Рецепти за сандвичи с авокадо стр. Приготвяне на вкусни сандвичи с паста от авокадо

Пастата от авокадо може да се използва не само като ежедневно ястие, но и като пълноценно предястие за празничната трапеза. Подходящ е и за тези, които държат на правилното хранене - може да се намаже върху хляб или крекери и да се консумира като лека закуска. Благодарение на кремообразния си вкус, авокадото се съчетава добре със сол и подправки. Важно е да изберете правилния плод за салати: кората му трябва да е тъмнозелена; ако натиснете върху плода, върху него ще остане малка вдлъбнатина, която бързо ще изчезне; в зрял екземпляр можете да чуете звука от почукване на семето.

• Покажи всички

  Паста с чесън или лук, сметана и сирене

  Има много варианти на паста от авокадо. Най-удобният начин за приготвяне е в блендер - за целта трябва да обелите плодовете, да нарежете на едро съставките и да натиснете бутона. Ако нямате уред под ръка, ще трябва да използвате ренде или вилица.

  съставки:

  • Голямо авокадо - 1 бр.
  • Сирене (за предпочитане с остър пикантен вкус, можете да замените обикновеното сирене с извара) - 150 g.
  • Лимонов сок - 1 с.л. л.
  • Сол - 2 щипки.
  • Пипер - 1/2 ч.ч.
  • Заквасена сметана (по желание) - 20 g.
  • Чесън или лук - 1 бр.

  Приготвяне:

  

  Получената смес е удобна за намазване на препечен хляб за лека закуска или използване за сандвичи.

  Предястие с цаца

  
  

  В такова предястие свежият вкус на авокадото ще се съчетае перфектно с рибения аромат. Висококалорични храни като сирене и яйца не се добавят към пастата, тъй като самата риба е пълноценно ястие.

  съставки:

  • Голямо авокадо - 1 бр.
  • Хляб - 4 филийки.
  • Домат - 1 бр.
  • Лимонов сок - 1 с.л. л.
  • Чесън - 1 скилидка (по желание).

  Приготвяне:

  
  

  Доматите придават лекота на предястието.

  Вариантът с паста и цаца е само една от многото комбинации от съставки. Рибата в рецептата може да се замени със скариди, омлет и др.

  Сандвич с авокадо и пилешки гърди

  
  

  съставки:

  • голямо узряло авокадо - 1 бр.;
  • лимонов сок - 1 с.л. л.;
  • пилешки гърди - 200 г;
  • домати - 2 бр.;
  • черен пипер - 1/2 ч.л.;
  • хляб за препечен хляб - 4 бр.;
  • листа от маруля - на вкус.

  Приготвяне:

  1. 1. Необходимо е да измиете плода и да отстраните пулпата от него, да го изстържете в чиния и да направите пюре с помощта на блендер. Към готовата маса добавете 1 супена лъжица. л. лимонов сок.
  2. 2. Сварете 200 г пилешки гърди в леко подсолена вода. Когато е готово, месото трябва да се нареже на дребно и да се поперчи.
  3. 3. Филийките хляб се изсушават в тостер и се намазват с предварително приготвена паста от авокадо, слагат се парчета пилешки гърди, маруля, резенчета домат и се покрива с друго парче хляб. Накрая трябва да разрежете готовите сандвичи на две части по диагонал.

  Сандвич с авокадо и червена риба

  
  

  съставки:

  • Зряло авокадо - 1 бр.
  • Леко осолена червена риба (пъстърва, сьомга, сьомга) - 100 g.
  • Хляб с трици - 4-6 филийки.
  • Лимонов сок - 1 ч.л.
  • Сол на вкус.

  Приготвяне:

  1. 1. Трябва да разрежете плода наполовина, да премахнете костилката и да премахнете кората.
  2. 2. След това трябва да намачкате кашата от авокадо с вилица или в блендер, поръсете с лимонов сок. По желание можете да добавите сол.
  3. 3. Трябва да нарежете хляба и да намажете всяка филия с паста от авокадо. Върху сандвичите трябва да поставите парче червена риба.

  Сандвичи с авокадо и боб

  
  

  Тази опция е удобно представена под формата на канапе на шишчета.

  съставки:

  • Сушени домати - 2 бр.
  • Зехтин - 1 ч.ч.
  • Чесън - 1 скилидка.
  • Авокадо - 1 бр.
  • Червен боб - 0,5 супени лъжици.
  • Нахут (предварително сварен) - за украса.
  • Извара - 2 супени лъжици. л.

