5 literre

1. A marhahúslevest sós vízben felforraljuk, a húst kiszedjük, kis darabokra vágjuk és visszatesszük a serpenyőbe, a gombával és a fűszerekkel együtt.
2. Készíts egy sült.
3. A hagymát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sonkát és a füstölt kolbászt, mindent együtt pirítunk 5 percig, hozzáadjuk az apróra vágott hámozott paradicsomot és a paradicsompürét, fedő alatt lassú tűzön 10 percig pároljuk az egészet.
4. Tegye át a sült húslevesbe, adjon hozzá apróra vágott uborkát és olajbogyót, forralja fel, kapcsolja ki és hagyja állni 20 percig.
5. Tálaláskor minden tányérra tegyünk egy-egy szelet citromot.
6. Nagyon finom tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel.

7. Csirkeleves sajtos galuskával és zöldborsóval

Hozzávalók:

• csirkemell - 300 gr
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Zöldborsó - egy kis marék (én frissen használtam)
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 50 gr
• Tojás - 1 darab
• Liszt - 4 evőkanál (lehet több vagy kevesebb, minden a liszttől függ)
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Készítmény:

1. A csirkemelllevest sós vízben felforraljuk, a mellet rostokra szedjük, majd visszaöntjük a húslevesbe.A burgonyát kockákra vágjuk, beletesszük a húslevesbe, és megfőzzük.
2. Készíts egy sült.
3. A finomra vágott hagymát és az apróra vágott sárgarépát (vagy reszelt) megpirítjuk.
4. Adjuk hozzá a sültet a leveshez, sózzuk, fűszerezzük, és főzzük majdnem készre.
5. sajtgombócokat készíteni;
6. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, összekeverjük, majd apránként kis adagokban hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, hogy enyhén a kezünkhöz tapadjon, és kis golyókat formázunk.
7. Adjuk hozzá a gombócokat a zöldborsóval együtt, és főzzük további 10 percig, fedjük le, és hagyjuk állni a levest 5 percig.

8. Csirkeleves tojásos palacsintával

Hozzávalók:

• csirkemell - 300 gr
• Tojás - 3 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Készítmény:

1. A csirkemelllevest sós vízben felforraljuk, a mellet apróra vágjuk, visszatesszük a húslevesbe.
2. A leveshez adjuk a kockára vágott burgonyát.
3. Készíts egy sült.
4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk, a zöldségeket megpirítjuk.
5. Adjuk hozzá a sülteket a leveshez, és főzzük 15 percig.
6. A tojásokat felverjük kevés sóval, borssal, mindkét oldalukat megsütjük, mint a palacsintát (számítás szerint 3 tojás - három palacsinta)
7. A tojásos palacsintákat kissé lehűtjük és csíkokra vágjuk, a leveshez adjuk, ha felforrt, levesszük a tűzhelyről és 10 percig állni hagyjuk.
8. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

9. Finn leves lazaccal és tejszínnel

Hozzávalók:

• Lazacleves készlet - 300 g (fej, gerinc, farok)
• Lazac filé - 300 gr
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Alacsony zsírtartalmú tejszín - 1 csésze
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

Számítás: 3 liter

1. Küldje el a leveskészletet, és főzze meg egy egész hagymával; amint felforrt, folyamatosan lefejtjük a habot
2. Vegye ki a leveskészletet a levesből
3. A húslevest leszűrjük, visszatesszük a tűzhelyre, ha felforrt, hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát, az apróra vágott hagymát és a sárgarépát
4. Amikor a húsleves felforr, adjunk hozzá apróra vágott lazacot, sót és fűszereket
5. 20 percig főzzük, folyamatosan lehúzva a habot.
6. A főzés legvégén öntsük hozzá a tejszínt, forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 20 percig.

10. Marha shurpa

A Shurpa egy keleties, sűrű és nagyon gazdag leves, a legjobb, ha bográcsban főzzük, a húst a csontokra szedve a gazdagság kedvéért, a leves nagyon finom lesz. Rengeteg receptet találtam, de úgy döntöttem, hogy abbahagyom, és nem bántam meg.

Hozzávalók:

• Marhahús csonton vagy péppel és bordákkal - 800 gr
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom bőr nélkül - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db (közepes méretű)
• kaliforniai paprika - 2 db (lehetőleg különböző színben)
• Burgonya - 6-7 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd
• Csípős paprika - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál csúszdával
• Zöldek - petrezselyem, koriander (ízlés szerint)
• Növényi olaj - sütéshez
• Fűszerek és só - ízlés szerint

Készítmény:

Számítás: 5 liter

1. A húst megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és közvetlenül a bográcsba sütjük (ha nincs bográcsunk, akkor lassú tűzhelyen is megsüthetjük, vagy serpenyőben külön is megsütjük), nagy lángon mindkét oldalát megsütjük, hozzáadjuk. karikára vágott sárgarépát és félkarikára hagymát, mindent együtt párolunk, a zöldségeket puhára főzzük.
2. Adjunk hozzá vizet, és pároljuk körülbelül 1 órán át (ne felejtsük el eltávolítani a habot)
3. Közben meghámozzuk a burgonyát és a kaliforniai paprikát (a csípőshez még ne nyúljunk)
4. Eljött az idő, hozzá kell adnunk a többi zöldséget.
5. A burgonyát, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot egészen durvára vágjuk, és a húsleveshez adjuk, ne felejtsük el a sót és a különféle fűszereket hozzáadni, felforraljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát és az egész csípős paprikát (anélkül, hogy feldarabolnánk).
6. Fedjük le, alacsony lángon pároljuk, és pároljuk 1 órán át.
7. Az idő letelte után nagyon óvatosan távolítsuk el a csípős paprikát, és szórjuk meg fűszernövényekkel, és főzzük további 5 percig.
8. Tálaláskor, ha csípősen szeretjük, a csípős paprikát vágjuk apróra közvetlenül a tányérba (de persze nem az egészet), és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Nyáron nagyon népszerű, a fagyos időszakban pedig forró alternatívát készítenek. Ezt a fényes, tápláló levest hús- vagy csirkehúslevesben vagy sovány változatban főzzük. Mindenesetre az íze gazdag és kiegyensúlyozott, a húsleves pedig tömény és aromás. Lépésről lépésre elkészített receptünk szinte borscskeveréket tartalmaz, a káposzta kivételével. Az arányok nem szigorúak - az adagolás tetszés szerint változtatható, de a fő, a név indokolása, mindig a cékla marad.

