Karfiol s jajetom. Najbolji recepti za kuhanje cvjetače s jajima Recepti za cvjetače s jajima

Predlažem kuhati cvjetaču s jajima u ne posve tradicionalnoj verziji. Kupus pripremljen na ovaj način ispada vrlo mirisan i slatkast, sa zapečenom korom od sira.

Trebat će nam takvi proizvodi.

Kelj rastaviti na cvjetiće, ja sam ga također narezala na manje komade. Kupus kuhajte u dobro posoljenoj vodi dok ugodno ne omekša. Netko voli mekši, a netko tvrđi. Kuhala sam 5 minuta.

Zatim kupus stavite u sito i osušite na zraku.

Za to vrijeme rajčicu narežite na kockice, a luk nasjeckajte.

Naribati tvrdi sir.

Na maslacu popržite luk pa dodajte rajčice i posolite. Držite na vatri par minuta da rajčice malo "plutaju".

Jaja pomiješajte s mlijekom, soli i začinima, lagano umutite pjenjačom.

Na dno posude stavite pržiti rajčicu i luk zajedno s uljem. Odozgo stavite kuhani kupus.

Ulijte smjesu od jaja.

Pospite sirom i zapecite u pećnici dok ne porumene.

Vrijeme pečenja je relativno. Želite da se jaja stvrdnu i sir porumeni. Otprilike 20 minuta na 190 stupnjeva.

Ovako izgleda karfiol s jajetom iz pećnice. Možete ga složiti na tanjure tako da ga narežete na komade i lopaticom lagano podignete odozdo.

Ovo je ukusno. Dobar tek!

Pripremiti zdrav i ukusan doručak u isto vrijeme nije jednostavno, uglavnom se sastoji od raznih mliječnih kaša koje brzo dosade. Pržena cvjetača s jajima, korak po korak recept s fotografijama koje ćemo vam reći, zamijenit će dosadna jela i diverzificirati vašu prehranu. Usput, takvo jelo možete pripremiti ne samo za doručak, već i kao lagani međuobrok ili jednostavan međuobrok.

Mnogi ljudi znaju da je cvjetača zdrava. Ovaj proizvod se često koristi u raznim dijetama. Cvjetaču (zbog lake apsorpcije u tijelu) dopušteno je uvesti u dohranu za dojenčad i konzumirati bolesnike s gastrointestinalnim problemima. Cvjetača sadrži velike količine vitamina i minerala vrijednih za čovjeka.

Stoga, ako je moguće ljeti, pripremite jela od ovog zdravog povrća. Jedno od najukusnijih i najzdravijih jela je pržena cvjetača u jajima. Priprema se jednostavno i brzo.

Kalorični sadržaj cvjetače pržene s jajetom

Kalorični sadržaj i nutritivna vrijednost pržene cvjetače s jajetom izračunavaju se na 100 grama gotovog jela.

Tablica prikazuje približne vrijednosti. BJU jela može značajno varirati ovisno o upotrijebljenim dodatnim sastojcima.

Kako kuhati prženu cvjetaču s jajima i začinskim biljem

Čak i oni koji su rekli da ne vole cvjetaču s velikim će zadovoljstvom pojesti ovo jelo. Napominjemo da se u ovom receptu ne koriste krušne mrvice niti brašno, što ovo jelo čini još zdravijim.

Recept za prženu cvjetaču s jajima bit će zanimljiv onima koji se pridržavaju pravilne ili odvojene prehrane, koji slijede dijete i paze na svoju figuru.

Sastojci

• Cvjetača - glava;
• Ulje za prženje - 20 g;
• Jaja – 3 kom.;
• Krema ili mlijeko - 50 ml;
• Zeleni luk - 50 g;
• Špinat - 1 hrpa;
• Sol - po ukusu.

Priprema

Korak 1.

Najprije pripremite cvjetaču: odrežite stabljiku, temeljito operite, ogulite i razdijelite na male cvatove.

Savjet za recept: Ako glavica kupusa ima zelene listove, tada ih odrežemo i ne bacamo. Listovi cvjetače zdravi su koliko i sam cvat. Mogu se rezati i dodati u tavu s cvatovima.

Korak 2.

Na zagrijanu tavu stavite komadić maslaca, a ako imate ghee bit će još ukusniji.

3. korak

Pripremljenu cvjetaču staviti u tavu. Da da! Kupus pržimo sirovi, a ne kuhani. Tako će u njemu ostati više vitamina i minerala.

Korak 4.

Malo posolimo. To se radi da kupus pusti sok i da se bolje ispeče.

