Главная › Инфекционные › Меню на свадьбу рецепты. Меню на свадьбу дома: какие блюда должны быть на свадебном столе

Меню на свадьбу рецепты. Меню на свадьбу дома: какие блюда должны быть на свадебном столе

Свадьба – значимое волнующее событие, подготовка к празднованию которого требует решения массы сопутствующих вопросов, связанных в первую очередь с организацией торжества. На территории нашей страны свадьбу традиционно принято справлять на широкую ногу, поэтому вопрос грамотного составления меню, выбора блюд, которые должны украсить свадебный стол и насытить приглашенных гостей, встает особенно остро. Молодоженам следует решить не только, какие виды угощений должны входить в свадебное меню, но также, сколько должно быть блюд на столе.

Сколько блюд должно быть на свадебном столе?

Специалисты по организации свадебных торжеств советуют, что меню должно быть составлено по возможности из взаимозаменяемых блюд. Необходимо учитывать, что у гостей бывают различные вкусовые предпочтения, а у кого-то могут быть серьезные гастрономические противопоказания. Чтобы никто из приглашенных гостей не остался голодным, меню свадебного стола должно быть сбалансированным и разнообразным. Среди обязательных угощений должны быть холодные закуски, овощи, фрукты.

Для тех же пар, которые намереваются справлять свадьбу в домашней обстановке, вопрос составления свадебного меню и приготовления лакомств для стола, особенно сложный. Это одна из причин, почему праздновать такое масштабное торжество проще, хоть и финансово затратнее, в кафе или ресторане. Профессиональные повара, а также администрация заведения помогут определиться с тем, сколько должно быть угощений в меню, а также с их порционностью и составом. Кроме того, вам не придется хлопотать по поводу последующей уборки свадебного стола, мытья огромного количества посуды.

Меню свадебного стола, как правило, организовывается так, чтобы подача угощений проходила поэтапно. Традиционно происходит до 4-5 смен за свадебный вечер. Такой режим помогает немного оживить гостей, сделать праздник активным и веселым. Следует учесть, что во время посещения ЗАГСа, прогулки и фотосессии, некоторые гости приезжают в ресторан еще до появления там молодых. Для такого случая меню должно предусматривать легкий свадебный фуршет, включающий несколько бокалов вина или шампанского на одного человека, фрукты и легкие закуски на столе.

Примерное меню банкетного стола для гостей

Празднуете ли вы свадьбу дома или в ресторане, свадебное меню для банкетного стола должно предусматривать основные пункты. Свадебный стол должен выглядеть эстетически привлекательно. Как правило, его украшают живыми цветами или декоративными деталями свадебной тематики. К началу празднования на столе должны красоваться всевозможные виды ассорти, порционные закуски. Среди напитков, предложенных в начале вечера, должны быть соки, минеральная вода и алкоголь. Постарайтесь соблюсти в свадебном меню баланс рыбных и мясных угощений, колбасных и сырных.

Закуски и салаты

Закуски – первая подача угощений на свадебный стол. Среди блюд меню должны быть закуски из морепродуктов, например, салаты с креветками или кальмарами, рыбное заливное, ассорти из красной или белой рыбы. К холодным закускам также относятся мясные угощения в виде аккуратно нарезанного мяса всевозможных сортов, телячьего тар-тара. Не забудьте про овощные нарезки с огурцами, помидорами, сладким перцем, зеленью, которые должны быть на праздничном столе.

После этого на праздничный стол должны быть поданы салаты. Идеальный вариант – наличие в меню нескольких вариаций. Позаботьтесь о том, чтобы на свадебном столе были мясные закуски, например, салат цезарь с курицей, овощные и рыбные. Уместно будет включить в свадебное меню угощения с сыром, яйцами, сливочным маслом. После подачи салатов следует сделать перерыв для отдыха молодых и общения гостей. Затем наступает очередь горячих блюд.

Основные горячие блюда

Праздничные горячие угощения должны быть не просто вкусными, но и эстетически привлекательными. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтения целым поросятам, фаршированной рыбе или птице, например, индейке. Как правило, перед подачей горячего стол дополняется порционными закусками, задача которых состоит не в том, чтобы утолить голод, а в том, чтобы дать гостям на некоторое время забыть о нем. Во время угощения порционными лакомствами проводится развлекательная программа.

Хорошо, если кто-нибудь из близких гостей возьмет на себя задачу контроля над тем, чтобы официанты вовремя уносили грязную посуду, поддерживали чистоту свадебного стола, подносили новые напитки. Основное горячее блюдо обязательно должно подаваться с соответствующим гарниром. Это должны быть свежие овощи или, например, печеный картофель. После дегустации горячего, а также развлекательной программы приближается время подачи сладких лакомств.