  Приготвяне:

  1. 1. Необходимо е фасулът да се накисва предварително за една нощ, след което да се смени водата и да се вари до пълна готовност. През последните 20 минути на готвене добавете сол към водата. След това бобът трябва да се охлади и да се накълца в блендер.
  2. 2. След това трябва да измиете и разрежете авокадото наполовина, да премахнете костилката и да премахнете кората. След това плодовата каша трябва да се натроши в блендер или с вилица до пюре.
  3. 3. Трябва да смесите пюрето от боб и пюрето от авокадо, като за вкус добавете сушени домати, извара и зехтин с подправките.
  4. 4. Хлябът, върху който ще трябва да се постави пастетът, трябва първо да се натрие с чесън. Украсете сандвича с авокадо с нахут.

  Диетични сандвичи

  
  

  Диетична закуска, приготвена от авокадо, няма да отнеме много време: рецептите са прости, но вкусни и здравословни. За такава закуска не трябва да използвате хляб, по-добре е да дадете предпочитание на хляб или бисквити. Забранено е добавянето на мазна заквасена сметана, майонеза и други непостни продукти към диетичните сандвичи.

  съставки:

  • Хляб или крекери - 2 бр.
  • Яйца - 2 бр.
  • Лимонов сок - 1 с.л. л.
  • Нискомаслено кисело мляко или извара - 1 пакет.
  • Сол - 2 щипки.
  • Листа от маруля - за украса.

  Приготвяне:

  
  

В славянската кухня плодът авокадо се счита за екзотичен и се използва само за празнични ястия. Въпреки че се появи на рафтовете сравнително наскоро, той вече спечели стабилна популярност благодарение на интересния си вкус, който не е подобен на конвенционалните продукти.

Според класификацията авокадото се класифицира като плодове (някои източници - като плодове), но по отношение на органолептичните показатели месестата част на плода е много далеч от своите сладки и сочни събратя. В добре узрели екземпляри изглежда като най-деликатното маслено пюре с кремообразен, орехов вкус и билкова нотка. Този букет се съчетава добре с протеинови продукти - сирена, морски дарове, риба и месо.

Авокадото се добавя към сложни закуски и сандвичи, салати, сосове, където плодът действа като растителен заместител на животинската мазнина. Съдържанието на това вещество е наистина рекордно за плодовете и растителните храни като цяло. Само 100 грама пулп може да съдържа до 30 г мазнини.

Сандвичите с добавянето на този продукт имат необичаен вкус и висока хранителна стойност. Универсалността на плода позволява да се комбинира с широка гама от съставки, така че винаги можете да намерите нови рецепти за бюджетни закуски и евтини сандвичи.

Във всички рецепти, предложени по-долу, се използва пулпата само на най-зрелите плодове, тъй като неузрелите са безполезни в сандвичи. Вкусът им напомня повече на сушена тиква или неузряла праскова.

Сандвичи с гуакамоле

Екзотична, но проста закуска с авокадо.

Списък на съставките:

• Багет или ръжен хляб – 400 гр.
• Едра сол.
• Сок от лайм – 30 мл.
• Варени картофи - 100 гр.
• Черен пипер.
• Масло – 30 гр.
• Чесън – 1 бр.
• Растително масло - 50 мл.

Метод на готвене:

1. Намачкайте пулпата на авокадото с вилица заедно със сварените картофи, сока от лайм и маслото. черен пипер и сол.
2. Хлябът се нарязва на равни парчета, запържва се в олио и се натрива с чесън. Можете да го направите и по друг начин - намажете парчета хляб със счукан чесън, поръсете с подправки, поръсете с олио и изсушете във фурната.
3. Намажете охладения блат с масло от авокадо, гарнирайте с билки и поръсете със сусам.

Сандвич с домат и авокадо

Апетитни мини сандвичи със сочна плънка.

Списък на съставките:

• Френска багета – 400гр.
• майонеза - 100 гр.
• Зрял домат - 200 гр.
• Зелен лук - 20 гр.
• Сол.
• Люта червена риба - 150 г.
• Ябълков оцет - 20 мл.
• Пипер.

Метод на готвене:

1. Изсушете дебели резени багета във фурната.
2. Попарете нарязан домат с вряща вода и веднага го хвърлете в ледена вода. Поради температурен шок твърдата кора ще се отлепи и ще се навие (важи само за зрели плодове). Трябва да се премахне.
3. Накълцайте зеления лук. Нарежете домата и рибното филе на кубчета, авокадото намачкайте с вилица.
4. Смесете риба, домат, авокадо, лук. Подправете с майонеза и оцет.
5. Върху парче изсушена франзела се поставят 2-3 ч.л. пълнеж и го украсете.

Сандвич с извара и авокадо

Леко ястие с минимален брой съставки. Вместо мека извара можете да използвате крема сирене (рикота, маскарпоне).

Списък на съставките:

• Извара (сирене рикота) – 200 гр.
• майонеза - 100 гр.
• Пулп от зряло авокадо - 200 g.
• Чесън – 2 бр.
• Всякакви ядки или семена – 50 гр.
• Винен оцет - 20 мл.
• Ръжен хляб - 300 гр.