Korak 5.

Zatim, pripremimo zelje. Špinat operite i sitno nasjeckajte. Pripremamo i mladi luk.

Korak 6.

Cvjetaču je potrebno dobro popržiti da se dobije lijepa korica.

Sve zelje dodajte u tavu i promiješajte.

Zelje se dobro slaže s kupusom i daje mu posebnu pikantnost. Nemojte se bojati pretjerati.

Korak 7

Razbijte kokošja jaja u posudu.

Korak 8

Posolite po ukusu.

Korak 9

U jaja dodajte vrhnje ili mlijeko.

Korak 10

Temeljito umutite smjesu jaja i mlijeka.

Korak 1: Skuhajte kupus.

Uzmite punu vilicu cvjetače i razdvojite je na cvjetove. Zatim ih dobro isperite. Stavite u posudu s kipućom posoljenom vodom. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati oko 10 minuta. Kuhajte cvjetaču dok ne omekša. Izvadite ga šupljikavom žlicom iz posude i osušite te nasjeckajte na sitne komadiće.

Korak 2: Umutite jaja.

Zagrijte tavu, u njoj otopite maslac i stavite kuhanu cvjetaču. Lagano ga pržite sa svih strana dok ne porumeni uz redovito miješanje sadržaja. Nakon toga možete umutiti jaja, malo ih posoliti odozgo. Kad vidite da su se jaja malo dobro stvrdnula, izmiksajte ih zajedno sa kupusom. Zatim pržite na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok se jaja ne ispeku.

Korak 3: Prženu cvjetaču poslužite s jajima.

Na još vruće jelo pospite prethodno naribani sir, a kupus i jaja poklopite 2 minute da se jelo zapari. Nakon toga kupus stavite na tanjur za posluživanje. Gotovo jelo ukrasite prethodno pripremljenim svježim povrćem. Uživajte u jelu!

Kako biste razvodnili pomalo bljutavi okus cvjetače, potrebno je dodati začine. Danas ih ima ogroman broj. Također možete koristiti različite umake ovisno o vašim osobnim preferencijama.

Preporučljivo je kuhati cvjetaču u emajliranoj posudi jer će tako izbjeći uništavanje velike količine vitamina.

Najjači kupus dobiva se kuhanjem na pari.

Ukusno i zdravo povrće je cvjetača. Na njegovoj osnovi pripremaju se razna jela. Dodavanjem jaja povrću možete stvoriti jedinstvena kulinarska remek djela koja će oduševiti i najizbirljivije gurmane. Predstavljamo vam najbolje recepte za cvjetaču s jajima.

Za pripremu će vam trebati minimalni skup sastojaka. Jelo je visoke kvalitete s bogatim vitaminskim sastavom.

Sastojci:

• sol;
• jaje - 3 kom .;
• začini;
• cvjetača - 370 g;
• maslac - 45 g.

priprema:

1. Rastavite kupus. Zagrijte vodu. Stavite cvatove. Kuhati. Trajat će devet minuta.
2. Ocijedite tekućinu. Osušite proizvod.
3. Ulijte ulje u tavu. Zagrijati se. Rasporedite kupus. Pržiti.
4. Posolite jaja. Sada će vam trebati pjenjača za miješanje pripremljenog proizvoda. Dodajte začine. Miješati.
5. Smjesu preliti preko pečene cvjetače. Pokrijte poklopcem.
6. Pirjajte pet minuta.

Kuhanje u pećnici

Nudimo vam da pripremite ukusno, brzo i vrlo zdravo jelo. Povrće kuhano u pećnici oduševit će vas delikatnim okusom i nevjerojatnom aromom.

Sastojci:

• sol;
• jaje - 3 kom .;
• cvjetača - vilice;
• krema - 130 ml;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sir - 160 g.

priprema:

1. Izrežite vilice. Cvatovi su potrebni odvojeno.
2. Stavite u kipuću vodu. Dodajte malo soli. Kuhajte osam minuta.
3. Prebacite povrće u cjedilo. Prelijte ga hladnom vodom. Tekućina bi trebala potpuno iscuriti.
4. Jaja uliti u kremu. Dodajte malo soli. Pobijediti.
5. Zagrijte pećnicu. Način će trebati 180 stupnjeva.
6. Naribajte komad sira. Dobivene strugotine stavite u kremu. Promiješati.
7. Kalup koji podnosi visoke temperature namažite uljem. Stavite kupus. Ulijte smjesu.
8. Stavite u pećnicu. Pecite dok se smjesa ne zgusne.