A csiperkegombából készült gombapüré leves tejszínnel és burgonyával finom állagú, tápértéke és finom aromájú. „Egyszer-kétszer” elkészítjük, minimális hozzávalóval. Azonban minden egyszerűsége ellenére ezt az első ételt érdemes megkóstolni! A sampinyonkrémleves kipróbálásakor lassan élvezni szeretné a selymes állagot és a gazdag ízt. A pürésítés előtt a gombát hagymával megpirítjuk, a burgonyát puhára főzzük. Ezután a termékeket azonnal őröljük egy turmixgépben

Első fogások receptjei fotókkal

A leveseket, bár eltérnek a mostaniaktól, már régen, a történelem előtti idők óta ismerték. Korábban a vadon élő növények és vadon élő hüvelyesek különféle főzeteit használták húsleves formájában. Üreges kövekben és kagylókban, valamint bőrtáskákban főztek. Később, a civilizáció fejlődésével elkezdtek agyagedényben főzni. A leves Mezopotámiában, Egyiptomban, Görögországban, Rómában vált népszerűvé, onnan terjedt el Európa-szerte.

Környékünkön a levesek már a tizenharmadik században megjelentek, pörköltnek vagy főzetnek nevezték őket. A társadalom alsóbb rétegei gyakran nemcsak hüvelyeseket használtak a levesekhez, hanem vadon élő növényeket is - quinoát, répa tetejét, csalánt, egrest és borsót. Így jelent meg sokak kedvenc borsólevese, melynek receptje is a középkorba nyúlik vissza.

Ami a gazdagoknak készült levest illeti, ennek az ételnek a legrégebbi ismert receptje a sajtos (brynza) leves tojássárgájával. A híresebbek természetesen a káposztaleves, káposztaleves, sóskaleves, sovány gombás, heringleves, és a kharcho leves receptje is ezekből a távoli időkből származik.

A zöldséglevesek fő összetevői egy-egy területen népszerű fűszernövények és gabonafélék voltak. Vegye figyelembe, hogy a zöldséglevest a francia konyha hatása alatt kezdték el készíteni, és főként gombás húslevesben készítették.

A jelenleg népszerű krémleveseket a 19. században pürének nevezték. Franciaországból jönnek. Elkészítésük azonban gondos munkát igényelt, és csak a mixerek és turmixgépek elterjedésének köszönhetően, ami miatt nem kellett szitán átszűrni a zöldségeket, sok fogyasztó asztalán megjelentek az ilyen levesek. A pürélevesek általában nagyon sűrű szerkezetűek. A tojássárgáját, a lisztet és a tejszínt tömítőanyagként használják az elkészítéshez. Európában nagy népszerűségnek örvend a gombaleves, melynek receptje készítési technológiájában sok tekintetben hasonlít a krémleveshez.

Mik ezek, milyen összetevők szükségesek hozzá? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A levesek hihetetlenül népszerűek az orosz konyhában. Valószínűleg elterjedtségük Oroszországban a hideg, hosszú teleknek és a zord éghajlatnak köszönhető. Éppen ezért sok család szinte rendszeresen eszik levest ebédre, és nem csak télen. Kiadós, forró és tökéletes a hideg évszakhoz, míg a könnyűek a legjobbak a meleg évszakhoz.

Leírás

Az egyszerű levesrecepteket sok háziasszony szereti nemcsak a testre, ízre és jóllakottságra gyakorolt ​​jótékony hatásuk miatt, hanem sokoldalúságuk miatt is. Ebben az edényben elég egy vagy néhány alkatrészt kicserélni, és eredeti edényt kapunk.

Ma olyan egyszerű és ízletes levesekről fogunk mesélni, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni. Teljesen eltérőek lehetnek - gabonafélékkel, zöldségekkel, tésztákkal, marhahússal, csirkével, hallal, gombával és így tovább. Ezeknek a leveseknek a fő összetevője a húsleves (a vizes alap) és a köret, amely az alapvető energiaforrás.

A húsleves lehet gomba, hús, zöldség vagy hal. A húsleves a legkalóriásabb és leggazdagabb, ugyanakkor hosszú ideig tart az elkészítése, és trükközni kell vele. A hallevest nagyon gyorsan elkészítik, a gombaleves pedig elképesztő aromájáról híres, és a zöldséglevessel kombinálva a vegetáriánus és diétás táplálkozás alapját képezi.

Húsleves tárolása

Ha szeretné megkönnyíteni egy egyszerű és finom leves elkészítését, a húslevest előre elkészítheti, és néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja. Lefagyaszthatja műanyag edényben, speciális zacskóban vagy üvegedényben is. Valójában mindig nagy mennyiségű húslevest készíthet, hogy bármikor felhasználhassa.

A fagyasztott húsleves a fagyasztóban körülbelül három hónapig tárolható. Miután elkészítette ezt az összetevőt, mindig kéznél lesz az alábbi egyszerű levesreceptek alapja.

Csirke galuska leves

Hogyan készítsünk egyszerű csirke tésztalevest? Ez az étel már régóta szilárdan beépült az oroszok étlapjába, kiváló gyógymód a megfázásra és kiváló első fogás minden évszakban.

Ez a mindennapi leves nagyon szép és étvágygerjesztő. Mindig komfortérzetet ad, és az otthon melegére emlékeztet. Létrehozásához a következőkre van szüksége:

• 300 g tojásos tészta;
• egy csirke;
• három sárgarépa;
• három burgonya;
• két nagy hagyma;
• három gerezd fokhagyma;
• egy csokor petrezselyem;
• 1 tk. száritott kakukkfű;
• 5 szem fekete bors;
• őrölt fekete bors és só.

Hogyan kell főzni?

Helyezze az egész vagy darabokra vágott csirkét egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és sót. Adjunk hozzá borsot, félbevágott fokhagymát és hagymát. Fedjük le fedővel, és főzzük puhára, körülbelül 30-40 percig. forralás után.