Метод на готвене:

1. Подсушете филийките ръжен хляб, като ги овкусите с подправки и поръсите с растително масло.
2. Пасирайте зърнената извара, авокадото, семената и чесъна в блендер. Добавете майонеза с винен оцет, подправки, сол.
3. Намажете ръжените крутони със смес от извара, украсете с билки и резен лимон.

Сандвичи с боб и авокадо

Сърдечна комбинация от варива и авокадо.

Списък на съставките:

• Авокадо – 200 гр.
• Боб – 150 гр.
• Всякакви зеленчуци - 40 g.
• Заквасена сметана – 50 гр.
• пера от лук - 40 g.
• Сирене тип пармезан - 50гр.
• Майонеза - 50 гр.
• Сол.
• Черен пипер.
• Ябълков оцет - 10 мл.
• Хляб или пита хляб.
• Растително масло - 40 мл.
• Чесън – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Запържете боба до хрупкавост със скилидка чесън. Охлажда се и се смила на пастет заедно с пулпата на авокадото и настърганото сирене.
2. Подправете пастета с ябълков оцет, подправки и нарязани билки.
3. Изпържете или подсушете парчета хляб, намажете с готовата смес.
4. Гарнирайте с маслини, малки резенчета лимон и билки.

Топъл сандвич с авокадо

Универсална рецепта, която съществува в много варианти. Вместо пушено месо или пиле можете да вземете всякакви месни полуфабрикати - колбаси, карбонати, шунка, салами и др. Препоръчително е да вземете плодове от авокадо, които са малко по-твърди.

Списък на съставките:

• Кашкавал – 100 гр.
• Авокадо – 100 гр.
• Майонеза - 70 гр.
• Шунка – 100 гр.
• Магданоз – 20 гр.
• Лук – 100 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Хляб – 300гр.
• Кубче бульон.
• Чесън.

Метод на готвене:

1. Подсушете хлебните крутони, поръсете с подправка на кубчета бульон или настържете с чесън.
2. Запържете лука до прозрачност. Извадете го от тигана с помощта на решетъчна лъжица, за да не попадне излишно масло.
3. Нарежете шунката, сиренето и авокадото на много ситно. Смесете с пържен лук и майонеза.
4. Готовата “салата” се разстила на равен слой върху подсушен блат и се пече на 200 градуса. Охлажда се отделно.

Сандвичи с рибна консерва и авокадо

Стара "съветска" рецепта с екзотичен привкус.

Списък на съставките:

• Хляб или багета – 300 гр.
• Църца, сардина или скумрия в домат – 1 бр.
• Чесън – 2 бр.
• Магданоз, копър пресен или сушен – 20 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Авокадо – 1 бр.
• Сол.
• Ябълков оцет - 10 мл.
• Черен пипер.
• Майонеза – 1 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Изберете костите от консервата и отцедете малко от доматения сос. Останалото намачкайте с вилица заедно със свареното яйце.
2. Добавете подправки, ситно нарязано авокадо, сирене и счукан чесън. Подправете с 1 с.л. л. майонеза, няколко капки оцет.
3. Намазва се върху препечени парчета хляб и се запича във фурната до разтопяване на кашкавала.
4. Охлаждат се отделно един от друг, за да не омекнат крутоните.

Сандвичи с авокадо и репички

Пролетна рецепта за истинските ценители на вегетарианските ястия.

Списък на съставките:

• Заквасена сметана – 100 гр.
• Подправка за къри.
• Пекинско зеле - 100 гр.
• Репички – 100 гр.
• Авокадо – 100 гр.
• Ябълков оцет - 10 мл.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Краставица – 100 гр.
• Всякакъв хляб.

Метод на готвене:

1. Авокадото, репичките, листата китайско зеле и краставицата се нарязват на ситно.
2. Сламките на пекинката се разтриват малко с ръце. Така че да омекне и да пусне сок.
3. Подправете свежите продукти за салата с 0,5 ч.ч. ябълков оцет, пълномаслена заквасена сметана и 2 ч.л. растително масло. Добавете сол и черен пипер на вкус.
4. Нарежете бялата франзела на едри парчета, запържете или подсушете с подправките.
5. Поставете супена лъжица пълнеж върху всеки сандвич. По желание се поръсва със сирене и се добавя лист магданоз.

За сандвичи е подходящ не само за всеки ден, но и за празничната трапеза. Подходящ е и за тези, които се придържат към принципите на правилното хранене - може да се намаже върху препечен хляб и да се яде по време на междинни закуски. Авокадото се нарича още алигаторова круша, но между тези два плода няма нищо общо, освен външното им сходство. Авокадото има мек, кремообразен вкус, който се съчетава добре със сол и подправки.