Kuhanje u laganom kuhalu

Divan recept za međuobrok. Jelo će se svidjeti čak i onima koji prije nisu voljeli cvjetaču.

Sastojci:

• sir - 220 g;
• brašno - 140 g;
• senf - 1 žličica;
• sol;
• cvjetača - 420 g;
• jaje - 4 kom .;
• majoneza - 3 žlice. žlice;
• mlijeko - 130 ml.

priprema:

1. Rastavite povrće na cvatove. Stavite u zdjelu. Ulijte vodu.
2. Trebat će vam način rada "Kuhanje". Timer - četvrt sata.
3. U brašno sipati jaja, zatim mlijeko. Dodajte Mayo. Miješati. Stavite senf. Promiješati.
4. Kuhano povrće sameljite. Vratiti u zdjelu. Preliti pripremljenom smjesom. Naribajte sir i pospite obradak.
5. Postavite način rada "Pečenje". Tajmer – 23 minute.

Pržena cvjetača sa jajetom i sirom

Vrlo je ukusna cvjetača s jajetom u tavi. Glavna stvar je pravilno pripremiti povrće prije kuhanja. Prvo skuhajte kupus.

Otkrijmo malu tajnu. Ako želite da njegova boja ostane lijepa i svijetla, a cvjetovi ne dobiju sivkastu nijansu, dodajte pet kapi stolnog octa u vodu prije kuhanja.

Sastojci:

• jaje – 1 kom .;
• sir - 35 g;
• luk – 1 kom.;
• mlijeko - 50 ml;
• kupus (cvjetača) - 160 g.

priprema:

1. Povrće rastavljeno na cvatove stavite u vodu. Dodajte malo soli. Kuhati. Trajat će osam minuta.
2. Nasjeckajte luk. Stavite u tavu. Uliti ulje. Pržiti.
3. Ocijedite tekućinu iz kupusa. Stavite na luk. Pržiti.
4. Uliti jaja u mlijeko. Dodajte malo soli. Miješati. Naribajte sir. U mlijeko stavite strugotine sira.
5. Dobivenu smjesu prelijte preko kupusa. Pokrijte poklopcem. Pirjajte pet minuta.

S rajčicama

Volite li sočna jela, predlažemo da pripremite kupus s rajčicama u kremastom umaku. A gljive će pomoći da predjelo bude zasitnije.

Sastojci:

• brašno - 2 žlice. žlice;
• ulje;
• rajčica - 3 kom .;
• gljive - 220 g;
• kupus - 1 vilica cvjetača;
• sušeni kopar - 1 žlica. žlica;
• krema - 240 ml;
• sol;
• jaje - 3 kom .;
• sir - 210 g.

priprema:

1. Prokuhajte vilice nakon što ih rastavite.
2. Ohladite i osušite povrće.
3. Usitnite šumske proizvode. Šampinjone nije potrebno obrađivati. Ako imate šumske gljive, prvo ih skuhajte. Možete koristiti ne samo svježe gljive, već i one iz konzerve.
4. Namastite lim za pečenje. Može se koristiti bilo koje ulje. Složiti kupus. Pokrijte gljivama. Pospite koprom.
5. Nasjeckajte rajčice i stavite na gljive.
6. U kremu dodajte brašno, ulijte jaja. Pobijediti. Posolite i promiješajte. Napunite obradak.
7. Naribajte sir. Pospite po tepsiji.
8. Stavite u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva). Pirjajte dok se smjesa ne zgusne i ne pokrije lijepu koricu.

Omlet s cvjetačom

Izvrsna opcija za doručak. Ako želiš, Da bi kupus bio aromatičniji, u vodu tijekom kuhanja dodajte krišku limuna.

Sastojci:

• jaje - 6 kom .;
• sir - 220 g;
• krema - 850 ml;
• sol;
• ulje;
• cvjetača - 570 g.

priprema:

1. Stavite povrće u vodu. Prokuhajte 5 minuta.
2. Jaja uliti u kremu. Miješati. Naribajte sir. Dobivene strugotine stavite u kremastu smjesu. Dodajte malo soli. Miješati.
3. Kalup namazati uljem. Stavite ohlađene i osušene cvatove. Preliti pripremljenom smjesom.
4. Stavite u pećnicu. Način rada od 180 stupnjeva. Kuhajte pola sata.
5. Ova je varijanta također prikladna za kuhanje u tavi. Umjesto u kalup, sve proizvode stavite u tavu. Pokrijte poklopcem i pecite do kraja. Ali u prvoj verziji jelo će se pokazati korisnijim.