Свадебный торт и каравай

С каравая, как правило, свадебный пир начинается, а вот уже торт подается в пиковый момент празднования веселья или ближе к его завершению. Свадебный каравай должен быть круглой формы. Пирог украшают росписями, витиеватыми узорами. Угощение должно предлагаться молодым перед входом в ресторан, представляет собой скорее традиционный свадебный символ семейного счастья и благополучия, чем десерт из меню.

Свадебный торт, в отличие от каравая, открывает бескрайнее поле для фантазии молодых и кондитера. Праздничные торты бывают всевозможных форм, с росписями, фигурками влюбленных, фотографиями, другими элементами декора. Обычно десерт должен готовиться на вес, из расчета 1,5-2 килограмма на десять человек. К сладкому угощению гостям должны подать чай или кофе. Чтобы приглашенные получили возможность выпить чашечку горячего напитка, когда им захочется, вам следует заранее предупредить об этом администрацию, внести данное условие в свадебное меню.

Алкогольные и безалкогольные напитки

Алкогольные напитки – неотъемлемая составляющая любого свадебного меню праздничного стола. Вопрос того, сколько должно быть алкоголя на свадьбе, является затруднительным. При его решении за основу, как правило, берут следующие пропорции: 3-4 бутылки крепкого спиртного, 2-3 бутылки вина или шампанского на пять человек. Важно проконтролировать, чтобы на свадебном столе было достаточное количество соков и минеральной воды. При расчете количества безалкогольных напитков следует учитывать пору год. В среднем пропорция составляет 1,5-2 литра на человека.

Что должно быть на свадебном столе у молодоженов?

Традиционно столы гостей на свадьбах изобилуют всевозможными угощениями и напитками. Однако, свадебный стол молодых обычно сильно отличается от остальных. В день празднования торжества и банкета возлюбленные пребывают в крайне волнительном состоянии, в результате которого молодожены зачастую не обращают внимания на содержимое своих тарелок. По этой причине меню для влюбленных должно быть оговорено заранее. Это делает организатор свадьбы, родители виновников торжества, их друзья или они самостоятельно.

Молодым важно не только выдержать такой радостный, но вместе с тем эмоционально напряженный день, но и оставить силы на первую брачную ночь. Свадебное меню для молодоженов должно быть легким, богатым витаминами и полезными микроэлементами. На столе должны присутствовать овощи, свежие фрукты, ягоды, нежирное мясо, такое как, например, куриная грудка. Пища, богатая афродизиаками, будет особенно уместна на столе молодых. Для этого на стол рекомендуется подать салаты с авокадо, помидорами, креветками, грецкими орехами, бутерброды с икрой.

Оптимальный алкогольный напиток для молодых – шампанское. Помимо всего прочего, игристое вино является еще и прекрасным афродизиаком, к которому подают фрукты и шоколад. Будущим мужу и жене лучше воздержаться в этот вечер от употребления крепкого спиртного. Жених и невеста должны держаться бодро до завершения праздника, а еще оставить сил на долгожданную брачную ночь.

Что приготовить на свадьбу – рецепты блюд с фото

Если вы все же решили справлять свадьбу дома, то необходимо заранее похлопотать не только над тем, что должно быть в свадебном меню, но также над тем, как готовить праздничные угощения, какие ингредиенты вам понадобятся. Сразу следует оговориться, что приготовить большое количество еды из меню для приглашенных гостей одной только невесте не удастся. Зовите на помощь родственниц и подруг, чтобы общими усилиями организовать вкусный свадебный банкет и веселый дружный праздник.

Салат «Сырная корзинка»

твердый сыр – 200 г;
одно яблоко;
десятипроцентные сливки – 100 мл;
пшеничная мука – 10 г;
оливковое масло – 10 мл;
одна чайная ложка соли;
одна чайная ложка сушеного майорана;
две дольки чеснока.

Способ приготовления:

Ананасная закуска

Что должно быть среди ингредиентов:

консервированные ананасы – одна банка;
твердый сыр – 100 г;
два яйца;
салат айсберг – один пучок;
одна столовая ложка майонеза;
крабовые палочки – 200 г.

Способ приготовления:

Окорок свиной с розмарином

Что должно быть среди ингредиентов:

свиной окорок – 1,5 кг;
две столовые ложки оливкового масла;
соль, молотый перец;
две столовые ложки горчицы;
чеснок – четыре дольки;
две веточки розмарина.

Способ приготовления.

Свадьба необязательно должна быть помпезной и роскошной. Далеко не все могут позволить себе такое торжество. Скромная стильная свадьба в последнее время пользуется всё большей популярностью у молодых пар. В этой статье расскажем о том, как составить бюджетное меню для свадьбы.