Как да изберем авокадо?

Пастата от авокадо ще работи добре, ако използвате добре узрели плодове. Този плод се счита за екзотичен, така че често пристига на рафтовете на магазините незрели или презрели.

Има няколко критерия за избор на качествени плодове от авокадо:

1. Кората трябва да е тъмнозелена. Само калифорнийският сорт може да има черни плодове, в противен случай са негодни за консумация. По-добре е да вземете незрели плодове със светла кожа и да изчакате няколко дни, докато узреят.
2. Ако се вслушате внимателно, можете да чуете звука от почукване на кост. Това ще означава, че авокадото е узряло.
3. Ако натиснете върху плода, върху него ще остане малка еластична вдлъбнатина, която бързо ще се изглади.

Някои любители на авокадо отглеждат тези растения у дома. Процесът е дълъг и мъчителен, но можете да сте сигурни в качеството и свежестта на плодовете.

Паста с чесън и сирене

Има огромен брой рецепти за паста от авокадо за сандвичи. Най-удобният начин за приготвяне е в блендер ─ просто обелете, нарежете на едро всички съставки и натиснете бутона. Ако го нямате, ще трябва да използвате ренде, вилица и други налични инструменти.

За класическа рецепта за сандвич с авокадо, чесън и сирене ще ви трябват тези 3 съставки плюс лимонов сок, сол и заквасена сметана (по избор). Можете да изберете пропорциите по ваш вкус, но за 1 голямо авокадо ще са ви необходими поне 150 г сирене. По-добре е да изберете меко сирене с остър, пикантен вкус, подходящо е и топено сирене.

Процес на готвене:

1. Започнете, като разрежете авокадото наполовина и премахнете костилката.
   
2. Следващият етап е обелването на плодовете. Ако плодът е узрял, лесно се отстранява с нож.
   
3. Настържете авокадото в голяма купа. Консистенцията му прилича на топено сирене, така че е по-добре да изберете грубо ренде.
   
4. В същата купа настържете сиренето. Можете да използвате по-малко ренде за това, но големите парчета сирене ще бъдат по-забележими в пастата.
   
5. Чесънът се изцежда с преса за чесън. Ако нямате, можете да използвате най-дребното ренде или да нарежете на ситно с нож.
   
6. След това добавете всички останали съставки ─ заквасена сметана, сол и лимонов сок. Последният не само ще добави пикантен вкус, но и ще предпази пулпата на авокадото от потъмняване. Не е необходимо да добавяте заквасена сметана: тя просто ще придаде кремообразен оттенък на пастата.
   
7. Пастата е готова. Трябва да се съхранява в хладилник и при необходимост да се извади и да се нанесе върху тост.

Не е нужно да използвате чесън за тази ежедневна рецепта за паста с авокадо. Освен това можете да допълните пастата с други съставки. Ако добавите към него нарязано варено яйце, ястието ще се превърне от лека закуска в пълноценно хранене поради високото съдържание на протеини. Празничните тостове могат да бъдат допълнително украсени с билки, ядки, семена от нар или скариди.

Паста за сандвичи с цаца

Рецептата за паста от авокадо за сандвичи с цаца ще бъде малко по-различна. В този случай мекият вкус на тези плодове е предимство, тъй като няма да контрастира със силния рибен вкус и мирис. Освен това към тази паста не се добавят висококалорични храни (сирене, яйца), тъй като самата риба е пълноценно ястие.

За 1 консерва цаца и 1 голямо авокадо са ви необходими 4 филийки хляб, сокът от 1 лимон, 1 домат и 1 скилидка чесън (по желание):

Сандвичи с авокадо и цаца са само един пример за комбиниране на паста с други продукти. Вместо цаца можете да вземете червена риба или скариди, парчета омлет и всякакви други съставки.

Ако сложите пресен домат върху тоста с авокадо, закуската ще бъде по-лека и няма да ви натежава в стомаха.

За тези, които са на диета

Диетична закуска с авокадо ─ става бързо и лесно. Много хора погрешно смятат, че нискокалоричната храна за отслабване трябва да е мека и непривлекателна, докато вкусната храна определено ще добави излишни килограми. Всъщност не трябва да добавяте много съставки, забранени в правилното хранене (майонеза, мазна заквасена сметана) към диетична паста от авокадо и трябва да използвате хляб или бисквити вместо хляб.

За диетична закуска ще ви трябват 2 хляба или няколко бисквити, 1 зряло авокадо, 2 яйца, лимонов сок, нискомаслено кисело мляко, сол и маруля на вкус:

Пържените парчета хляб имат по-наситен вкус, но са по-мазни и вредни за черния дроб. Алтернатива е да изпечете тоста във фурната, докато стане хрупкав.

