Karfiol tojással. A legjobb receptek karfiol főzéséhez tojással Tojásos karfiol receptek

A karfiolt tojással, nem teljesen hagyományos változatban javaslom főzni. Az így elkészített káposzta nagyon illatos és édeskés, sült sajthéjjal.

Szükségünk lesz ilyen termékekre.

A káposztát rózsára szedem, én is kisebb darabokra vágom. A káposztát jól sós vízben kellemes puhára főzzük. Vannak, akik lágyabban szeretik, míg mások keményebben. 5 percig főztem.

Ezután tegyük a káposztát egy szitába, és szárítsuk meg.

Közben a paradicsomot kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.

Kemény sajtot reszelünk le.

A hagymát vajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a sót. Tartsa a tűzön néhány percig, hogy a paradicsom kissé „lebegjen”.

A tojásokat a tejjel, a sóval és a fűszerekkel összekeverjük, habverővel enyhén felverjük.

A paradicsomot és a hagymát olajon megpirítjuk a serpenyő aljára. A tetejére főtt káposztát teszünk.

Öntsük bele a tojásos keveréket.

Megszórjuk sajttal, és a sütőben aranybarnára sütjük.

A sütési idő relatív. Azt akarja, hogy a tojás megdermedjen, a sajt pedig megbarnuljon. Körülbelül 20 perc 190 fokon.

Így néz ki a tojásos karfiol egyenesen a sütőből. Tányérokra rendezhetjük úgy, hogy darabokra vágjuk, és egy spatulával enyhén megemeljük alulról.

Ez finom. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerre nem könnyű elkészíteni egy egészséges és ízletes reggelit, főként különféle, gyorsan unalmassá váló tejes zabkásakból áll. Sült karfiol tojással, egy lépésről lépésre recept fotókkal, amelyekről elmondjuk, helyettesíti az unalmas ételeket és diverzifikálja az étrendet. Mellesleg, nem csak reggelire, hanem könnyű harapnivalóként vagy egyszerű harapnivalóként is elkészíthet egy ilyen ételt.

Sokan tudják, hogy a karfiol egészséges. Ezt a terméket gyakran használják különféle étrendekben. A karfiolt (a szervezetben való könnyű felszívódása miatt) megengedett a csecsemők kiegészítő táplálékaiba beilleszteni, és a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő betegek is fogyaszthatják. A karfiol nagy mennyiségben tartalmaz az ember számára értékes vitaminokat és ásványi anyagokat.

Ezért, ha lehet nyáron, készítsen ételeket ebből az egészséges zöldségből. Az egyik legfinomabb és legegészségesebb étel a tojásban sült karfiol. Könnyen és gyorsan elkészíthető.

A tojással sült karfiol kalóriatartalma

A tojással sült karfiol kalóriatartalmát és tápértékét a kész étel 100 grammjára számítják.

A táblázat hozzávetőleges értékeket mutat. Egy étel BJU-ja jelentősen változhat a felhasznált további összetevőktől függően.

Hogyan kell főzni sült karfiolt tojással és gyógynövényekkel

Még azok is nagy örömmel fogyasztják ezt az ételt, akik azt mondták, hogy nem szeretik a karfiolt. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a recept nem használ zsemlemorzsát vagy lisztet, ami még egészségesebbé teszi ezt az ételt.

A tojással sült karfiol receptje érdekes lesz azoknak, akik betartják a megfelelő vagy elkülönített táplálkozást, akik követik a diétát és figyelik az alakjukat.

Hozzávalók

• Karfiol - fej;
• Olaj sütéshez - 20 g;
• Tojás - 3 db;
• tejszín vagy tej - 50 ml;
• zöld hagyma - 50 gr;
• Spenót - 1 csokor;
• Só ízlés szerint.

Készítmény

1. lépés.

Először készítsük el a karfiolt: vágjuk le a szárát, alaposan öblítsük le, hámozzuk meg, és vágjuk apró virágzatokra.

Recept tipp: Ha a káposzta fejének zöld levelei vannak, akkor vágjuk le, és ne dobjuk ki. A karfiol levelei ugyanolyan egészségesek, mint maga a virágzat. Vághatóak és a virágzattal együtt a serpenyőbe adhatók.

2. lépés.

Egy felhevített serpenyőre tegyünk egy darab vajat, és ha van ghí, akkor még finomabb lesz.

3. lépés

Az elkészített karfiolt egy serpenyőbe tesszük. Igen igen! Nyers káposztát sütünk, nem főtt káposztát. Így több vitamin és ásványi anyag marad benne.

4. lépés.

Adjunk hozzá egy kis sót. Ez azért történik, hogy a káposzta kiengedje a levét és jobban tudjon sülni.

5. lépés.