Pohano jajima i prezlama

Zdravo povrće može biti puno ukusnije ako ga popržite u krušnim mrvicama. Rezultat je međuobrok koji se može poslužiti svaki dan.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 55 ml;
• sol;
• cvjetača - 1 vilica;
• crni papar;
• krušne mrvice – 230 g;
• jaje - 3 kom.

priprema:

1. U jaja ulijte sol. Dodajte papar. Pobijediti.
2. Zagrijte vodu. Dodajte malo soli. Stavite povrće. Kuhajte sedam minuta. Uzmi ga. Osušite proizvod.
3. Ulijte ulje u tavu. Zagrijati se.
4. Uzmite vilicu. Zabodite cvat. Stavite u smjesu od jaja, pa pospite prezlama. Pošaljite u tavu. Pržiti.

Cvjetača s jajima je brzo kuhano i samostalno jelo za svaki dan. Ovaj proizvod sadrži korisne kiseline, vlakna, lako probavljive proteine ​​i vitamine. Cvjetača je dijetetski proizvod. Ovo jelo je pravo otkriće za domaćicu: ispada da je ukusno, ukusno, zdravo i zadovoljavajuće u isto vrijeme. Ovaj kupus najbolje je poslužiti s rajčicom ili kiselim vrhnjem. Pogledajmo recepte za cvjetaču s jajima.

Pržena cvjetača s jajetom

Sastojci:

• cvjetača - 300 g;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• maslac - 30 g;
• sol, papar, začini - po ukusu.

Priprema

Sada ćemo vam reći kako pržiti cvjetaču s jajetom. Uzmite malu vilicu cvjetače i pažljivo je razdvojite na cvatove. Zatim ih dobro isperemo i stavimo u lonac s kipućom slanom vodom. Sve zakuhajte, smanjite vatru i nastavite kuhati oko 10 minuta dok kupus ne omekša. Gotove cvatove pažljivo uhvatite šupljikavom žlicom i osušite te nasjeckajte na sitne komadiće.

Sada uzmite tavu, u njoj otopite maslac i rasporedite kuhanu cvjetaču. Lagano ga pržite sa svih strana dok ne porumeni uz redovito miješanje sadržaja. Nakon toga, dobro umutite jaja, dodajući malo soli na vrh. Kad primijetite da su jaja malo odstajala izmiksajte ih zajedno sa kupusom. Zatim pržite cvjetaču u jajetu na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok se ne stvori svijetlosmeđa korica. Još vruće jelo pospite unaprijed naribanim sirom, a kupus i jaja poklopite poklopcem oko 2 minute kako bi se jelo dobro zaparilo. Nakon toga premjestite kupus na lijepi ravni tanjur, ukrasite gotovo jelo povrćem, začinskim biljem i poslužite. To je sve, cvjetača pržena s jajima i sirom je spremna!

Karfiol s jajetom

Sastojci:

• cvjetača - 300 g;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• sol, začini, papar - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje;
• zelje kopra - izborno.

Priprema

Za pripremu cvjetače s jajima, uzmite malu vilicu, podijelite je na cvatove, operite i kuhajte 5-10 minuta. Sada . Da biste to učinili, jaja temeljito umutite metlom u zdjeli sa soli i paprom. Po želji ovdje dodajte još neke začine. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga. Cvatove umočite u smjesu od jaja i stavite u zagrijanu tavu. Pržite sa svake strane 3 minute.

Gotova cvjetača trebala bi biti zlatnosmeđa. Zatim ga stavite na papirnati ubrus i ohladite. Poslužite kupus s jogurtom, majonezom ili umakom. Po želji jelo ukrasite grančicama svježeg kopra.

Cvjetača pečena s jajetom

Sastojci:

• cvjetača - 400 g;
• jaje - 3 kom .;
• mlijeko - 200 ml;
• soda - 2 g;
• sol, začini - po ukusu;
• maslac - za podmazivanje.

Priprema

Cvjetaču narežite na cvjetove, stavite u lonac i kuhajte napola. Nakon toga stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Zatim prebacite kupus u jednom sloju u podmazan oblik. Jaja dobro umutiti s mlijekom, dodati sol, sodu i sušeno bilje. Sve miješajte mikserom dok ne dobijete rahlu, homogenu masu. Smjesu od jaja prelijte preko cvjetače i prekrijte folijom. Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na otprilike 200 stupnjeva i pecite jelo 20 minuta. Zatim pažljivo skinite foliju i pecite još 20 minuta.