Закуската трябва да е питателна, за да осигури енергия за целия ден. Не трябва обаче да се увличате по мазни и пържени храни ─ те не са ценни за енергийния метаболизъм, но бързо се съхраняват под формата на излишни килограми. Авокадото е плод с висока хранителна стойност, така че може да служи като самостоятелно ястие. Може да се консумира при диета, но не трябва да се комбинира с други висококалорични храни. Крекер и варено яйце с пулп от авокадо ще бъдат достатъчни, за да получите необходимата енергия.

Сандвичи с авокадо от Гордън Рамзи

Какво можете да добавите към пастата от авокадо?

Сам по себе си има доста блудкав вкус, така че не се яде като отделно ястие. Консистенцията му е гъста и вискозна, така че служи като оформящ агент в пастата от авокадо за сандвичи. Основният вкус на ястието се придава от останалите компоненти: това могат да бъдат морски дарове, червена риба, зеленчуци, сирене или подправки. Пастата се оказва гъста и задоволителна, така че е по-добре да не я прилагате към хляб с бяла мая. Ще върви добре с черен или сив хляб, както и с диетичен хляб. Като лека закуска можете да приготвите рулца от пита или омлет, които се намазват с паста от авокадо и се увиват.

Видео рецепта за паста от авокадо

Авокадото е невероятен плод. Има толкова мек вкус с кремообразни нотки, че е подходящ за приготвяне не само на десерти, но и на солени закуски. Пулпът му има гъста консистенция, поради което често се използва като основа за приготвяне на сладолед, пастет, паста, сметана и намазка за хляб. Сандвичите с авокадо имат уникален вкус, изглеждат вкусни и апетитни. Такива закуски могат да се превърнат в украса за празничната маса. Лекотата на приготвяне ви позволява да ги правите през делничните дни: за закуска, за лека закуска.

Характеристики на готвене

Приготвянето на сандвичи с авокадо е творчески процес, който няма строги правила. Препоръките от опитни готвачи обаче ще ви позволят да получите най-успешния резултат.

• Опитайте се да изберете качествен плод, който е узрял, но не презрял. Само един от неговите сортове има черна кожа, така че този цвят трябва да ви предупреждава: най-вероятно под такава черупка е скрита развалена целулоза. Светлият цвят на кората показва, че плодът не е узрял. По-добре е да изберете плодове с тъмнозелена кожа, мека, но еластична на допир.
• За сандвичи с авокадо се използват различни видове хляб: ръжен, пшеничен, бородински, трици. Не се препоръчва обаче да заменяте един вид печива с друг, тъй като те имат различни вкусове.
• Пастата от авокадо най-често се използва за сандвичи. За да направите това, плодът се нарязва, костилката се отстранява, пулпата се отделя от кората, нарязва се на едро и се смила в блендер с други съставки. Понякога е необходимо да нарежете пулпата на тънки филийки или кубчета. В този случай пулпата се отделя внимателно, така че парчетата да са гладки и красиви.
• Сандвичите ще бъдат по-вкусни, ако предварително изсушите хляба във фурна или тостер или го изпържите. Излишното масло може да се премахне, като пържените филийки се поставят върху салфетка, която бързо попива мазнината.
• За да направите оформени сандвичи, можете да използвате форми за печене, чаша ще ви помогне да придадете на парчетата хляб равномерна кръгла форма - те изстискват чаши от подготвените филийки.

Авокадото се съчетава добре със зеленчуци, месо, риба, чесън, което ви позволява да проявите креативност, като правите сандвичи с него по собствени рецепти. Ако нямате опит, все пак е по-добре да използвате готови решения, за да получите лека закуска с гарантиран хармоничен вкус.

Сандвичи с авокадо, сметана и сирене

• авокадо - 0,3 кг;
• хляб - 0,3 кг;
• сирене - 150 г;
• чесън – 2 скилидки;
• сметана - 20 ml;
• лимонов сок - 5 мл.

Метод на готвене:

• Измийте авокадото и го нарежете. След като отстраните семките, изрежете пулпата от кората и я накълцайте на едро ренде.
• Кашкавалът се настъргва на едро.
• Счукайте чесъна с ръчна преса.
• Комбинирайте авокадо, сирене и чесън със заквасена сметана и лимонов сок, разбъркайте.
• Нарежете хляба на филийки, малко по-тънки от сантиметър. Поставете ги в тава за печене и ги поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за половин час, след 15 минути обърнете хляба от другата страна. Ако имате тостер, изсушете хляба в него - ще стане много по-бързо.
• Изчакайте хляба да изстине.
• С готовата смес намажете филийките.

Когато сервирате сандвичи с авокадо, не пречи да ги украсите с клонки билки или парчета пресни зеленчуци.

