Cvetača z jajcem. Najboljši recepti za kuhanje cvetače z jajcem. Recepti za cvetačo z jajci

Predlagam kuhanje cvetače z jajcem v ne povsem tradicionalni različici. Tako pripravljeno zelje se izkaže za zelo dišeče in sladko, s pečeno sirno skorjo.

Takšne izdelke bomo potrebovali.

Zelje razstavimo na cvetke, jaz jih tudi narežem na manjše kose. Ohrovt skuhamo v dobro osoljeni vodi do prijetnega mehkega. Nekateri imajo radi mehkejšega, drugi bolj trdega. Kuhala sem 5 minut.

Nato zelje precedimo in posušimo na zraku.

Medtem paradižnik narežemo na kocke in sesekljamo čebulo.

Naribamo trdi sir.

Na maslu prepražimo čebulo, dodamo paradižnik in sol. Pustite na ognju nekaj minut, da paradižnik rahlo "lebdi".

Jajca zmešajte z mlekom, soljo in začimbami, rahlo stepite z metlico.

Paradižnik in čebulo prepražimo skupaj z oljem na dno ponve. Na vrh položimo kuhano zelje.

Prilijemo jajčno zmes.

Potresemo s sirom in zapečemo v pečici do zlato rjave barve.

Čas pečenja je relativen. Želite, da se jajca strdijo in sir porjavi. Približno 20 minut pri 190 stopinjah.

Tako izgleda cvetača z jajcem naravnost iz pečice. Na krožnike ga razporedimo tako, da ga narežemo na kose in z lopatko narahlo dvignemo od spodaj.

To je okusno. Dober tek!

Pripraviti zdrav in hkrati okusen zajtrk ni enostavno, sestavljajo ga predvsem različne mlečne kaše, ki hitro postanejo dolgočasne. Ocvrta cvetača z jajcem, recept po korakih s fotografijami vam bomo povedali, bo nadomestila dolgočasne jedi in popestrila vašo prehrano. Mimogrede, takšno jed lahko pripravite ne samo za zajtrk, ampak tudi kot lahek prigrizek ali preprost prigrizek.

Mnogi vedo, da je cvetača zdrava. Ta izdelek se pogosto uporablja v različnih dietah. Cvetačo (zaradi lahke absorpcije v telesu) je dovoljeno vključiti v dopolnilno hrano za dojenčke in jesti bolnike s težavami s prebavili. Cvetača vsebuje velike količine vitaminov in mineralov, dragocenih za človeka.

Zato poleti, če je le mogoče, pripravite jedi iz te zdrave zelenjave. Ena najbolj okusnih in zdravih jedi je ocvrta cvetača v jajcih. Pripravljen je enostavno in hitro.

Kalorična vsebnost cvetače, ocvrte z jajcem

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost ocvrte cvetače z jajcem se izračunata na 100 gramov končne jedi.

Tabela prikazuje približne vrednosti. BJU jedi se lahko zelo razlikuje glede na uporabljene dodatne sestavine.

Kako kuhati ocvrto cvetačo z jajci in zelišči

Tudi tisti, ki so rekli, da ne marajo cvetače, bodo to jed jedli z velikim veseljem. Upoštevajte, da ta recept ne uporablja drobtin ali moke, zaradi česar je ta jed še bolj zdrava.

Recept za ocvrto cvetačo z jajcem bo zanimiv za tiste, ki se držijo pravilne ali ločene prehrane, ki sledijo dietam in pazijo na svojo postavo.

Sestavine

• Cvetača - glava;
• Olje za cvrtje - 20 g;
• Jajca - 3 kos .;
• Smetana ali mleko - 50 ml;
• Zelena čebula - 50 g;
• Špinača - 1 šopek;
• Sol - po okusu.

Priprava

Korak 1.

Najprej pripravimo cvetačo: ji odrežemo pecelj, temeljito operemo, olupimo in razdelimo na manjša socvetja.

Nasvet za recept:Če ima zeljna glava zelene liste, potem jih odrežemo in ne zavržemo. Listi cvetače so tako zdravi kot socvetje samo. Lahko jih narežemo in dodamo v ponev s socvetji.

2. korak

Na segreto ponev položite košček masla, če imate ghee, bo še bolj okusno.

3. korak

Pripravljeno cvetačo damo v ponev. Da Da! Cvremo surovo zelje, ne kuhanega. Tako bo v njem ostalo več vitaminov in mineralov.

4. korak

Malo posolimo. To naredimo zato, da zelje spusti sok in se lahko bolje ocvre.