Бюджетное не значит дешёвое и некачественное. Бюджетное, значит, грамотно спланированное. Если вы не обладаете значительной суммой, то закатывать помпезную вечеринку, за которую будете ещё долгое время расплачиваться, не стоит. Скромная свадьба может быть не менее интересной и запоминающейся.

На что обратить внимание?

На величину затрат влияют следующие факторы:

– время года;

– количество гостей (женщин, мужчин и детей);

– место проведения.

Алкоголь

По количеству мужчин и женщин покупайте алкоголь. Для мужской половины гостей водка, для женской вино. Обязательным напитком является шампанское. Первый торжественный тост за молодых, две бутылки для жениха и невесты на годовщину свадьбы и рождение первенца. На мероприятие для 20 человек (среднее количество гостей на скромной свадьбе) вам нужно будет запасти:

– ящик шампанского,

– 10-12 бутылок водки,

– 10 бутылок вина (красного, белого).

Осеннее меню

Свадьба осенью обойдётся значительно дешевле. Осень самое благодатное время года. Она богата овощами, фруктами. Осенью на фермерских подворьях большой выбор свежего мяса.

Недорогое свадебное застолье осенью может состоять из таки блюд:

– салат из свежих овощей;

– салат с куриной грудкой, сыром, кукурузой и овощами;

– салат «Грибная поляна»;

– рыбная, сырная, колбасная (мясная) тарелки;

– бутерброды с красной икрой, украшенные листиками петрушки;

– канапе с красной рыбой, сыром, овощами и фруктами;

– смесь запечённых овощей в качестве гарнира: картофель, перец болгарский, лук, помидоры, кабачки, баклажаны;

– грибочки маринованные;

– рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом;

– буженина домашняя;

– филе сёмги, запечённое в духовке с лимоном.

Как просто сделать в домашних условиях вкусную буженину смотрите в мастер-классе от шеф-повара:

А вот рецепт сёмги:

Самым экономичным вариантом горячих блюд будет мясо птицы. Лучше делать порционные куски, чем готовить всю тушку. Так вы сможете приготовить угощение на большее количество гостей и отходов (костей) не будет. Рецептов с куриной грудкой, или филе очень много. Все они вкусные и лёгкие в приготовлении. Один из них – медальоны по-французски. Рецепт прост, а блюдо получается изысканным и красивым, сочным и сытным. Попробуйте, это легко:

На десерт конфеты, свежие фрукты, лёгкий торт с кремом из сливок, украшенный ягодами:

На торте не экономьте. Главный свадебный десерт должен быть и вкусным и красивым. Закажите его профессионалу.

Зимнее меню

Зимой овощи и фрукты обойдутся дороже, но выбор ещё достаточно велик. Прилавки порадуют большим выбором сортов мяса. Праздничные блюда должны быть сытными и калорийными. Мясо присутствует не только как основное блюдо, но и в салатах. Стол разнообразят разносолами. Это отличная закуска под водочку.

Примерный перечень блюд для зимней свадьбы может состоять из следующего:

– овощная нарезка;

– нарезка сырная, мясная, рыбная;

– бутерброды с красной икрой;

– канапе с овощами, фруктами, сыром, рыбой;

– селёдка с маринованным луком;

– «Оливье», или «Столичный»;

– «Сельдь под шубой»;

– салат из консервированной фасоли, овощей и зелени;

– отварной рис;

– говядина с черносливом. Это блюдо просто в приготовлении. Чернослив прекрасно оттеняет вкус говядины и придаёт блюду изысканность и пикантность. Предлагаем вашему вниманию подробный рецепт на нашем видео:

– грудка куриная запечённая в духовке под сырным соусом;

– хек запечённый в духовке с подливкой из овощей;

– порционный сметанный десерт с ягодами порадует и детей и взрослых. Он лёгкий, нежный, вкусный и красивый. Вот его рецепт:

Все, приведённые выше рецепты несложные в приготовлении и не являются затратными по деньгам.

Летнее меню для бюджетной свадьбы

Наиболее практичным вариантом для проведения свадьбы летом будет пикник на природе. Летняя жара не располагает к обильным и калорийным блюдам. Основной упор на лёгкие закуски, овощи, мясо, некрепкий алкоголь.