Сандвичи с авокадо и яйца

• тостер хляб – 6 броя;
• авокадо - 0,3 кг;
• неподсладено кисело мляко - 20 ml;
• лимонов сок - 5 ml;
• листа от маруля - 6 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

• Нарежете авокадото и отстранете костилката от плода. Отделете пулпата от кожата и смелете в блендер.
• Добавете лимоновия сок и киселото мляко към авокадото, разбийте всичко заедно до пухкава смес.
• Измийте и подсушете листата на марулята със салфетка.
• Препечете хляба в тостер.
• Намажете тоста с паста от авокадо и покрийте с листа от маруля.
• Сварете водата. Намалете топлината, така че водата да остане гореща, но не и да кипи. Измийте яйцата. Счупете ги един по един в гореща вода. След 2-3 минути внимателно извадете от водата и поставете сред сандвичи.

Ако не сте на диета, можете да изпържите хляба, вместо да го сушите. Вместо поширани яйца можете да използвате пържени яйца или бъркани яйца. Тези сандвичи засищат. Те могат да заменят закуската или междинното хранене. Те ще се харесат не само на възрастни, но и на деца, които обичат всичко необичайно.

Сандвичи с авокадо и чесън

• тостер хляб – 10 бр.;
• авокадо - 0,4 кг;
• зехтин - 60 ml;
• чесън – 3 скилидки;
• сол - щипка;
• лимонов сок - 20 мл.

Метод на готвене:

• Изпържете хляба от двете страни в олио или го подсушете във фурната, като обилно напръскате парчетата с олио преди да ги сложите във фурната. Изпържените филийки се нареждат върху салфетки, за да поемат излишната мазнина. През това време хлябът трябва да изстине.
• Обелете авокадото и отстранете костилката от плода. Намачкайте пулпата с вилица или смелете с блендер.
• Добавете чесъна, прекаран през преса, лимоновия сок, добавете сол и разбъркайте отново.
• Покрийте хляба с готовата паста.

Тези сандвичи могат да се сервират като отделно ястие или да се използват като основа за приготвяне на други закуски. Например, можете да поставите парчета херинга, цаца, бекон отгоре.

Сандвичи с авокадо и сьомга

• франзела – 0,3 кг;
• леко осолена сьомга - 0,3 кг;
• авокадо - 0,3 кг;
• крема сирене – 100 г;
• маслини или резени лимон - за украса;
• масло – 50 г;
• лимонов сок - 20 мл.

Метод на готвене:

• Нарежете багетата диагонално на тънки овални филийки.
• Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне.
• Намажете едната страна на филийките хляб с тънък слой масло. Поставете ги върху чиния и ги сложете в микровълновата, като я пуснете на максимална мощност за половин минута. Ако нямате микровълнова, можете да изсушите хляба във фурната или да пропуснете тази стъпка.
• Комбинирайте пулпа от авокадо с лимонов сок и крема сирене, разбийте с блендер или миксер.
• Разпределете сместа върху резените багета.
• Нарежете сьомгата на тънки филийки и я наредете върху сандвичите.
• Украсете сандвичите с маслини или тънки резенчета лимон.

Тези сандвичи ще изглеждат добре на празничната маса. Подходяща и за бюфет. Ще бъде удоволствие да хапнете шампанско и бяло трапезно вино.

Топли сандвичи с авокадо и домати

• авокадо - 0,3 кг;
• домати - 0,2 кг;
• ръжен хляб - 0,35 кг;
• масло – 40 г;
• сирене – 100 гр.

Метод на готвене:

• Намачкайте пулпата на авокадото с вилица или разбийте до гладкост в блендер.
• Нарежете хляба на филийки с дебелина един сантиметър и с помощта на форма за мъфини или чаша изстискайте кръгове с възможно най-голям диаметър.
• Покрийте филийките хляб с тънък слой размекнато масло, след което ги намажете с авокадо.
• Измийте доматите, подсушете със салфетка, нарежете на кръгчета или полукръгчета. Използвайте специален или просто много остър нож, така че при рязане на домати да не се изстиска сокът от тях.
• Подредете резени домат между сандвичи.
• Сиренето се нарязва на тънки филийки или се настъргва на едро, с него се покриват доматите.
• Загрейте фурната на 220 градуса и поставете сандвичите в нея. Печете ги, докато кашкавалът се разтопи и леко покафенее.

Топлите сандвичи с авокадо, домати и сирене са засищащи и вкусни. Дори хора, които нямат особен апетит, ще ги хапнат с удоволствие.

Сандвичи с авокадо и извара

• пулп от авокадо - 0,2 кг;
• меко извара - 0,2 кг;
• майонеза - 80 ml;
• чесън – 3 скилидки;
• орехови ядки - 50 г;
• лимонов сок - 30 ml;
• ръжен хляб - 0,35 кг;
• зеленина - за украса.