Vágja ki a kész csirkét: távolítsa el a bőrt, dobja ki a felesleges zsírt, és távolítsa el a filét a csontokról. Szűrjük le a levest, és forraljuk vissza a serpenyőt.

Most hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát. Tegye a reszelt sárgarépát és egy apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, adjon hozzá 2 evőkanál. l. húslevest és 15 percig pároljuk. A kész sülteket a levesbe helyezzük. Most adjuk hozzá a tésztát, és főzzük körülbelül öt percig. Adjunk hozzá szárított kakukkfüvet, aprított petrezselymet a leveshez, borsozzuk és sózzuk ízlés szerint. Elkészült az egyszerű csirkeleves!

Rizsleves húsgombóccal

Az alábbiakban eláruljuk, hogyan kell főzni egy egyszerű levest rizzsel és húsgombócokkal. Ez a leves ideális gyerekmenübe és felnőttek számára is. A húsgombócokat előre elkészítheted és lefagyaszthatod. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• három hagyma;
• három sárgarépa;
• 600 ml csirke- vagy zöldségleves;
• fél kiló darált hús (például pulyka vagy sertés);
• egy evőkanál. rizs;
• három gerezd fokhagyma;
• egy evőkanál. l. szárított bazsalikom;
• egy evőkanál. l. szárított oregánó;
• tehén- vagy napraforgóolaj;
• sót és őrölt fekete borsot.

Mindenki szereti a leveseket minden nap. Tehát keverjük össze a darált húst a présen átpasszírozott fokhagymával, szárított bazsalikommal és oregánóval, valamint egy apróra vágott hagymával. Bors és só ízlés szerint. A darált húsból kis golyókat forgatunk, és hűtőbe tesszük.

A megmosott rizst tegyük egy serpenyőbe levessel, forraljuk fel és főzzük 10 percig. Most vágja fel a sárgarépát és a hagymát, és süsse meg tehénolajban vagy növényi olajban 4 percig. Helyezze a sültet a serpenyőbe. A húsgombócokat a levesbe tesszük (egyenként). Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és főzzük további 15 percig. A végén adjunk hozzá sót és fűszereket.

Marhahúsleves zöldségekkel

Hogyan főzzünk egyszerű levest hússal és zöldségekkel? Létrehozásához a következőkre van szüksége:

• 700 g marhahús;
• egy nagy hagyma;
• 8 evőkanál. húsleves;
• egy nagy sárgarépa;
• három paradicsom;
• három gerezd fokhagyma;
• egy pár burgonya;
• két babérlevél;
• két evőkanál. l. napraforgóolaj;
• egy tk. só;
• friss petrezselyem;
• 0,5 tk. őrölt feketebors.

A marhahúst kockákra vágjuk és egy evőkanálban megsütjük. l. olajozzuk, amíg megbarnul. Helyezze a marhahúst egy tányérra. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a maradék olajat, pirítsuk körülbelül 5 percig, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

Most adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és pároljuk körülbelül öt percig. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és fokhagymát, pirítsuk további három percig.

Most csökkentse a hőt, fedje le, és lassú tűzön párolja fél órán keresztül, amíg a marhahús megpuhul. Fűszerezzük a levest őrölt fekete borssal és sóval (ha szükséges). A babérlevelet kivesszük a levesből, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

Ez a sűrű és könnyű leves szezonális zöldségekből készül. Tálalás előtt meglocsolhatjuk tejföllel. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 kg káposzta;
• három sárgarépa;
• két hagyma;
• öt burgonya;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 6 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• néhány ág kapor és zöldhagyma;
• 1,5 tk. só.

Hogyan kell főzni egy egyszerű zöldséglevest? A káposztát négyzetekre vágjuk, és áttesszük a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és 2,5 liter vizet. Forraljuk fel, majd enyhén mérsékeljük a hőt, és főzzük fél órán át.

Ezután meghámozzuk a burgonyát és nagy kockákra vágjuk. Most vágja félkarikára a hagymát, a sárgarépát vékony szeletekre, a fokhagymát pedig szeletekre. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Először pár percig pirítsuk a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 15 percig, gyakran kevergetve.

Miután a káposzta a szükséges ideig párolódott és gazdag zöldségleves készült, hozzáadjuk a burgonyát, növeljük a hőt és 10 percig főzzük. Most adjuk hozzá a párolt zöldségeket a leveshez. Főzzük az edényt további 5 percig, és vegyük le a tűzről. Ezután vágja fel a zöldeket, és adja hozzá a leveshez. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk állni 15 percig.

Leves hús nélkül

Hogyan készítsünk egyszerű levest hús nélkül? Ez a diétás étel egy év alatti babáknak és felnőtteknek egyaránt ajánlható. Létrehozásához a következőkre van szüksége:

• 700 ml víz;
• három burgonya;
• egy sárgarépa;
• egy tojás;
• egy hagyma;
• petrezselyem és kapor ízlés szerint;
• fekete bors, só.

Ezt az egyszerű levest a következőképpen kell elkészíteni:

• A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
• A burgonyát csíkokra vagy kockákra vágjuk.
• A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.
• A zöldségeket forrásban lévő sós vízbe tesszük, és 20 percig főzzük.
• Keverjük össze a tojást sóval, finomra vágott fűszernövényekkel és egy csipet őrölt fekete borssal. Alaposan rázzuk fel villával.
• A zöldtojás keveréket vékony sugárban öntsük a levesbe, kanállal folyamatosan keverjük, nehogy a tojás egy nagy darabban aludjon. Egy percig forraljuk. Kész a leves!

Borsóleves füstölt tarjával

Sok háziasszony egyszerű levesrecepteket gyűjt össze. A borsóleves füstölt tarjával egyszerűen ellenállhatatlan. Általában pirított fehér kenyér krutont tálalnak hozzá. A leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 4 liter víz;
• 500 g füstölt borda;
• egy szár zeller;
• egy pár sárgarépa;
• 250 g hasított borsó;
• egy hagyma;
• két burgonya;
• két babérlevél;
• só;
• öt borsó fekete bors;
• öt szál petrezselymet.

A borsót alaposan mossuk meg, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át (talán pár órát). Tegye a bordákat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és forralja fel. Főzzük a tarját fél órán keresztül, majd adjuk hozzá a borsót, és főzzük körülbelül két órán keresztül, amíg a borsó megpuhul.