Примерное меню для летней недорогой свадьбы:

– окрошка;

– салат из свежих овощей;

– сырная, колбасная тарелки;

– канапе с сыром и фруктами:

– тарталетки с паштетом;

– мясо жаренное: гриль, шашлык для свадьбы на природе;

– мясо, запечённое для свадьбы в домашних условиях;

– овощной, или крупяной гарнир;

– жульен из грибов;

– рыба, тушённая в сметане с овощами и зеленью;

– лёгкие муссы и кремы с желе и ягодами, мороженое на десерт;

Детский стол

Свадебный пир длится 6-8 часов. Если на свадьбе присутствуют дети, то столько времени за столом они точно не просидят. Организуйте для них отдельный стол. Одного вида салата будет достаточно, горячее сразу разложите по тарелкам. Чай с вкусностями и фрукты – всё, что нужно.

Безалкогольные напитки

Не забудьте про соки и воды! Для непьющих и для запивки, для детского стола. Соков должно быть несколько видов: овощные и фруктовые. Вода также с газом и без. Лимонад.

Бюджетное меню на свадьбу составить, как видите, несложно. Учитывая, что приготовление блюд будет собственноручным, вы сможете сэкономить довольно приличную сумму!

Даже самая скромная свадьба дома требует особенно ответственного подхода от молодых, ведь ее чаще всего справляют только в кругу близких и родных, не привлекая при этом ни тамаду, ни профессиональных организаторов. Поэтому будущие супруги должны не только не забыть про тысячи мелочей, но и учесть все самое важное: украшение помещения, конкурсы и для банкета.

Универсальное меню свадебного стола в домашних условиях

Начинать подготовку к любой свадьбе лучше всего с выбора места ее проведения. Но если проведение торжества уже запланировано в доме у жениха или невесты, то именно свадебное меню становится самым важным пунктом в списке всех приготовлений. Здесь необходимо учитывать заложенный бюджет на торжество, точное количество приглашенных человек и особенности здоровья гостей. Ведь если среди родственников есть аллергики или люди с серьезными заболеваниями, то для них должно быть и полностью другое меню или возможность выбора среди представленных блюд.

Вообще, именно широкий ассортимент среди закусок и угощений делает свадебный стол по-настоящему уникальным. Поэтому позаботиться о разносоле придется в любом случае. Но для экономии бюджета к составлению разнообразного меню понадобится серьезный подход. Определяя, что приготовить на свадьбу дома, всегда следует учитывать:

Привычные блюда, которые хорошо знакомы всем гостям и которые им однозначно понравятся.
Национальную кухню, рассчитанную на всех приглашенных или на большую часть гостей.
А также традиционное для этих мест свадебное меню.

Но при этом опытные организаторы не советуют делать свадебный стол полностью национализированным. Здесь возможно исключение, если речь идет о национальной свадьбе. Но даже в таком варианте меню не должно быть примитивным. А чтобы найти золотую середину между хорошо знакомыми блюдами и уникальным торжественным банкетом, можно позволить различные эксперименты с холодными закусками.

Классическое и нейтральное свадебное меню в домашних условиях обязательно включает в себя:

Два или три горячих блюда, среди которых одно первое, а остальные — второе.
Холодные закуски и нарезку в ассортименте.
Несколько вариантов салатов.
Разнообразные напитки, как алкогольные, так и нет.
Десерты: фрукты, сладости, мороженое.

Ну и, конечно же, обязательно нужен свадебный торт. Его не принято определять в десерты — на свадебном пире это абсолютно самостоятельное блюдо, служащее в интересах всего ритуала.

Меню для свадебного стола в домашних условиях разрабатывают хотя бы за месяц до начала торжества. При этом в целях экономии бюджета напитки покупают ящиками с запасом в 5-10 бутылок на 20-30 человек, а мясо, фрукты и овощи берут свежими за 2-3 дня, чтобы готовить только из качественных продуктов. Мясные и горячие блюда всегда требуют к себе повышенного внимания, поэтому на их изготовление лучше выделить целый свободный день.

Какие можно приготовить закуски на свадьбу дома, зависит от фантазии и свободного времени организаторов. Но чаще всего это различные куриные и мясные рулеты с начинкой, канапе, мини-бутерброды, рыбные деликатесы.

Самым сложным при составлении банкетного меню является закупка напитков, особенно алкогольных. Приблизительный расчет на 30 человек гостей такой:

Шампанское — от 5 бутылок, из которых 2 будут распиты в ЗАГСе и при встрече молодоженов дома.
Вино в ассортименте (сухое, полусладкое, белое, красное) — от 12 бутылок по 0,75 л. Этот напиток чаще всего предпочитают только женщины.
Крепкие алкогольные напитки для мужчин (коньяк, водка) — от 10 бутылок по 0,75 — 1 л.

Что же касается неалкогольных напитков, то на такое же количество гостей нужно по 10 л соков, газированной и минеральной воды.

К свадебному пиру блюда готовят всегда с небольшим запасом порций. Но если планируется отмечать и дома, то лучше позаботиться о большем количестве пищи и ее сохранности. При этом для приготовления стола можно привлечь профессиональных поваров или всех свободных родственников.