Метод на готвене:

• Ореховите ядки се счукват в хаванче или се смилат с блендер.
• Прекарайте чесъна през преса.
• Нарежете хляба на тънки филийки и го изсушете в тостер или сух тиган. По желание можете да направите оформени парчета.
• Нарежете пулпата от авокадо на парчета, поставете в купа на блендер и смелете.
• Добавете ядки, чесън, майонеза, лимонов сок и извара към авокадото, разбийте до гладкост.
• Напълнете торбичка с паста от авокадо и нанесете пастата върху парчетата хляб. Гарнирайте с билки и сервирайте.

Сандвичите, приготвени по тази рецепта, изглеждат доста скромни, но вкусът е ненадминат. Чувствайте се свободни да ги предложите на вашите гости - те ще останат доволни.

Сандвичи с авокадо и боб

• Хляб Бородино – 0,3 кг;
• консервиран боб - 150 г;
• авокадо (пулп) - 0,2 кг;
• ябълков оцет (6 процента) - 5 ml;
• чесън – 2 скилидки;
• топено сирене - 70-80 г;
• сметана - 40 ml;
• майонеза - 40 ml;
• растително масло - толкова, колкото е необходимо;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

• Чесънът се нарязва на филийки и се запържва в олиото.
• Извадете чесъна, поставете зърната в олиото, запържете ги леко и ги поставете заедно с чесновото олио в купа на блендер. Смелете.
• Добавете нарязаната на кубчета каша от авокадо към зърната и ги нарежете заедно.
• Смесете получената маса със заквасена сметана, майонеза, ябълков оцет и настъргано сирене. Сол, черен пипер, разбийте.
• Нарежете хляба на филийки с дебелина 7-8 мм, намажете с получената маса.

Сърдечните сандвичи с необичаен пикантен вкус едва ли ще оставят вашите гости и членове на домакинството безразлични.

Сандвичите с авокадо са лека закуска, която може да се приготви през делничните дни и при гостуване на гости. След като отделите много малко усилия и време, ще приготвите изискано лакомство, което ще украси вашата маса.

Когато искате да имате вкусна, задоволителна закуска и в същото време да не отделяте много време за приготвянето й, сандвичите с авокадо ще дойдат на помощ. Този плод вече не е екзотичен за славянската кухня, а канапетата с него са много по-здравословни от обичайните сандвичи с масло и наденица.

Това ястие е подходящо както за обикновена закуска, така и за празничен празник. Гостите ще го изядат първи и с голямо удоволствие: авокадото хармонизира чудесно с червена риба, например сьомга.

Какви съставки ще са необходими?

• Хляб - 600 грама. Най-подходящ за тази цел багета, питка или лек въздушен хляб.Това важи и за много други рецепти;4
• леко осолена сьомга - също вземете 600 грама;
• авокадо - същия обем;
• топено крема сирене - 200 грама е достатъчно;
• масло - 100 грама е достатъчно;
• лимон.

Нарежете питката (или франзелата) по диагонал. Трябва да се получат тънки овални резени.

Намажете всеки овал от едната страна с меко масло. Не правете масления слой дебел.

Сега можете да поставите всичко върху чиния и да я оставите в микровълновата за половин минута на пълна мощност. Или го изсушете за кратко в гореща фурна. Въпреки това е добър вариант да се лиши напълно от „топлинна обработка“.

Изстискайте цитрусов сок в купа на блендер, добавете крема сирене и пулп от авокадо. Включваме устройството, за да получим вид паста.

Всяка филия се намазва с пастета, като се покрива с маслото. Поставете сьомгата отгоре, като предварително я нарежете на чисти тънки филийки.

Украсете сандвичи с червена риба и авокадо с маслини или резени лимон. Закуската е готова!

Тези канапета чудесно ще допълнят елегантна бюфетна маса.С тях е много приятно да пиете бяло вино или шампанско.

Готвене с чесън

Ако не се налага да бързате за работа или училище веднага след закуска, насладете се на сандвичи с авокадо и чесън.

Имат нужда от продукти:

• хляб за тостер - вземете 10 филийки;
• авокадо - най-малко 400 грама;
• лимонов сок - около 20 грама е достатъчно;
• чесън - три скилидки;
• сол - щипка е достатъчна;
• зехтин - ограничете се до 60 мл.

Запържете леко хляба в олио в тиган. Можете да изсушите филийките във фурната, но тогава трябва да ги напръскате обилно с масло.

Поставете готовите порции върху салфетки - оставете излишната мазнина да се отдели и хлябът да изстине.

По това време работим върху авокадото. Почистваме и премахваме костилките. Получената каша може да се обработи по два начина по желание - намачкайте с вилица или смелете с блендер.