Most adjunk hozzá apróra vágott zellert, burgonyát és egy serpenyőben elősütött sárgarépát és hagymát. A petrezselymet, a babérlevelet és a szemes borsot tekerjük egy kis darab gézbe, és tegyük a levesbe. Fedő alatt felforraljuk.

20 percig lassú tűzön főzzük. Most adjunk hozzá forró vizet, ha szükséges. Távolítsa el a fűszeres sajtkendőt a levesről. Távolítsa el a bordákat, távolítsa el a húst a csontokról, és tegye vissza a levesbe. Ízlés szerint fűszerekkel és sóval ízesítjük.

Csalánleves

Most megtudjuk, hogyan kell főzni a csalánlevest. Az elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 1 liter húsleves;
• egy burgonya;
• egy hagyma;
• egy sárgarépa;
• egy csomó fiatal csalán;
• babérlevél, bors, só;
• növényi olaj a sütéshez.

A fiatal csalánt általában főzéshez használják, mert nagyon puha. Pedig ősz végéig fogyaszthatod. Tavasszal vitaminpótlásra használják. Tehát főzzünk húslevest a leveshez. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Most apróra vágjuk a megmosott csalánt, és hozzáadjuk a burgonyához.

A csalán vágásakor kesztyűt kell viselni. Most készítse elő a sült sárgarépát és a hagymát. A már majdnem kész levest fűszerezzük sütéssel, sózzuk, borsozzuk, babérlevelet adunk hozzá. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni az edényt.

Gombaleves hajdinával

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• egy evőkanál. hajdina;
• 500 g gomba;
• egy hagyma;
• 8 evőkanál. gomba- vagy zöldségleves;
• pár nagy sárgarépa;
• két evőkanál. l. növényi olaj;
• két tk. száritott kakukkfű;
• egy citrom leve (opcionális);
• őrölt fekete bors és só;
• friss petrezselyem.

Egy nagy serpenyőben öt percig pároljuk az apróra vágott hagymát az olajon. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát és a sárgarépát, pirítsuk további 4 percig. Adjuk hozzá a hajdinát, a húslevest, a szárított kakukkfüvet, a borsot, a sót és a citromlevet. Forraljuk fel, részben fedjük le, csökkentsük a hőt és pároljuk 15 percig. Tálalás előtt díszítse petrezselyemmel az ételt. Egyél az egészségedért!

Nehéz megélni első tanfolyamok nélkül, legalábbis nekünk, szlávoknak. Megszoktuk, hogy az ebéd egy forró folyékony ételből áll, majd egy második ételt, sőt gyakran desszertet is felszolgálnak. Persze egyeseknek ez teljesen túl sok. A görögök például ritkán esznek folyékony ételeket, például friss halászlét, néha könnyű zöldséglevest. De mi másról van szó: a borsóleves keksszel és füstölt hússal egyszerűen csoda! Shchi vagy borscs hússal, könnyű zöldségleves, hideg levesek, mint az okroshka - ezek elképesztően finomak! Meleg nélkül pedig valahogy nem kényelmes, főleg hidegben. Ezért honlapunkon különféle levesek, receptek fotókkal, egyszerűek és ízletesek a mindennapokra.

És milyen jó a shurpa, amit a természetben megfőzhetsz a barátokkal, és nem lehet leírni, még mindenki kedvenc kebabja sem fogja felülmúlni népszerűségében. Az étel keletről érkezett, és megvetette a lábát a halászok és vadászok, valamint a városon kívüli kikapcsolódás szerelmesei, az erdő csendjében. Az olasz könnyű minestrone leves is megfogott minket, a weboldalon többféle elkészítési lehetőséget is találsz, így a minestrone leves elkészítésének módját nézd meg a recepthirdetésekben. Érdekes módon a minestrone szó szerint olaszról „nagy levesnek” fordítható; ugyanabban a részben találsz egy receptet az otthoni elkészítéshez.

A leveseket húsból, gyakran halból és gyakran gombalevesből készítik, amelyek mindegyike különleges jegyet ad az első fogásnak. Az is fontos, hogy ha levest készít a családja számára, ismerje az ételek elkészítésének és a húslevesek fűszerezésének árnyalatait. Például:

* a borscs vagy savanyúságleves kiválóan elkészíthető húslével, a halászlé halászlével, a burgonya- és gabonaleves gombalevessel;

* a babérlevelet és a fűszereket csak a főzés végén adják hozzá;

* paradicsompürét soha ne adjunk hozzá a zöldségek főzésének kezdetén, mert kemény lesz;

* a cérnametélt levesekhez a burgonyát csíkokra, a borscshoz pedig kockákra vágjuk;

* a sütés elkészítésekor a lisztet vöröses színűre hozzuk, majd főzéssel felhígítjuk.

A levesek elkészítésekor gyakran használnak különféle gyökereket, gyógynövényeket, fűszereket, ezeket helyesen kell hozzáadni. Például a kezdetben apróra vágott hagymát körülbelül öt percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, 7 perc múlva egy zeller- vagy petrezselyemgyökeret, a végén zöldeket, a sütés legvégén pedig egy paradicsomot. Így érheti el ételei legnagyobb aromáját és ízét.

Sokan szeretnék tudni a borsóleves receptjét, egyszerű és ízletes, fotókkal, lépésről lépésre, keresnek a weboldalakon. Ez alól a miénk sem kivétel, találsz itt borsólevest finom füstölt húsokkal, házi krutonnal, ahogy a németeknél szokás, egy ilyen ételhez tehetünk bort és parmezánt – és olasz borsólevest kapunk, fűszeresen és puhán. . Vagy egyszerűen készíthet sovány vegetáriánus levest, amely tápláló és ízletes is lesz. De hozzá kell adni fűszereket, fűszernövényeket, és sült hagymával, sárgarépával ízesíteni.