Ezután készítse elő a zöldeket. A spenótot megmossuk és apróra vágjuk. Zöldhagymát is elkészítünk.

6. lépés.

A karfiolt alaposan meg kell sütni, hogy szép kéreg jelenjen meg.

Adjunk hozzá minden zöldet a serpenyőbe, és keverjük össze.

A zöldek jól passzolnak a káposztához, és különleges pikantériát adnak neki. Ne féljen túlzásba vinni.

7. lépés

Törje fel a csirke tojást egy edénybe.

8. lépés

Só ízlés szerint.

9. lépés

Adjunk hozzá tejszínt vagy tejet a tojásokhoz.

10. lépés

A tojásos-tej keveréket alaposan felverjük.

1. lépés: Főzzük meg a káposztát.

Vegyünk egy villa karfiolt, és szeleteljük rózsákra. Ezután jól öblítse le őket. Sós, forrásban lévő vízbe tesszük. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és főzzük tovább körülbelül 10 percig. A karfiolt puhára főzzük. Vágd ki a serpenyőből egy lyukas kanál segítségével, szárítsd meg, majd vágd apró darabokra.

2. lépés: Verjük bele a tojásokat.

Egy serpenyőt felforrósítunk, megolvasztjuk benne a vajat és beletesszük a megfőtt karfiolt. Minden oldalát enyhén sütjük aranybarnára, rendszeresen megkeverve. Ez után beleüthetjük a tojásokat, kicsit megsózzuk a tetején. Amikor azt látjuk, hogy a tojások egy kicsit jól összeálltak, keverjük össze a káposztával. Ezután közepes lángon, időnként megkeverve addig sütjük, amíg a tojás meg nem sül.

3. lépés: A sült karfiolt tojással tálaljuk.

A még forró edényre szórjuk az előre reszelt sajtot, és a káposztát és a tojást fedővel 2 percre letakarva pároljuk meg az edényt. Ezt követően tegyük a káposztát egy tálra. A kész ételt előre elkészített friss zöldségekkel díszítjük. Jó étvágyat!

A karfiol enyhén nyájas ízének hígításához fűszereket kell hozzáadnia. Ma már nagyon sok van belőlük. Személyes preferenciáitól függően különféle szószokat is használhat.

A karfiolt érdemes zománcozott tálban főzni, mert ezzel elkerülhető a nagy mennyiségű vitamin tönkretétele.

A leginkább dúsított káposztát párolással kapjuk.

Ízletes és egészséges zöldség a karfiol. Ennek alapján sokféle étel készül. Ha tojást adunk a zöldségekhez, egyedi kulináris remekműveket készíthet, amelyek még a legigényesebb ínyenceknek is örömet okoznak. Bemutatjuk figyelmébe a tojásos karfiol legjobb receptjeit.

Az elkészítéshez minimális mennyiségű összetevőre lesz szüksége. Az étel kiváló minőségű, gazdag vitamin-összetétellel.

Hozzávalók:

• só;
• tojás - 3 db;
• fűszerek;
• karfiol - 370 g;
• vaj - 45 g.

Készítmény:

1. Szerelje szét a káposztát. Melegítse fel a vizet. Helyezze el a virágzatot. Forraljuk fel. Kilenc percig tart.
2. Engedje le a folyadékot. Szárítsa meg a terméket.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe. Bemelegít. Tedd ki a káposztát. Süt.
4. Sózzuk a tojásokat. Most habverőre lesz szüksége az elkészített termék keveréséhez. Adjunk hozzá fűszereket. Keverd össze.
5. A keveréket ráöntjük a sült karfiolra. Fedjük le fedéllel.
6. Pároljuk öt percig.

Főzés a sütőben

Ízletes, gyors és nagyon egészséges étel elkészítését ajánljuk. A sütőben főtt zöldségek finom ízzel és csodálatos aromájukkal örvendeztetnek meg.

Hozzávalók:

• só;
• tojás - 3 db;
• karfiol - villa;
• tejszín - 130 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• sajt - 160 g.

Készítmény:

1. Vágja le a villákat. A virágzat külön-külön szükséges.
2. Forrásban lévő vízbe tesszük. Adjunk hozzá egy kis sót. Főzzük nyolc percig.
3. Tegye át a zöldséget egy szűrőedénybe. Önts rá hideg vizet. A folyadéknak teljesen ki kell ürülnie.
4. A tojást a tejszínbe öntjük. Adjunk hozzá egy kis sót. Üt.
5. Előmelegíteni a sütőt. A módnak 180 fokra lesz szüksége.
6. A sajtdarabot lereszeljük. Az így kapott forgácsot a krémbe helyezzük. Keverjük össze.
7. A magas hőmérsékletnek ellenálló formát kenje ki olajjal. Helyezze el a káposztát. Öntsük bele a keveréket.
8. Helyezze a sütőbe. Addig sütjük, amíg a keverék besűrűsödik.