Грамотное украшение дома к свадьбе

Но для праздничной атмосферы и комфорта стола с угощениями недостаточно. Гостям обязательно захочется развлечь себя конкурсами и танцами, а делать это все лучше всего в красиво убранном помещении. И здесь для создания необходимой гармонии в обстановке следует руководствоваться общими правилами:

Выбрать тему оформления свадьбы, которая может проявляться в стиле торжества, мотивах украшения, а может — в цветовом решении.
Смело сочетать традиционные виды украшений с новомодными тенденциями.
Не бояться проявлять индивидуальность.

При этом оформление частного дома отличается от украшения квартиры или придомового участка не только из-за особенностей выбранного места проведения торжества, но и традиционно.

Общепринятые традиции легко подскажут, как украсить частный дом к свадьбе:

Калитка и ворота дома невесты, где после ритуала бракосочетания обычно и проводится свадебный пир, нарядно оформляются. В некоторых местностях для этих целей принято использовать ветки растений (березы) и ленты. Но сегодня все чаще отдают предпочтение композициям из воздушных шаров.
На двери дома размещают соответствующую приветственную надпись для гостей.
Сам дом внутри украшается по вкусу и выбранному стилю. При этом отдают большое значение драпировке, воздушным шарам и живым цветам.
Драпируются такие поверхности, как столы и стулья. На окнах предпочтительнее использовать длинные шторы в пол. При этом все лучше выдерживать в мягких и светлых тонах. Поэтому нередко для праздничного украшения дома шторы, скатерти и чехлы для стульев шьются на заказ.
При решении вопроса как украсить стол на свадьбу дома в таком случае обычно используют небольшие композиции из натуральных или искусственных цветов. Их размещают на столах между блюдами и изысканной сервировкой.

Так как традиционно свадьба празднуется в доме невесты, то, как украсить дом на свадьбу своими руками, чтобы полученный образ соответствовал ее индивидуальности, каждая девушка решает сама. Сегодня свадебные дизайнеры предлагают для комнаты невесты и зала для гостей множество различных украшений, которые могут быть сделаны самостоятельно:

бумажные флажки с подписанными поздравлениями, которые можно развесить по всей комнате;
фигурки, объемные помпоны и цветочки на нитях, которые крепят к потолку, чтобы они свисали наподобие новогоднего дождя;
разноцветные тканевые и бумажные веера, которые крепят на стены;
лепестки живых цветов, композициями из которых можно дополнить любое оформление;
различные свечи: резные, фигурные, простые, ароматические, стилизованные.

Все эти способы оформления идеально подойдут, если празднуется свадьба дома. Как украсить квартиру при этом? Принципиальных отличий в оформлении нет, только кроме помещения принято также украшать лестничную клетку и саму лестницу. На стены в подъезде при этом клеят специальные указатели, на которых в шуточной или торжественной форме для жениха указывают путь к невесте.

Празднуем свадьбу во дворе

Если погода позволяет, то молодожены нередко празднуют свадьбу во дворе дома или парке. И здесь есть свои требования к украшению территории. Прежде всего, оформление торжества в таком случае обязательно подстраивается под климат и погоду. Поэтому для украшений и подарков гостям могут использовать даже зонтики от солнца или дождя.

Но если это просто свадьба дома во дворе, как оформить ее помогут советы опытных организаторов:

Позаботьтесь о зеленом чистом газоне. Желтая трава испортит любой вариант оформления.
Установите на отдельном месте специальный танцпол. Его можно взять в аренду или нанять бригаду плотников, для его возведения. Также под танцпол подойдет достаточно свободный участок территории, выложенный плиткой или покрытый бетоном.
Установите на территории участка хотя бы один био-туалет или арендуйте специальную роскошную переносную уборную, чтобы гости могли посетить это помещение в удобное им время.
Организуйте перед участком парковку для машин гостей или арендуйте место на стоянке рядом с домом.

Конкурсное сопровождение свадьбы

Итак, столы ломятся от угощений, оформление на уровне, праздничное настроение на высоте… Но что же еще нужно гостям? Конечно, хорошие конкурсы. И позаботиться об их составлении нужно заранее. При этом многое здесь зависит от того, будет ли это праздник с ведущим или же молодожены обойдутся без тамады. Но так как свадьба дома у невесты чаще всего справляется в узком кругу друзей и родственников, то обычно ведущего назначают из числа самых близких. Например, тамадой может быть шафер жениха, а помогает ему обычно подружка невесты.