Tipp: Zöldségek sütésekor vegye figyelembe a serpenyő és a zöldségek térfogatát. Ha a serpenyőben lévő réteg több mint 3 cm, a zöldségek nem sülnek meg, hanem pörköltek - és ez teljesen más íz. Grúziából pedig nagyon régen vándorolt ​​hozzánk egy csodálatos és kiadós kharcho leves, melynek otthoni elkészítéséhez is találsz rovatunkban receptet. Hagyományosan darált diót, tkemali szószt, marhahúst és rizst adnak hozzá. Nagyon finom, bár mi szlávok már régen ízlésünk szerint alakítottuk ennek az ételnek a receptjét, egyszerűen fűszeresen, paradicsompürével főzzük.

Hidegleves receptek széles választékát is kínáljuk. Nagyon sok lehetőség van az okroshka, a cékla, a botvinnik és így tovább. Legyen szó melegről vagy hidegről, oldalunk segít Önnek finom és egyszerű hideg-meleg levesek elkészítésében; feltétlenül nézze át az oldal rovatait, és sokféle finom első étellel kedveskedjen otthonának. Ha Ön kezdő háziasszony, weboldalunkon bőségesen talál leves recepteket, egyszerű és ízletes, fotókkal. Válasszon, bánjon rokonaival ízletesen és kielégítően.

01.04.2019

Okroshka hallal

Hozzávalók: vörös hal, burgonya, tojás, uborka, retek, hagyma, ayran, tejföl, só, bors, citrom

A kolbászos vagy húsos okroshka csodálatos alternatívája a hal, vagy inkább az enyhén sózott vörös hal. Ez az első tanfolyam senkit sem hagy közömbösen, meglátod!
Hozzávalók:
- 100 gramm enyhén sózott vörös hal;
- 1 burgonya;
- 1 tojás;
- 1 friss uborka;
- 3 retek;
- 2 db zöldhagyma;
- 250 ml airan;
- 1 evőkanál. tejföl;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- citromlé ízlés szerint.

22.07.2018

Sóska leves tojással és hússal

Hozzávalók: hús, sóska, víz, sárgarépa, hagyma, burgonya, rizs, só, tojás

A sóskaleves húslevessel nagyon tápláló, étvágygerjesztő és ízletes, így biztosan tetszeni fog a receptje. A díszítéshez tegyünk egy főtt tojást egy tálba - ez a sóskaleves klasszikus adagja.
Hozzávalók:
- 400 gramm hús csonton;
- 2 nagy csokor friss sóska;
- 2,5 liter víz;
- 1 sárgarépa;
- 1 kis hagyma;
- 4 burgonyagumó;
- 2 evőkanál. száraz rizs;
- só ízlés szerint;
- adagonként 1 főtt tojás.

01.07.2018

Klasszikus okroshka kvass kolbásszal

Hozzávalók: kvass, tejföl, kolbász, uborka, burgonya, tojás, hagyma, kapor, petrezselyem, só, bors, citromlé

Kedvenc nyári ételem az okroshka. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére, de ma elmondom, hogyan kell elkészíteni a klasszikus okroshkát főtt kolbásszal kvass segítségével.

Hozzávalók:

- másfél liter kvasz,
- fél liter tejföl,
- 250 gramm főtt kolbász,
- 2-3 uborka,
- 2 burgonya,
- 2 tojás,
- egy csokor zöldhagyma,
- egy csokor kapor,
- egy csokor petrezselyem,
- só,
- fekete bors;
- citromlé.

30.06.2018

Klasszikus okroshka kolbásszal

Hozzávalók: kolbász, burgonya, uborka, hagyma, tojás, majonéz, ecet, kapor, só, bors, víz

Az okroska a kedvenc ételem nyáron. A finom okroshka elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ebben a cikkben részletesen leírtam, hogyan kell ezt megtenni.

Hozzávalók:

- 300 gramm kolbász;
- 3 burgonya;
- 4 uborka;
- 100 gramm zöldhagyma;
- 3 tojás;
- 100 gramm majonéz;
- 15 ml. ecet;
- kapor;
- só;
- fekete bors;
- víz.

28.06.2018

Okroshka a táncban

Hozzávalók: burgonya, tojás, kolbász, uborka, zöldek, hagyma, só, bors, citromlé, cser, tejföl

Nagyon sok okroshka recept létezik, ma az okroshka kolbásszal barnított változatát mutatom be.

Hozzávalók:

- 2-3 burgonya;
- 3 tojás;
- 250 gramm főtt kolbász;
- 2-3 uborka;
- egy csokor kapor;
- egy csomó petrezselyem;
- egy csomó zöldhagyma;
- só;
- fekete bors;
- citromlé,
- 1,5-2 l. thana;
- 200 gramm tejföl.

26.06.2018

Okroshka csirkemellel

Hozzávalók: csirkemell, uborka, burgonya, tojás, zöldek, kefir, só, víz

Ha nem szereti a kolbászt, azt javaslom, hogy meleg időben készítsen egy finom és kielégítő okroshkát csirkemellel.

Hozzávalók:

- csirkemell - 150 gramm,
- uborka - 100 gramm,
- burgonya - 100 gramm,
- tojás - 1 db,
- zöld,
- kefir - 400 gramm,
- só,
- víz.

23.06.2018

Marhahús kharcho leves

Hozzávalók: marhahús, rizs, hagyma, sárgarépa, paradicsomszósz, fokhagyma, növényi olaj, só, erős piros paprika, khmeli-suneli, koriander, fekete bors, babérlevél, zöldhagyma, petrezselyem, koriander

Az ízletes első fogások szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ezt a grúz Kharcho leves receptjét. Javasoljuk, hogy marhahússal készítse el - ez a hús megfizethetőbb, mint a bárány, és vele a kharcho ízletes és kielégítő lesz.

Hozzávalók:
- marhahús - 250 gr;
- rizs - 2,5-3 evőkanál. rizs;
- hagyma - 1 kicsi;
- sárgarépa - 1/3 rész;
- paradicsomszósz - 2-3 evőkanál;
- fokhagyma – 1-2 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- pirospaprika ízlés szerint;
- komló-suneli - 1 teáskanál;
- őrölt koriander - 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 darab;
- zöldhagymát;
- petrezselyem;
- koriander.