Főzés lassú tűzhelyben

Csodálatos recept egy snackhez. Még azok is szeretni fogják ezt az ételt, akik korábban nem szerették a karfiolt.

Hozzávalók:

• sajt - 220 g;
• liszt - 140 g;
• mustár - 1 teáskanál;
• só;
• karfiol - 420 g;
• tojás - 4 db;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
• tej - 130 ml.

Készítmény:

1. Szerelje szét a zöldséget virágzatra. Tedd egy tálba. Felöntjük vízzel.
2. Szüksége lesz a "Sütés" módra. Időzítő - negyed óra.
3. A tojást a lisztbe, majd a tejbe öntjük. Add hozzá Mayo-t. Keverd össze. Helyezzen mustárt. Keverjük össze.
4. A főtt zöldséget ledaráljuk. Vissza a tálba. Az elkészített keverékre öntjük. A sajtot lereszeljük és a munkadarabot megszórjuk.
5. Állítsa be a "sütés" módot. Időzítő – 23 perc.

Sült karfiol tojással és sajttal

A karfiol tojással egy serpenyőben nagyon finom. A fő dolog az, hogy a főzés előtt megfelelően előkészítse a zöldséget. Először főzzük meg a káposztát.

Elárulunk egy kis titkot. Ha azt szeretné, hogy a színe szép és világos maradjon, a virágzat pedig ne szürkés árnyalatot kapjon, főzés előtt adjon a vízhez öt csepp asztali ecetet.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• sajt - 35 g;
• hagyma - 1 db;
• tej - 50 ml;
• káposzta (karfiol) - 160 g.

Készítmény:

1. A virágzatra bontott zöldséget vízbe tesszük. Adjunk hozzá egy kis sót. Forraljuk fel. Nyolc percig tart.
2. A hagymát apróra vágjuk. Serpenyőbe tesszük. Öntsön olajat. Süt.
3. Engedje le a folyadékot a káposztáról. Helyezzük a hagymára. Süt.
4. A tojást a tejbe öntjük. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverd össze. A sajtot lereszeljük. Helyezze a sajtreszeléket a tejbe.
5. A kapott keveréket öntsük a káposztára. Fedjük le fedéllel. Pároljuk öt percig.

Paradicsommal

Ha szereti a lédús ételeket, javasoljuk, hogy paradicsomos káposztát készítsen tejszínes szószban. A gomba pedig segít abban, hogy az előétel teltebb legyen.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• olaj;
• paradicsom - 3 db;
• gomba - 220 g;
• káposzta - 1 villa karfiol;
• szárított kapor - 1 evőkanál. kanál;
• tejszín - 240 ml;
• só;
• tojás - 3 db;
• sajt - 210 g.

Készítmény:

1. A villákat szétszerelés után forraljuk fel.
2. Hűtsük le és szárítsuk meg a zöldséget.
3. Aprítsd fel az erdei termékeket. A csiperkegombát nem kell feldolgozni. Ha van erdei gombája, akkor először forralja fel. Nem csak friss gombát, hanem konzervet is használhat.
4. Kenjük ki a tepsit. Bármilyen olaj használható. Rendezzük el a káposztát. Befedjük gombával. Megszórjuk kaporral.
5. A paradicsomot apróra vágjuk, és a gomba tetejére tesszük.
6. Adjunk hozzá lisztet a tejszínhez, öntsük bele a tojásokat. Üt. Adjunk hozzá sót és keverjük össze. Töltse fel a munkadarabot.
7. A sajtot lereszeljük. Rászórjuk a tepsire.
8. Forró sütőbe tesszük (180 fok). Addig pároljuk, amíg a keverék besűrűsödik, és szép kéreg borítja.

Omlett karfiollal

Kiváló lehetőség reggelire. Ha akarod, Hogy a káposzta aromásabb legyen, főzés közben adjunk hozzá egy szelet citromot a vízhez.

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• sajt - 220 g;
• tejszín - 850 ml;
• só;
• olaj;
• karfiol - 570 g.

Készítmény:

1. Helyezze a zöldséget vízbe. 5 percig forraljuk.
2. A tojást a tejszínbe öntjük. Keverd össze. A sajtot lereszeljük. Helyezze a kapott forgácsot a krémes keverékbe. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverd össze.
3. Kenjük ki a formát olajjal. Helyezzük rá a kihűlt és szárított virágzatot. Az elkészített keverékre öntjük.
4. Helyezze a sütőbe. 180 fokos mód. Fél óráig főzzük.
5. Ez a variáció serpenyőben való sütésre is alkalmas. Öntőforma helyett helyezze az összes terméket egy serpenyőbe. Fedjük le fedővel, és süssük teljesen készre. De az első változatban az étel hasznosabb lesz.