5. korak

Nato pripravite zelenico. Špinačo operemo in drobno nasekljamo. Pripravimo tudi zeleno čebulo.

6. korak

Cvetačo je treba dobro prepražiti, da se naredi lepa skorjica.

V ponev dodamo vso zeleno in premešamo.

Zelena se odlično poda k zelju in mu da posebno pikantnost. Naj vas ne bo strah pretiravati.

korak 7

Piščančja jajca razbijte v posodo.

8. korak

Sol po okusu.

9. korak

Jajcem dodamo smetano ali mleko.

10. korak

Jajčno-mlečno mešanico temeljito stepite.

1. korak: Skuhamo zelje.

Vzemite polno cvetače in jo razdelite na cvetove. Nato jih dobro sperite. Postavite v ponev z vrelo slano vodo. Zavremo, nato zmanjšamo toploto na srednjo temperaturo in pustimo vreti približno 10 minut. Cvetačo kuhamo toliko časa, da se zmehča. Z rešetkasto žlico ga poberemo iz ponve in osušimo ter nasekljamo na majhne koščke.

2. korak: stepite jajca.

Segrejemo ponev, v kateri raztopimo maslo in vanjo položimo kuhano cvetačo. Rahlo ga popečemo z vseh strani do zlato rjave barve in ob rednem mešanju vsebine. Po tem lahko stepete jajca, jih na vrhu malo posolite. Ko vidite, da so se jajca že malo strdila, jih primešajte skupaj z zeljem. Nato na zmernem ognju med občasnim mešanjem pražimo toliko časa, da so jajčka pečena.

3. korak: Ocvrto cvetačo postrezite z jajci.

Na še vročo jed potresemo predhodno nariban sir, zelje in jajca pa pokrijemo s pokrovko za 2 minuti, da se jed popari. Po tem zelje preložimo na servirni krožnik. Končano jed okrasite s predhodno pripravljeno svežo zelenjavo. Dober tek!

Da bi razredčili rahlo blag okus cvetače, morate dodati začimbe. Danes jih je ogromno. Uporabite lahko tudi različne omake, odvisno od vaših osebnih želja.

Priporočljivo je, da cvetačo kuhate v emajlirani posodi, saj boste tako preprečili uničenje velikih količin vitaminov.

Najbolj okrepljeno zelje dobimo, če ga kuhamo na pari.

Okusna in zdrava zelenjava je cvetača. Na njegovi osnovi se pripravljajo najrazličnejše jedi. Z dodajanjem jajc zelenjavi lahko ustvarite edinstvene kulinarične mojstrovine, ki bodo navdušile še tako izbirčne gurmane. Predstavljamo vam najboljše recepte za cvetačo z jajci.

Za pripravo boste potrebovali minimalen nabor sestavin. Jed je visoke kakovosti z bogato vitaminsko sestavo.

Sestavine:

• sol;
• jajce - 3 kosi;
• začimbe;
• cvetača - 370 g;
• maslo - 45 g.

Priprava:

1. Razstavite zelje. Segrejte vodo. Postavite socvetje. zavrite. Trajalo bo devet minut.
2. Odcedite tekočino. Posušite izdelek.
3. V ponev vlijemo olje. Ogreti se. Položite zelje. Fry.
4. Jajca posolimo. Zdaj boste potrebovali metlico za mešanje pripravljenega izdelka. Dodajte začimbe. Zmešajte.
5. Z mešanico prelijemo pečeno cvetačo. Pokrijemo s pokrovom.
6. Dušimo pet minut.

Kuhanje v pečici

Ponujamo vam, da pripravite okusno, hitro in zelo zdravo jed. Zelenjava, kuhana v pečici, vas bo navdušila z nežnim okusom in neverjetno aromo.

Sestavine:

• sol;
• jajce - 3 kosi;
• cvetača - vilice;
• smetana - 130 ml;
• rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
• sir - 160 g.

Priprava:

1. Narežite vilice. Socvetja so potrebna ločeno.
2. Postavite v vrelo vodo. Dodajte nekaj soli. Kuhajte osem minut.
3. Prenesite zelenjavo v cedilo. Prelijemo s hladno vodo. Tekočina mora popolnoma odteči.
4. Jajca vlijemo v smetano. Dodajte nekaj soli. Beat.
5. Segrejte pečico. Način bo potreboval 180 stopinj.
6. Naribajte kos sira. Dobljene ostružke položite v kremo. Mešajte.
7. Model, ki je odporen na visoke temperature, namažemo z oljem. Postavite zelje. Vlijemo mešanico.
8. Postavite v pečico. Pečemo toliko časa, da se zmes zgosti.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Čudovit recept za prigrizek. Jed bo všeč tudi tistim, ki prej niso marali cvetače.