22.06.2018

Bárány Kharcho leves

Hozzávalók: bárányhús, rizs, hagyma, fokhagyma, paradicsomszósz, szemes fekete bors, babérlevél, só, fűszerek, gyógynövények, növényi olaj

A Kharcho egy híres grúz leves. Mi is nagyon szeretjük, ezért azt tanácsoljuk, hogy használja receptünket és főzze bárányból. Ez az első étel az emberiség erősebb fele körében különösen népszerű a teltsége és a fűszerek bősége miatt.

Hozzávalók:
- bárány - 300 gr;
- rizs - 3-4 evőkanál;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- paradicsomszósz - 150 g;
- fekete bors - 2-3 borsó;
- babérlevél - 1-2 db;
- só ízlés szerint;
- komló-suneli ízlés szerint;
- koriander ízlés szerint;
- zöldek ízlés szerint;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál.

20.06.2018

Okroshka a táncban

Hozzávalók: burgonya, tojás, csirke filé, uborka, kapor, zöldek, hagyma, cser, tejföl, fűszerezés, citromlé

Tanya nagyon finom okroshkát készít. Részletesen leírtam, hogyan készítsünk el Önnek egy finom nyári ételt.

Hozzávalók:

- 2-3 burgonya;
- 2-3 tojás;
- 1 csirke filé;
- 2 uborka;
- egy csokor kapor;
- egy csomó petrezselyem;
- egy csomó zöldhagyma;
- másfél liter barnaság;
- 200 gramm tejföl;
- só;
- fekete bors;
- citromlé.

19.06.2018

Okroshka ayran kolbásszal

Hozzávalók: főtt kolbász, újkrumpli, főtt tojás, friss uborka, retek, zöldhagyma, kapor, petrezselyem, hűtött ayran, só, ásványvíz

Egyáltalán nem nehéz elkészíteni a finom okroshkát kolbásszal - a lényeg az, hogy eldöntsük, milyen öntet lesz a levesnek. Javasoljuk, hogy készítsen okroshka-t ayran-nal - ez az ital jól illeszkedik a többi hozzávalóhoz, és kiemeli azok ízét.
Hozzávalók:
- 200 gramm főtt kolbász;
- 6-7 darab fiatal főtt burgonya;
- 2 kemény tojás;
- 2 friss nagy uborka;
- 1 csokor retek;
- 1 csokor zöldhagyma;
- 0,5 csokor kapor;
- 0,5 csokor petrezselyem vagy koriander;
- 1 liter hűtött ayran;
- só ízlés szerint;
- 0,5 ásványvíz.

15.06.2018

Hideg céklaleves tetejével

Hozzávalók: cékla tetejű, uborka, tojás, tejföl, kapor, citromsav, víz

Meleg időben nagyon finom hideg céklaleves tetejével készíthető. A recept nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

- cékla - 300 gramm,
- uborka - 200 gramm,
- tojás - 2-3 db,
- tejföl - 100 gramm,
- kapor - csokor,
- citromsav - 2 csipet.

10.06.2018

Cékla leves a vízen, tojással

Hozzávalók: cékla, uborka, tojás, zöldhagyma, petrezselyem vagy kapor, só, tejföl, ecet

Nyáron azt javaslom, hogy az első étkezéshez ne levest, hanem hideg levest készítsen. Ma leírtam nektek egy tojásos vizes hideg céklaleves receptjét.

Hozzávalók:

- cékla - 1 db,
- uborka - 2 db,
- tojás - 2 db,
- zöldhagyma - egy csomó,
- petrezselyem - egy csomó,
- só - fél teáskanál,
- tejföl - 4 evőkanál,
- ecet - 1 evőkanál.

06.06.2018

Darált marhahúsgombóc leves

Hozzávalók: marha- vagy borjúhús, burgonya, víz, sárgarépa, hagyma, só, növényi olaj, kurkuma, babérlevél, gyógynövények, tejföl

A húsgombóc leves nagyszerű lehetőség, ha egy kiadós első ételt kell készíteni hússal, de nincs időd. Az tény, hogy a húsgombócok elég gyorsan megfőnek, maga a leves pedig egyszerűen és könnyen elkészíthető! Mindenképpen főzzön, nem bánja meg!
Hozzávalók:
- 250 gramm marha- vagy borjúhús;
- 3-4 burgonya;
- 1,5 liter víz;
- 0,5 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- só ízlés szerint;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 2-3 csipet kurkuma a színért;
- 1 babérlevél;
- zöldek a tálaláshoz;
- tejföl a tálaláshoz.

03.05.2018

Fagyasztott spenótleves

Hozzávalók: spenót, burgonya, hagyma, zeller, cukkini, húsleves, vaj, tejföl, só, szezámmag

Gyakran készítek spenótlevest ebédre. Az étel nagyon finom és tápláló lesz. Tálalás előtti díszítéshez egy kis fekete szezámmagot tettem a tetejére.

Hozzávalók:

- 400 gramm spenót;
- 250 gramm burgonya;
- 120 gramm hagyma;
- 80 gramm zeller;
- 200 gramm cukkini;
- másfél liter csirke húsleves;
- 20 gramm vaj;
- 20 gramm olívaolaj;
- 120 gramm tejföl;
- só;
- fekete szezám.

26.04.2018

Sütőtök leves garnélával

Hozzávalók: sütőtök, garnélarák, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, tejszín, só, bors, provence-i fűszernövények, koriander

Ha még nem próbálta a sütőtök levest, akkor azt tanácsolom, hogy használja az én egyszerű receptemet egy finom krémes leveshez. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen finom levest.

Hozzávalók:

- sütőtök - 500 gramm,
- garnélarák - 150 gramm,
- hagyma - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- növényi olaj - 30 gramm,
- tejszín - 2 evőkanál,
- só,
- fekete bors,
- Provence-i gyógynövények - néhány csipetnyi,
- őrölt koriander - pár csipet.

Li.Ru kulináris közösség -

Gyors leves receptek

Azt javaslom, tanulja meg a cukkini és burgonyaleves készítését – egy kiváló vegetáriánus recept változatossá teszi ételeit, és közvetlenül az Ön hasznára válik! Ne légy lusta főzni.

Sovány és egészséges zellergyökérlevest főzök, amikor a szervezetet szeretném tehermentesíteni, vitaminokkal feltölteni. Hús nincs benne, még húsleves sincs, csak zöldség. A barátom kifejezetten örül ennek a levesnek.