Добавете чесън (прекаран през преса за чесън), цитрусов сок и сол към пулпата. И разбъркайте отново. Сега можете да разпределите сместа върху тост.

Такива сандвичи могат да действат не само като основно ястие, но и като „основа“ за други основи. Ако например отгоре сложите парченца бекон, херинга или цаца, получавате нов вкус.

С добавено сирене

Сандвичите със сирене не са нищо ново за нас. Стават необичайни, ако комбинирате сирене с авокадо.

Ще приготвим лека закуска от:

• сирене (вземете Рикота) - 200 грама;
• каша от зряло авокадо - същия обем;
• майонеза - 100 грама е достатъчно;
• чесън - поне няколко скилидки;
• винен оцет – 20 грама са достатъчни;
• ядки от ядки (каквито обичате и намерите в кухнята) или семена, или сусам - 50 грама;
• хляб (този път имате нужда от ръж) - най-малко 300 грама;
• подправки – каквито предпочитате;
• растително масло (рафиниран слънчоглед или дори по-добре маслини);
• зеленина, резени лимон - за украса.

Нека първо се заемем с хляба. Разделете го на филийки, всяка овкусете с подправки и поръсете с растително масло. Тостът трябва да е сух. Всичко е подходящо за това - тиган, фурна, тостер.

Поставете всички съставки в блендер – сирене, пулп от авокадо, чесън, семена (или ядки). Включваме устройството и постигаме състояние на вид крем, подправяме с майонеза, подправяме със сол и подправки. Да не забравяме и оцета.

Покрийте всеки ръжен тост с получената смес с авокадо и сирене. Гарнирайте с резени лимон и билки.

Сандвичи с пиле и авокадо

Тартините от авокадо в комбинация с пушено пиле ще направят вкусна закуска и ще повдигнат настроението ви.

Какво ще ви трябва, за да ги подготвите?

• пушено пилешко месо - вземете 200 грама;
• рукола - шепа;
• домати - половината плод е достатъчен;
• майонеза;
• горчица (френската обикновено е идеална);
• хляб - четири филийки.

Първо, нека вземем хляба. Покрийте два тоста с майонеза, намажете останалите с горчица.

Измийте и подсушете руколата, за да не се отцеди водата.

Върху майонезата поставете „възглавница“ от рукола. Най-отгоре отива пилето (предварително разделихме месото на тънки филийки). Върху месото се нареждат еднакво тънки резенчета домат. Върху тях има парчета авокадо.

Остава само да „изградим“ сандвичите, покривайки това великолепие с хляб и горчица. Естествено, със слой горчица вътре.

Рецепта за поширани яйца

За този вид канапе яйцата се приготвят по специален начин: внимателно, за да не повредите жълтъка, ги счупете във вряща вода,след няколко минути получавате нещо като цвете с жълт център и дантела от бели листенца. Нека се опитаме да направим тези тартини с авокадо и яйце.

Ще ви е необходим следният набор от продукти:

• хляб - вземете шест филийки;
• листа от маруля - същото количество;
• пулп от авокадо - най-малко 300 грама;
• лимонов сок - поне няколко супени лъжици;
• кисело мляко (но само неподсладено) - 20 грама е достатъчно;
• сол и смлян черен пипер - по ваша преценка.

Обработете пулпата от авокадо в блендер. След това добавете цитрусов сок и кисело мляко към него. Остава само да превърнете всичко в пухкава маса - със същия блендер.

Изсушете хляба в тостер (въпреки че не е нужно да правите това). Измиваме салатата и я подсушаваме - в тази рецепта няма нужда от излишна влага.

Покрийте тоста със сместа. След това го „скриваме“ под листа от маруля. Отгоре ще има яйца. Как да ги направите е написано по-горе.

Сега тартините са готови.

Сандвичи с паста от авокадо

Има една рецепта за приготвяне на много пикантна постна паста от авокадо за сандвичи.

Необходими са следните съставки:

• авокадо, зряло и сочно - едно парче;
• глава лук - също една;
• зехтин - поне една супена лъжица;
• лимонов сок - достатъчна е чаена лъжичка;
• сол и смлян черен пипер - използвайте вашия вкус;
• зелени - процедира се както със солта.

Това количество продукти е предназначено за шест филийки хляб. Ще ви трябва бял хляб.

Както винаги, отстранете кожата и костилката от авокадото. Нарежете лука възможно най-ситно. Нека използваме блендер: поставете плодовата каша и резените лук в купата му. Изсипете цитрусов сок и масло в него. Овкусете сместа със сол и черен пипер. Не забравяйте да поставите зелените в купата на блендера.

Остава само да превърнете всички съставки в красиво пюре и да го намажете върху хляба. Дали да го изсушите предварително или не е ваш избор.