Sestavine:

• sir - 220 g;
• moka - 140 g;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• sol;
• cvetača - 420 g;
• jajca - 4 kosi;
• majoneza - 3 žlice. žlice;
• mleko - 130 ml.

Priprava:

1. Zelenjavo razstavite na socvetja. Postavite v skledo. Zalijemo z vodo.
2. Potrebovali boste način "Kuhanje". Časovnik - četrt ure.
3. V moko vlijemo jajca, nato mleko. Dodajte majonezo. Zmešajte. Postavite gorčico. Mešajte.
4. Kuhano zelenjavo zmeljemo. Vrnite se v skledo. Prelijemo s pripravljeno mešanico. Naribajte sir in potresite obdelovanec.
5. Nastavite način "Pečenje". Časovnik - 23 minut.

Ocvrta cvetača z jajcem in sirom

Zelo okusna je cvetača z jajcem v ponvi. Glavna stvar je pravilno pripraviti zelenjavo pred kuhanjem. Najprej skuhamo zelje.

Naj razkrijemo majhno skrivnost. Če želite, da njegova barva ostane lepa in svetla in da socvetja ne dobijo sivkastega odtenka, dodajte pet kapljic namiznega kisa v vodo pred kuhanjem.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• sir - 35 g;
• čebula - 1 kos;
• mleko - 50 ml;
• zelje (cvetača) - 160 g.

Priprava:

1. Zelenjavo, razstavljeno na socvetja, damo v vodo. Dodajte nekaj soli. zavrite. Trajalo bo osem minut.
2. Sesekljajte čebulo. Položimo v ponev. Nalijte olje. Fry.
3. Odcedite tekočino iz zelja. Postavite na čebulo. Fry.
4. V mleko vlijemo jajca. Dodajte nekaj soli. Zmešajte. Naribamo sir. Sirne ostružke položite v mleko.
5. Z dobljeno mešanico prelijemo zelje. Pokrijemo s pokrovom. Dušimo pet minut.

S paradižnikom

Če imate radi sočne jedi, predlagamo, da pripravite zelje s paradižnikom v smetanovi omaki. In gobe bodo pomagale, da bo predjed bolj nasitna.

Sestavine:

• moka - 2 žlici. žlice;
• olje;
• paradižnik - 3 kosi;
• gobe - 220 g;
• zelje - 1 vilica cvetača;
• posušen koper - 1 žlica. žlica;
• smetana - 240 ml;
• sol;
• jajce - 3 kosi;
• sir - 210 g.

Priprava:

1. Vilice po razstavljanju zavrite.
2. Zelenjavo ohladite in posušite.
3. Sesekljajte gozdne proizvode. Šampinjonov ni treba predelati. Če imate gozdne gobe, jih najprej skuhajte. Uporabite lahko ne samo sveže gobe, ampak tudi konzervirane.
4. Namastimo pekač. Uporabimo lahko katero koli olje. Razporedimo zelje. Pokrijte z gobami. Potresemo s koprom.
5. Paradižnik narežemo in položimo na gobe.
6. V smetano dodamo moko, vlijemo jajca. Beat. Solimo in premešamo. Napolnite obdelovanec.
7. Naribamo sir. Potresemo po enolončnici.
8. Postavite v vročo pečico (180 stopinj). Kuhajte, dokler se zmes ne zgosti in pokrije lepa skorja.

Omleta s cvetačo

Odlična možnost za zajtrk. Če želiš, Da bo zelje bolj dišeče, v vodo med kuhanjem dodamo rezino limone.

Sestavine:

• jajca - 6 kosov;
• sir - 220 g;
• smetana - 850 ml;
• sol;
• olje;
• cvetača - 570 g.

Priprava:

1. Zelenjavo položite v vodo. Pustite vreti 5 minut.
2. Jajca vlijemo v smetano. Zmešajte. Naribamo sir. Dobljene ostružke položite v kremasto zmes. Dodajte nekaj soli. Zmešajte.
3. Model namažemo z oljem. Položimo ohlajena in posušena socvetja. Prelijemo s pripravljeno mešanico.
4. Postavite v pečico. 180 stopinjski način. Kuhajte pol ure.
5. Ta različica je primerna tudi za kuhanje v ponvi. Namesto v modlu vse izdelke položite v ponev. Pokrijte s pokrovom in pecite do popolne pripravljenosti. Toda v prvi različici se bo jed izkazala za bolj uporabno.