Valahogy ráakadtam egy egyszerű bableves receptre. fél óra alatt elkészítettem. A leves új és nagyon finom lett. Unokaöcséimnek nagyon ízlett a bableves. És mivel a gyerekek szeretik, ez egy próbatétel!

A gombából a magyar gombaleves receptje szerint főzöm a levest. Abban különbözik a közönséges gombalevestől, hogy paprikát és tejet tartalmaz. A Volnushka leves nagyon ízletes és kielégítő.

Az esernyőleves nagyon egyszerű recept szerint készül. Igen, és nagyon gyorsan megsül. E recept alapján bármilyen gombából levest főzhet. Ezt az esernyőlevest pitékkel (gombával) tálalom.

A shiitake és tofu leves nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Könnyű ebédre tálalhatjuk. Nyáron vacsorára is eszem. Egyébként mindenkinek azt tanácsolom, hogy aki szeretne nem stresszelni az alakján, egyen leveseket. Előre!

A vargányából készült gombaleves nagyon könnyen elkészíthető. Főzhetjük hússal vagy anélkül is. Az én egyszerű gombaleves receptem – hús nélkül. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, hagymát, néhány fűszernövényt és már kész is a leves!

Fél óra alatt elkészül a japán hagyományos miso leves shiitake-vel. Gyömbért, tofut, zöldségeket és természetesen miso-t adnak hozzá. A shiitake D-vitamin forrás, így a leves ízletes és egészséges is.

A Gruzdyanka tejgombából készült leves, az orosz konyha hagyományosan. A tejgombát egyáltalán nem nehéz elkészíteni: csak körülbelül fél órát kell elkészítenie, minimális alapanyag felhasználásával.

A sűrű paradicsompüré leves tökéletes egy könnyű ebédhez. Ez a leves visszaadja az erőt egy vidám este (és éjszaka!) után, a családi étkezés fénypontja lesz, és a paradicsomszezon isteni ajándéka lesz. Előre!

Nyáron jók a könnyű zöldséglevesek. Nem terhelik a gyomrot és nagyon hasznosak. Sőt, nyáron rengeteg a friss zöldség, és a paprikás zöldségleves minden alkalommal új alapanyagokból főzhető.

A tejsavós okroshka egy kifejezetten nyári étel, amely nemcsak az éhséget csillapítja, hanem tökéletesen felfrissít is, ezért a levest tálalás előtt mindig alaposan le kell hűteni a hűtőben.

A diétás zellerleves segít égetni a felesleges kilókat és megtisztítja a testet a méreganyagoktól. Azt javaslom, hogy legalább egy hétig fogyasszuk ezt a levest. Fél óra alatt főzd meg a levest! Légy egészséges és szeresd magad!

A babos rókagombaleves az életmentőm. Nagyon finom, laktató és gyönyörű leves, amely mindössze 25 perc alatt elkészíthető. Nagyon könnyű elkészíteni. Találkozz velünk!

A mézes gombás sajtleves meglepően lágy, szinte krémes leves, amely meglehetősen egyszerű alapanyagokból készül. A főzési receptet én találtam ki személyesen, és több tucatszor teszteltem - mindig remekül sikerül.

Kiadós ebédet ígértek, de fogy az idő? Ne essen kétségbe, azt tanácsolom, hogyan főzzön borscht a mikrohullámú sütőben - csak fél órát vesz igénybe, és senki sem veszi észre a helyettesítést, ugyanolyan kielégítő és gazdag lesz :)

Az erjesztett tejes ételek szerelmeseinek azt tanácsolom, hogy készítsenek okroshka citromsavval. A hideg, friss leves savanyúsággal tökéletes nyáron. Adjunk hozzá fokhagymát is, hogy pikantériát és több fűszernövényt kapjunk.

Az okroshka talán legszokatlanabb változata a paradicsomban lévő spratt. Ha valami gyorsra és egyszerűre vágyik, ez az okroshka jó választás. Vegyünk egy doboz konzervet, egyet-kettőt – és kész!

Ha valami fűszeresre vágyom, okroshkát főzök mustárral. Ezen a fűszeres összetevőn kívül friss mentát adok hozzá. Az íze csodálatos! Nagyon ajánlom az okrosheka kipróbálását!

Szeretem a "balti okroshkát" - kefirrel és céklával készítik. A cékla édessége és a kefir savanyúsága egyedi kombinációt alkot. Mindig többet akarok! Ez a leves nagyon jót tesz az étvágynak!

Nagyböjt idején és a megkönnyebbülés kedvéért a családommal nagyböjti okroshkát eszünk gombával. Bármilyen otthon található vagy vásárolt gombához illik. Az egyszerű változat sampinyonnal, a királyi változat fehérrel.

Mit főzzek meleg időben? A családomban egyhangúan válaszolnának neked - okroshka! A leves könnyű változatát ajánlom, a savanyúság kedvéért adjunk hozzá ecetet. Az okroshkát vízben ecet hozzáadásával készítjük el - imádni fogja!

Az okroshka kvasszal egy klasszikus étel, amelyet szerintem minden háziasszonynak el kell tudnia készíteni. Leggyakrabban okroshkát főzök házi kvassomból. Nagyon finom lesz!

Ez az egyszerű majonézes okroshka recept könnyen megjegyezhető. Körülbelül 20 percet vesz igénybe az elkészítése. A kész okroshkához jó jeget tenni! Gondoskodjon a friss zöldségekről, lehetőleg a kertből.

Az Okroshka egy könnyű, tápláló, vitamindús leves, amely a fogyásban is segít. Imádom az okroshkát, és kora tavasszal mindig okroshka diétát folytatok. A bikiniszezonra 3-4 kg-ot fogyok.

A sóskával és tojással készült leves az orosz házi konyha hagyományos és jól ismert levese. A hozzávalók olcsók, a főzési folyamat egyszerű, a leves kiadós, gazdag és ízletes. Főzzünk!

A sóskapüré leves egy másik hihetetlenül ízletes étel ebből az egészséges zöldségből. Egyszerűen, gyorsan és megfizethető, olcsó alapanyagokból készül, de az étel íze és megjelenése éttermi minőségű.