Сценарий свадьбы дома без тамады при этом может быть самым разным, хотя обычно придерживаются традиционного. Для начала стоит разделить всю свадьбу на этапы:

Встреча молодоженов после ЗАГСа.
Поздравления от родителей и первые тосты.
Несколько шуточных небольших игр для жениха и невесты (по типу «кто кого лучше знает»). Гости пробуют закуски.
Поздравления от гостей (не более пары минут на каждого гостя) и вручение подарков. При этом подают первое блюдо. Также во время поздравления можно провести специальные конкурсы с залом (сбор денег в ползунки).
Еще несколько конкурсов для молодоженов и их гостей, а на столах появляется второе блюдо.
Время для произнесения клятв женихом и невестой, .
Затем разрезание торта, десерты.
Свободное время для танцев.

Конкурсы для свадьбы дома должны быть в общем количестве 5-8 штук. Кроме того, нужно иметь несколько запасных конкурсов, если вдруг какой-то не получится сделать или же нужно будет потянуть время. На каждую часть сценария стоит запланировать определенное время и прибавить к полученному результату один час про запас. При подсчете времени важно учитывать, что гости в перерывах кушают. Если запланирован свадебный фейерверк, то он обычно бывает после танца молодых.

Но если запланирована не обычная свадьба дома без тамады, как провести ее в этом случае? Здесь все зависит от темы свадьбы и воображения молодоженов и их друзей-ведущих. Например, свадьба в гангстерском стиле оформляется под стать теме, а конкурсы подбираются с гангстерской тематикой. Хотя чаще всего в таком случае классические конкурсы просто стилизуются под тему свадьбы.

Серебряная свадьба наступает по истечении 25 лет совместной жизни с момента бракосочетания. Мужчина и женщина готовятся отметить юбилей, ломая голову над тем, как провести столь знаменательный день. Важно учесть все основные моменты, чтобы остались довольными не только гости, но и виновники торжества.

Традиции празднования серебряной свадьбы

Умывание. Чтобы в полной мере соблюсти традицию, утром в день свадьбы вам нужно набрать родниковой воды в хрустальный кувшин и приступить к совместным водным процедурам. Супруги умывают лица друг друга три раза. Первое омовение уносит с собой груз печальных событий, прошедших за годы совместного бытия. Во второй раз смываются все незначительные проблемы, а третье ополаскивание забирает возможные переживания о будущем.

Теперь нужно вытереть лица друг друга белым полотенцем, которое является символом бесконечной любви и взаимной верности. После этого юбиляры выставляют кувшин на солнце, чтобы испарились оставшиеся капли, унося с собой возможную боль и невзгоды.

Обмен кольцами. Церемония соответствует названию, супруги заранее покупают понравившиеся серебряные кольца, после чего надевают их на палец друг другу в кругу близких и друзей. Серебро символизирует прочность любви и неразрывную связь между мужчиной и женщиной, которая существует вот уже 25 лет.

Ровно в 12:00 муж и жена обмениваются новыми кольцами, а старые снимают и кладут в шкатулку на 1 год. Многие носят серебро вплоть до 30-летней годовщины, здесь всё зависит от личных предпочтений. Традиция предполагает наличие свидетелей, которые были рядом с молодожёнами 25 лет назад. Если же юбиляры отмечают торжество в другом городе или стране, где такой возможности нет, правило можно опустить.

После церемонии виновники торжества отправляются праздновать застолье с приглашёнными. Далее следует романтический ужин при свечах в любимом ресторане, и уже потом приходит время третьей традиции.

Чаепитие. Обряд подходит тем, кто празднует торжество в кругу семьи, на шумной вечеринке церемония не проводится. Чаепитие начинается после того, как дом покидает последний гость. Супруга заваривает две чашки крепкого сладкого чая, после чего юбиляры приступают к обряду.

Важно учесть тот момент, что чаепитие проводится сразу после ухода гостей, поэтому убирать со стола нельзя. Церемония является символом уверенности в будущем. Обряд показывает что, несмотря на суету и большое количество людей вокруг, муж и жена находят время на семейные беседы, домашний уют, искренность и любовь.

Идеи празднования серебряной свадьбы

Романтическое торжество
Многие пары предпочитают отмечать серебряную свадьбу вдвоём и это вполне нормально. Хорошим вариантом послужит поездка за границу, а именно в Париж. Нет города на свете более романтичного, чем французская столица. Тысячи приезжих ежегодно стекаются сюда полюбоваться завораживающей архитектурой, природой и произведениями великих художников. Что может быть лучше романтического ужина в ресторане на верхнем этаже Эйфелевой башни? Только лишь дневная прогулка по Елисейским полям с обязательным посещением Лувра и Собора Парижской Богоматери.