Tojással és zsemlemorzsával panírozva

Egy egészséges zöldséget sokkal finomabbá lehet tenni, ha zsemlemorzsában megsütjük. Az eredmény egy nassolnivaló, amely minden nap felszolgálható.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 55 ml;
• só;
• karfiol - 1 villa;
• fekete bors;
• zsemlemorzsa - 230 g;
• tojás - 3 db.

Készítmény:

1. Sózzuk a tojásba. Adjunk hozzá borsot. Üt.
2. Melegítse fel a vizet. Adjunk hozzá egy kis sót. Helyezze a zöldséget. Főzzük hét percig. Szerezd meg. Szárítsa meg a terméket.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe. Bemelegít.
4. Vegyünk egy villát. Szurkáljuk meg a virágzatot. Beletesszük a tojásos keverékbe, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Küldje a serpenyőbe. Süt.

A tojásos karfiol gyorsan elkészíthető és önálló étel minden napra. Ez a termék hasznos savakat, rostot, könnyen emészthető fehérjéket és vitaminokat tartalmaz. A karfiol diétás termék. Ez az étel igazi lelet egy háziasszony számára: egyben étvágygerjesztő, ízletes, egészséges és kielégítő. Ezt a káposztát paradicsommal vagy tejföllel tálaljuk a legjobban. Nézzük meg a tojásos karfiol receptjeit.

Sült karfiol tojással

Hozzávalók:

• karfiol - 300 g;
• csirke tojás - 3 db;
• vaj - 30 g;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

Most elmondjuk, hogyan sütjük a karfiolt tojással. Vegyünk egy kis karfiolt villát, és óvatosan válasszuk szét virágzatokra. Ezután alaposan öblítsük le, és tegyük egy lábasba forrásban lévő sós vízzel. Forraljuk fel az egészet, vegyük le a hőt, és főzzük tovább körülbelül 10 percig, amíg a káposzta megpuhul. Egy lyukas kanál segítségével óvatosan fogd meg a kész virágzatot, szárítsd meg, majd vágd apróra.

Most vegyünk egy serpenyőt, olvasszuk fel benne a vajat, és rakjuk ki a megfőtt karfiolt. Minden oldalát enyhén aranysárgára sütjük, rendszeresen megkeverve. Ezt követően a tojásokat alaposan felverjük, a tetejére egy kis sót teszünk. Amikor észreveszi, hogy a tojás kicsit megdermedt, keverje össze a káposztával. Ezután a karfiolt a tojásban közepes lángon, időnként megkeverve sütjük, amíg világosbarna kéreg nem keletkezik. A még forró edényt előzetesen megszórjuk reszelt sajttal, és a káposztát és a tojást fedővel letakarjuk kb. 2 percre, hogy az edény megfelelően megpároljon. Ezután tegye át a káposztát egy gyönyörű lapos tányérra, díszítse a kész ételt zöldségekkel, fűszernövényekkel és tálalja. Ennyi, kész a tojással, sajttal sült karfiol!

Karfiol tojással

Hozzávalók:

• karfiol - 300 g;
• csirke tojás - 3 db;
• só, fűszerek, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - sütéshez;
• kapor zöldje - opcionális.

Készítmény

A tojásos karfiol elkészítéséhez vegyünk egy kis villát, osszuk fel virágzatokra, mossuk meg és forraljuk 5-10 percig. Most . Ehhez a tojásokat seprűvel alaposan felverjük egy tálban sóval, borssal. Ha szükséges, adjon hozzá más fűszereket is. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. A virágzatot mártsuk a tojásos keverékbe, és tegyük egy felforrósított serpenyőbe. Mindkét oldalát 3 percig sütjük.

A kész karfiolnak aranybarnának kell lennie. Ezután tegyük papírtörlőre és hűtsük le. A káposztát joghurttal, majonézzel vagy szósszal tálaljuk. Kívánt esetben díszítse az edényt friss kaporgal.

Tojással sült karfiol

Hozzávalók:

• karfiol - 400 g;
• tojás - 3 db;
• tej - 200 ml;
• szóda - 2 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• vaj - kenéshez.

Készítmény

A karfiolt rózsáira vágjuk, egy serpenyőbe tesszük és félig főzzük. Ezt követően szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. Ezután a káposztát egy rétegben kikent formába tesszük. A tojásokat jól felverjük a tejjel, hozzáadjuk a sót, a szódát és a szárított fűszernövényeket. Keverje össze mindent mixerrel, amíg bolyhos, homogén masszát nem kap. A tojásos keveréket ráöntjük a karfiolra, és lefedjük alufóliával. Helyezzük a tepsit körülbelül 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig. Ezután óvatosan levesszük a fóliát, és további 20 percig sütjük.