A hideg uborkaleves remek ebéd egy forró nyári napon. A hideg uborkaleves receptje natúr joghurton és zöldséglevesen alapul. Alkalmas vegetáriánusok számára.

Könnyű, egészséges, kielégítő, aromás, ízletes - ennek a csodálatos és egyszerű sóskalevesnek a lassúfőzőben nyújtott előnyei még sokáig sorolhatók. De jobb, ha magad látod, nem? :)

Túróleves "Barátság"

Eh, aki köztünk nem emlékszik ennek a levesnek az ízlésére? .. Egyszer valódi életmentő volt anyák és nagymamák számára. De még ma is a Druzhba sajtból (vagy bármely más ömlesztett sajtból) készült leves egyszerű receptje segíthet egy modern háziasszonynak, akinek gyakran „gyorsan” kell főznie.

Szeptember közepe van, a konyha tele van házi paradicsommal és sütőtökkel. Nos, a felesleges élelmiszerek újrahasznosításával finom ételeket készítünk. Paradicsomleves sütőtökkel – üdvözöllek!

Brokkoli leves receptje. A leves nagyon gyorsan elkészíthető, és egyszerűen kiváló ízű. Egy olyan zöldségnek köszönhetően, mint a brokkoli, ez az étel nagyon tápláló és egészséges lesz.

Ha nem tudja, mit főzzön paradicsommal, próbálja ki a marokkói paradicsomlevest. Ez egy könnyen elkészíthető, nagyon fűszeres és eredeti leves, amely egyszerű alapanyagokból készül, és az oroszok számára is érthető.

A Lenten rassolnik egy nagyon könnyen elkészíthető és kiadós házi leves. Nincsenek sallangok – a nagyböjti savanyúság csak egyszerű és megfizethető alapanyagokból készül. Pont ami kell a nagyböjtben.

Nagyon finom és aromás sütőtök leves. Azt tanácsolom, hogy készítse el gyermekeinek, mert a leves nagyon egészséges.

A klasszikus mediterrán fokhagymakrémleves olyan étel, amit jobb egyszer kipróbálni, mint százszor hallani róla. Nagyon könnyű elkészíteni.

Egy egyszerű és finom recept leveshez. Ehhez az ételhez nagyon jól illik az olajos füstölt sary.

Recept solyanka készítéséhez kolbásszal, burgonyával, hagymával, paradicsommal, savanyúsággal és olajbogyóval.

litván hideg borscs "Šaltibarščey"

Egy hagyományos litván étel receptje. Nyáron hideg borscsot szolgálnak fel. Mindenki kóstolja meg ezt a levest, egyszerűen finom!

A hajdinás tejleves nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel sok erőfeszítést és időt. A hajdinát felnőtt- és bébiételekben egyaránt használják.

A krémes spenótleves zellerrel és káposztával könnyű, ízletes, gyönyörű smaragd színű leves.

Cseresznyeleves - lehet, hogy furcsán hangzik, de ez a magyar nemzeti étel. És azt kell mondjam, nagyon finom :)

A vegetáriánus okroshka egy hideg nyári leves, tojás és kolbász nélkül. Ezenkívül ez az okroshka nem kvasszal, hanem kefirrel készül.

A rókagombaleves nagyon könnyű, ízletes és aromás gombaleves. Alkalmas vegetáriánusok és diétázók számára.

A francia püréleves egy remek, de nagyon egyszerű összetételű étel. Szerintem minden háziasszony könnyen megtalálja a hűtőjében a leves elkészítéséhez szükséges alapanyagokat.

A vegetáriánus zöldséges miso leves finom és nagyon egészséges leves. A japán konyha alapja a hal, de mi hal nélküli, de mégis vitaminokkal és tápanyagokkal teli levest készítünk!

Ha nem tudja, mit főzzön cukkiniből, akkor a pürésített cukkini levest ajánlom. Az étel nem csak nagyon egészséges, de nagyon finom és frissítő is egy nyári napon.

A kaliforniai paprikaleves eredeti és nagyon ízletes sárga krémleves! Nem igényel sok erőfeszítést és pénzt az elkészítése, ami még vonzóbbá teszi!

Recept thai leves készítéséhez csirkelevesből, kókusztejből, garnélarákból, gombából, citromból, chiliből, fokhagymából és gyömbérből. A Tom KXA leves az ázsiai konyha jellemzője.

Recept leves készítéséhez borsóból, burgonyából, sárgarépából, hagymából, paradicsomszószból és fűszerekből. A nagyböjti borsóleves nem kevésbé ízletes, mint a húsleves.

A kruton minden leves ízét fokozza. Sütőben szárítva vagy vajban kisütve, fokhagymával bedörzsölve vagy citromlében áztatva. Készíts krutont a levesedhez, és nézd meg magad.

A cérnametéltes nagyon könnyen elkészíthető, könnyű és ízletes. Csirke-, marha- és zöldséglevessel készül. Ma tésztalevest kínálunk húsgombóccal.

Ennek a levesnek a receptje nagyon hasznos lesz, ha vacsorát kell készítenie, és nagyon kevés az idő. Nagyon gyorsan megfő, és a leves nagyon finom lesz.

A fehérleves minden olyan krémleves, amelynek elkészítéséhez ömlesztett sajtot használnak.

A csirke tészta az egyik legnépszerűbb házi készítésű leves. Mindig nagyon gyengéd és ízletes lesz. Ez egy nagyon könnyű leves, amely ráadásul nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A bonni leves a megfelelő elnevezésű diéta alapja, amely statisztikák szerint a leveseket kedvelők alkotják a vékony emberek többségét.

Gombós krumplileves készítésének receptje.

Recept borscht készítéséhez céklával, tintahalral, káposztával, sárgarépával, burgonyával, hagymával és fűszernövényekkel.

Sokak számára a tejleves vagy a tejes rizs zabkása, vagy a francia és svéd egzotikus ételekhez kötődik. Mit szólnál egy egyszerű és egészséges zöldségleveshez tejjel? Hasznos és nagyszerű!

Ez az étel szokatlannak tűnhet evőink számára, mert a leves nem tartalmaz hagyományos burgonyát. A fő összetevő itt a hagyma. Ha azonban megfelelően megkóstolod a levest, imádni fogod. Idősebb Dumas receptje.