Тем, кто планирует проводить торжество на природе, стоит присмотреться к шатру. Подобное приспособление летом убережёт вас от палящего солнца, а осенью укроет от нежданного дождя. Украсьте его гирляндами, китайскими фонариками, шарами, бусами и пёстрыми лентами. Используйте лак с серебристыми блёстками, он с лёгкостью распыляется на ткань и держится больше суток. Позаботьтесь о наличии фонарей, которые зажгутся после заката солнца. В качестве места празднования отправляйтесь на берег речки, озера или зелёную лужайку. Для любителей экстрима можно подняться в горы, но не слишком высоко, чтобы не превращать торжество в поход с палатками.

Тематическая вечеринка
В последние годы стала популярной тематическая тенденция празднования серебряной свадьбы. Все приглашённые и виновники торжества одеваются в одинаковом стиле. Вы можете устроить ковбойскую вечеринку или перевоплотиться в персонажей Викторианской эпохи, нарядиться моряками и пиратами. Можно также использовать образы мультяшных героев, придавая торжеству юношеский задор. Такой вариант подходит весёлым супругам, которые идут по жизни с юмором.

Классика жанра
Супруги приглашают тех же гостей и свидетелей, что и 25 лет назад, после чего проживают день свадьбы заново. Жена надевает подвенечное платье, а муж костюм, юбиляры бронируют ресторан, в котором 25 лет назад отмечали бракосочетание, и заезжают в ЗАГС. Подобный способ привнесёт ностальгию, вернёт вас во времена молодости. Все друзья и знакомые шли с вами бок о бок 25 лет, празднование получится очень трогательным. Если же свадебное платье не сохранилось, стоит надеть любой другой наряд белого цвета, дополнить его диадемой, ожерельем и белыми перчатками. Можно прикрыть лицо фатой, придавая образу изюминку. Чтобы показать преемственность поколений, рекомендуется одеть племянницу или внучку в схожий наряд, после чего вручить ей маленький букет. Вдвоём дамы будут смотреться очень трогательно, гости не смогут сдержать слёз восторга, умиления и безграничного счастья.

Празднование в кругу семьи
Парам, которые предпочитают уют шумным вечеринкам, стоит обратить внимание на празднование в кругу семьи. Муж и жена своими действиями подчеркнут, что желают разделить своё счастье с родными и близкими. В качестве места проведения мероприятия подойдёт дача или частный дом. Если же возможность отметить юбилей в частном секторе отсутствует, проводите торжество в квартире. Многие агентства недвижимости сдают коттеджи в аренду, поэтому стоит рассмотреть и такой вариант.

Как правильно пригласить гостей на серебряную свадьбу

Если ваше празднование предполагает наличие большого количества людей, важно сделать всё правильно.

Для начала нужно разослать приглашения всем родным и знакомым именно за 25 дней до дня торжества. Данная необходимость обуславливается тем, что каждый прошедший день символизирует год совместной жизни. Учтите, что если вы посылаете открытки по почте, их нужно отправлять раньше, чтобы приглашения пришли точно в срок. Мы рекомендуем воспользоваться электронной почтой или доставкой курьером.

На серебряную свадьбу нужно приглашать 25 человек, в том числе и свидетелей. В данном случае символизм заключается в самом числе, юбиляры выказывают почести приглашённым, давая понять, что для них важно внимание близких людей, которые были рядом все 25 лет.

Когда вы определились с местом празднования, смело приступайте к декору помещения. Учитывая тематику, стоит отдавать предпочтение серебряным цветам. Важно понимать, что не всем придутся по душе тоскливые серые салфетки или воздушные шары, поэтому разбавляйте невзрачную массу яркими оттенками. С серебром отлично сочетаются лиловые, фиолетовые, зелёные, розовые, красные и синие цвета. Подобные сочетания украсят помещение современно и торжественно. Не увлекайтесь яркими цветами, серебро должно преобладать.

Позаботьтесь о серебристых скатертях, которые зададут тон всему помещению. Не покупайте обычные серые, выбирайте варианты с пайетками и множеством страз, или же займитесь росписью самостоятельно, используя фланелевую серебристую нить. Оформите помещение воздушными шарами в количестве 25 штук. Вы можете каждый из них пронумеровать и подарить гостям после празднования. Что касается стен помещения, используйте серебристые струящиеся ткани, завязанные на середине бусами или лентой.
Приобретите как можно больше металлических деталей для декорирования стола. Это могут быть подставки для фруктов и закусок, тарелки с серебристой окантовкой, столовые приборы из натурального серебра. Драгоценный метал - крайне недешёвое удовольствие, поэтому купите 1 набор для себя, а гостям предложите обычные приборы. Не забудьте про бокалы, украсьте их серебряными лентами и закажите соответствующую надпись.
Позаботьтесь о наличии подставок для свечей в серебристом исполнении. Когда начнётся танец супругов, свет погаснет, а свечи создадут уютную и немного интимную обстановку. Всё внимание будет направлено на вас.
Не стоит забывать о флористических композициях. Вы можете нарвать любимые цветы на даче, после чего отнести их профессионалам, чтобы они составили красивые наборы. Помимо оформления помещения стоит сделать маленькие букеты, которые будут предназначены для гостей. Заказывайте композиции исходя из количества приглашённых, чтобы каждый унёс с собой частичку знаменательного дня.
Чтобы подчеркнуть количество совместно прожитых лет сделайте коллаж из фотографий, нарисуйте тематические плакаты и развесьте их на стенах. Рядом поместите небольшой альбом, в котором приглашённые гости будут писать поздравления и пожелания юбилярам.