Panirani z jajci in drobtinami

Zdrava zelenjava je lahko veliko okusnejša, če jo popražimo v drobtinah. Rezultat je prigrizek, ki ga lahko postrežemo vsak dan.

Sestavine:

• olivno olje - 55 ml;
• sol;
• cvetača - 1 vilica;
• Črni poper;
• krušne drobtine – 230 g;
• jajce - 3 kos.

Priprava:

1. V jajca vlijemo sol. Dodamo poper. Beat.
2. Ogrejte vodo. Dodajte nekaj soli. Postavite zelenjavo. Kuhajte sedem minut. Razumeš. Posušite izdelek.
3. V ponev vlijemo olje. Ogreti se.
4. Vzemite vilice. Prebodite socvetje. Položimo v jajčno zmes, nato pa potresemo z drobtinami. Pošljite v ponev. Fry.

Cvetača z jajcem je hitro pripravljena in samostojna jed za vsak dan. Ta izdelek vsebuje koristne kisline, vlakna, lahko prebavljive beljakovine in vitamine. Cvetača je dietni izdelek. Ta jed je prava najdba za gospodinjo: izkaže se za okusno, okusno, zdravo in zadovoljivo hkrati. To zelje je najbolje postreči s paradižnikom ali kislo smetano. Oglejmo si recepte za cvetačo z jajci.

Ocvrta cvetača z jajcem

Sestavine:

• cvetača - 300 g;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• maslo - 30 g;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Priprava

Zdaj vam bomo povedali, kako ocvreti cvetačo z jajcem. Vzemite majhno vilico cvetače in jo previdno razdelite na socvetja. Nato jih temeljito oplaknemo in damo v ponev z vrelo slano vodo. Vse skupaj zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo še približno 10 minut, da se zelje zmehča. Z žlico z režami previdno prejemite končana socvetja in jih posušite, nato pa jih narežite na majhne koščke.

Zdaj vzemite ponev, v njej stopite maslo in položite kuhano cvetačo. Z vseh strani ga rahlo popečemo do zlato rjave barve in ob rednem mešanju vsebine. Po tem temeljito stepite jajca in na vrhu dodajte malo soli. Ko opazite, da so se jajca malo strdila, jih primešajte skupaj z zeljem. Nato na zmernem ognju med občasnim mešanjem pražimo cvetačo v jajcu, dokler ne nastane svetlo rjava skorjica. Še vroče jedi vnaprej potresemo z naribanim sirom, zelje in jajca pa pokrijemo s pokrovko za približno 2 minuti, da se jed dobro popari. Po tem prenesite zelje na lep ravno ploščo, okrasite končano jed z zelenjavo, zelišči in postrezite. To je vse, cvetača, ocvrta z jajci in sirom, je pripravljena!

Cvetača z jajcem

Sestavine:

• cvetača - 300 g;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• sol, začimbe, poper - po okusu;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• zelenjava kopra - neobvezno.

Priprava

Za pripravo cvetače z jajcem vzemite majhne vilice, jih razdelite na socvetja, operite in kuhajte 5-10 minut. Zdaj. Če želite to narediti, jajca temeljito stepite z metlo v skledi s soljo in poprom. Po želji sem dodamo še poljubne začimbe. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Socvetja pomakamo v jajčno zmes in damo v segreto ponev. Cvremo na vsaki strani 3 minute.

Končana cvetača mora biti zlato rjava. Nato ga položite na papirnato brisačo in ohladite. Ohrovt postrežemo z jogurtom, majonezo ali omako. Po želji jed okrasimo z vejicami svežega kopra.

Cvetača pečena z jajcem

Sestavine:

• cvetača - 400 g;
• jajce - 3 kosi;
• mleko - 200 ml;
• soda - 2 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• maslo - za mazanje.

Priprava

Cvetačo narežemo na cvetke, damo v ponev in kuhamo do polovice. Po tem postavite v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Nato zelje v eni plasti preložimo v pomaščen model. Jajca dobro stepemo z mlekom, dodamo sol, sodo in suha zelišča. Vse skupaj mešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo puhaste, homogene mase. Jajčno zmes prelijemo čez cvetačo in pokrijemo s folijo. Pekač postavimo v pečico, ogreto na približno 200 stopinj, in jed pečemo 20 minut. Nato previdno odstranimo folijo in pečemo še 20 minut.