Близится важный день? Выбирайте вариант празднования, исходя из ваших общих пожеланий. Отправляйтесь с гостями на природу или проведите вечеринку в стиле ретро. Тем, кто не любит шумные компании, стоит отдавать предпочтение празднованию в семейном кругу. Романтичным парам можно смело улетать в Париж за новыми впечатлениями, вы не только хорошо проведёте время, но и обогатитесь духовно.

Меню свадебного стола – один из самых сложных организационных вопросов. Выбор блюд несколько осложняется, если праздник проводится дома. Во-первых, потому как встает вопрос, кто будет готовить. Во-вторых, после гостей придется перемыть огромную гору посуды. В-третьих, для домашнего торжества нет готовых наборов деликатесов.

Меню для свадьбы у себя дома следует составлять с четкой привязкой к 3 условиям.

Меню на свадьбу дома

Меню домашнего свадебного стола необязательно продумывать самостоятельно. Даже если вы все устраиваете сами и уже придумали, чем угощать гостей, советы профессионалов придутся очень кстати. Обратиться за помощью с доставкой уже готовых деликатесов вы сможете к кейтеринговым компаниям из нашего каталога, мы же для вашего удобства распланируем стол.

Свадебное праздничное меню в домашних условиях обязательно должно включать 7 пунктов.

Помните, что не все гости могут потреблять мясо, яйца, жирные блюда. Не забудьте предусмотреть в холодных нарезках соленья и овощные ассорти, а в горячих – безмясное сотэ, рагу, жаркое. Это условие касается праздника с любым размахом. Меню на свадьбу на 15 человек дома вы готовите или встречаете 50 и больше гостей, вопрос разных предпочтений/ограничений надо учитывать всегда.

Свадебное меню в домашних условиях: первый и второй день

Многое при выборе блюд зависит от времени празднования и дня свадебного торжества. Меню на второй день свадьбы дома нужно подбирать исходя из вчерашнего «профицита». То есть желательно расставить четкие акценты: в первый день – максимум разнообразия, на второй – легкая освежающая пища с большим количеством прохладительных напитков.

Меню первого и второго дня свадьбы дома постарайтесь сделать разными. Можно даже поэкспериментировать с различными кухнями – для первого дня использовать острые мексиканские блюда, для второго – легкие французские под винным соусом и с обилием грибных, сырных начинок.

Свадебное меню домашнее

Наши эксперты, которые имеют за плечами не одну домашнюю свадьбу, рекомендуют остановиться на самых «универсальных» продуктах для свадебных угощений :

Если домашняя свадьба намечена на лето, позаботьтесь о больших запасах льда и лимона. Домашний лимонад – лучший способ утолить жажду.

Меню на свадьбу дома на 10 человек

Меню на маленькую свадьбу на 10 человек (+/- 5–6 гостей) стоит выстроить так:

Выбирайте десерт малых форматов. Большой торт на маленькой свадьбе не обязателен. Куда предпочтительнее небольшие пирожные, кексы, вазы с мороженым.

Меню на свадьбу на 30 человек дома

Меню на свадьбу на 20 человек дома следует готовить исходя из четких пропорций. Чем больше приглашенных, тем больший запас надо предусмотреть. Опыт ресторанов, обслуживающих подобные мероприятия, демонстрирует примерно такую «дозировку» на гостя:

Чтобы исключить переедание, можно воспользоваться правилами профессионального кейтеринга. Меню свадьбы дома на 30 приглашенных человек для этого надо распределить на закуски + салаты (подаются первыми), горячие закуски (после танцевального блока), гарниры + горячее (подается ближе к завершению вечера) и под занавес – десерт.

Меню на свадьбу на 50 человек дома

Меню свадьбы дома на 50 и больше человек тоже следует подавать этапами. Если праздник пришелся на лето, гостей можно пригласить во двор (здесь и места больше, и готовить веселее всем вместе).